農薬データベース除草剤確認日 2026.10.01
グリホサート
Glyphosate
植物だけが持つアミノ酸の合成のしくみを止める。グリホサート・グルホシネート・スルホニルウレア系など。
日本では
- 登録
- 農薬として登録されている（初めての登録 1980年9月22日）。この成分を含む製剤は 119 種類。
- 主な適用作物
- 樹木等、水田作物、かんきつ、樹木類、水田作物、畑作物、たまねぎ など（適用表に出てくる作物名 73 種類）
- 毒性の区分
- 成分そのもの：グリホサートアンモニウム塩：普 ／ グリホサートイソプロピルアミン塩：普 ／ グリホサートカリウム塩：普 ／ グリホサートナトリウム塩：普製剤（薄めて売られる商品）119種類の区分：普通物 119毒物及び劇物取締法による区分。
- ADI（一日摂取許容量）
- 体重1kgあたり1日 1 mg
- ARfD（急性参照用量）
- 設定の必要なし
- 評価
- 食品安全委員会 2016年7月12日
ADI：一生、毎日食べ続けても健康への影響がないとされる量。ARfD：一度に（24時間以内に）食べても健康への影響がないとされる量。どちらも食品安全委員会が動物試験などから決める。
国の残留農薬検査で（令和6年度）
| 農産物 | 検出／検査 | 検出割合 | 基準値超過 |
|---|---|---|---|
| 輸入 | 18 ／ 99 | 18.2% | 0件 |
輸入で見つかった食品：大豆、小麦、茶（最大 1.0ppm）
検査数は「農薬×検体」の延べ数。少しでも見つかれば「検出」に数える（基準値を超えたという意味ではない）。上位20に入らない農薬は、全体版の食品別の表を合算した値。
消費者庁のマーケットバスケット調査（令和6年度、ふだんの食事から実際にとっている量）では、ADI に対して 0.012〜0.014%。
海外の評価では
- WHO の急性毒性の区分
- III（やや危険）・LD50 4230 mg/kg薄める前の成分を、主にラットに一度に飲ませたときの毒性（LD50＝半数が死ぬ量。小さいほど急性毒性が強い）による区分。食品に残る量の安全性の評価ではない。
- EU
- EUで承認（承認の期限 2033年12月）EU の ADI：0.5 mg/kg bw/day、ARfD：1.5 mg/kg bw
- IARC（発がん性）
- グループ 2A（ヒトに対しておそらく発がん性がある）Glyphosate: Vol.112（評価2015）IARC の分類は「発がん性があるか」の根拠の強さで、食品からとる量でのリスクの大きさではない。
知っておきたいこと
- IARC（国際がん研究機関）は2015年、「ヒトに対しておそらく発がん性がある」（グループ2A）に分類した。一方、EFSA（2015年）は「ヒトに発がんのハザードをもたらす可能性は低い」と結論し、食品安全委員会も発がん性は認められないと評価している。同じ成分でも、機関によって評価が分かれている。
- 北米などでは、小麦などの収穫前に散布して作物を枯らし、収穫をそろえる使い方（プレハーベスト）がある。小麦の残留基準値は、日本では2017年に5ppmから30ppmに改められた。
- 日本の食品安全委員会では、再評価が審議中（令和5年1月受理）。
関連する解説
出典
- FAMIC（農林水産消費安全技術センター）農薬登録情報（2026年9月30日現在）
- 食品安全委員会 グリホサートの評価書（2016年7月12日）
- 厚生労働省『令和6年度 食品中の残留農薬等検査結果』
- 消費者庁『令和6年度 食品中に残留する農薬等の一日摂取量調査結果』
- WHO Recommended Classification of Pesticides by Hazard 2019
- EU Pesticides Database（Glyphosate）
- IARC（国際がん研究機関）List of Classifications
最終確認日 2026.10.01。登録や評価は変わることがあります。
日本で登録されている農薬は、国が使える作物・量・回数・収穫前の日数を決めて認めたものです。このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、良し悪しを判定するものではありません。