原材料じてん栄養成分として加えるもの確認日 2026.09.30
L-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）
食品（原材料）このサイトの1商品に使用
L-カルニチンは、肉などの食品に含まれる化合物の名前です。「L-カルニチンL-酒石酸塩」は、L-カルニチンと L-酒石酸を組み合わせた塩（えん）の形の素材を指す名前です。原材料名のどこに書かれているか（「／」の前か後ろか）で、食品として使ったか、添加物として使ったかが分かります。
ラベルでの書かれ方の例L-カルニチンL-酒石酸塩L-カルニチン
表示のルール
- 原材料名は、使った原材料を重さの多い順に、その最も一般的な名称で書きます（食品表示基準 第3条）。
- 原材料名は、食品（原材料）と添加物を区分して書きます。消費者庁の食品表示基準Q&Aは、区分のしかたとして、記号「／」で区切る、改行する、別の欄に書く方法を挙げています。
知っておきたいこと
- このサイトのアクエリアス ゼロ 500mlは、原材料名を「果糖（トルコ製造又は米国製造）、食塩、L-カルニチンL-酒石酸塩／香料、…」と書いていて、L-カルニチンL-酒石酸塩を「／」より前に食品として書いています。公式サイトの栄養成分表示には、100ml当たり L-カルニチン 10mg と書かれています。
- 同じ L-カルニチンでも、商品によって書かれる場所がちがいます。明治ほほえみ 780g（乳児用調製粉乳）の公式ページの原材料名では、「L-カルニチン」が「／」の後ろ（添加物の側）に、ほかのビタミン・ミネラルと並んで書かれています。
このサイトでL-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| アクエリアス ゼロ 500ml日本コカ・コーラ | L-カルニチンL-酒石酸塩 | L-カルニチン |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- L-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）とは何ですか？
- L-カルニチンは、肉などの食品に含まれる化合物の名前です。「L-カルニチンL-酒石酸塩」は、L-カルニチンと L-酒石酸を組み合わせた塩（えん）の形の素材を指す名前です。原材料名のどこに書かれているか（「／」の前か後ろか）で、食品として使ったか、添加物として使ったかが分かります。
- L-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）はパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「L-カルニチンL-酒石酸塩」「L-カルニチン」などの名前で表示されます。原材料名は、使った原材料を重さの多い順に、その最も一般的な名称で書きます（食品表示基準 第3条）。 原材料名は、食品（原材料）と添加物を区分して書きます。消費者庁の食品表示基準Q&Aは、区分のしかたとして、記号「／」で区切る、改行する、別の欄に書く方法を挙げています。
- L-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）について知っておきたいことは？
- このサイトのアクエリアス ゼロ 500mlは、原材料名を「果糖（トルコ製造又は米国製造）、食塩、L-カルニチンL-酒石酸塩／香料、…」と書いていて、L-カルニチンL-酒石酸塩を「／」より前に食品として書いています。公式サイトの栄養成分表示には、100ml当たり L-カルニチン 10mg と書かれています。 同じ L-カルニチンでも、商品によって書かれる場所がちがいます。明治ほほえみ 780g（乳児用調製粉乳）の公式ページの原材料名では、「L-カルニチン」が「／」の後ろ（添加物の側）に、ほかのビタミン・ミネラルと並んで書かれています。
- L-カルニチン（L-カルニチンL-酒石酸塩など）はどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち1品に使われています（アクエリアス ゼロ 500mlなど）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。