サプリメント成分データベース確認日 2026.09.30
酢酸（お酢）
機能性表示食品の成分EU では表示が不認可
酢に含まれる酸。
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日本では：機能性表示食品の届出
58件の届出（撤回を除く）
54件がこの成分だけの届出
0件が錠剤・カプセルなど
2017年に最初の届出
届け出られている機能（この成分だけの届出で数えた件数）
届出の表示の例
本品には酢酸が含まれます。酢酸には、日常生活で生じる運動程度(5～6METs)の一時的な疲労感を軽減する機能、肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。
本品には酢酸が含まれます。酢酸には血圧が高めの方の血圧を下げる機能、日常生活で生じる運動程度(５～６METs）の一時的な疲労感を軽減する機能、肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されています。
本品には酢酸が含まれます。酢酸には、血圧が高めの方の血圧を下げる機能、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能が報告されています。
届出に書かれている注意（よく出てくるもの）
- 「一度に多量に摂ると体質によってはお腹がゆるくなることがあります」（2件の届出）
機能性表示食品は、事業者が自分の責任で科学的な根拠を消費者庁に届け出るもので、国が審査・許可したものではありません。商品ごとの届出の内容は、パッケージの届出番号で消費者庁の検索から確かめられます。
日本では：特定保健用食品（トクホ）
2品目が許可（2026年9月1日時点）
2品目に令和6年度の販売実績あり
許可された表示の分類：血圧 2品目
本品は食酢の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した食品です。
トクホは、国（消費者庁）が商品ごとに有効性と安全性を審査して許可した食品です。品目の数は、関与する成分の名前でこの成分にあたるものを数えました。出典：消費者庁「特定保健用食品許可(承認)品目一覧」
EU では：健康強調表示の登録簿
EU では表示が不認可
- りんご酢（アップルサイダービネガー）の「体重」「お通じ」「血圧」などの表示は不認可（2009〜2011年の意見）。酢酸そのものの表示は登録簿に無い。
EU では、欧州食品安全機関（EFSA）が根拠を評価し、欧州委員会が認めた表示だけが食品に使えます。不認可は「その表示の根拠が EU の基準で立証されなかった」という意味で、成分が危険という意味ではありません。
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この成分で届出がある商品の例
ミツカン りんご黒酢（株式会社Ｍｉｚｋａｎ）
機能性表示食品・届出番号 I774／加工食品(その他)。楽天市場で売られている商品のうち、消費者庁の届出（撤回されていないもの）と商品名が一致したものから、レビューの多いものを選びました。
楽天市場で見る（felicity-wine）このデータベースは商品の効果を保証しません。機能性表示食品は届出番号を、栄養機能食品は1日量あたりの量をパッケージで確かめてください。
楽天市場で「黒酢 機能性表示食品」の商品をくらべるこのページは、国や公的機関が公開している情報を並べたもので、効果を保証したり良し悪しを判定したりするものではありません。病気の治療中の人、薬を使っている人、妊娠・授乳中の人は、使う前に医師・薬剤師に相談してください。