牛乳

牛乳の裏面表示の傾向とよくある質問

ウラヨミで調査した「牛乳」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？

現在掲載している牛乳8品のうち、添加物なし（無添加）の商品は8品、添加物が使われている商品は0品です（1品あたりの平均添加物数は0.0種類）。

牛乳の原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？

よく使われている主な原材料は「生乳100％（国産）」「生乳100％(北海道産)」「生乳100%（北海道産）」「生乳100%(九州産)」「生乳100％(国産)」などです。現在この棚に掲載している商品には添加物は使われていません。

牛乳を選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？

食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。

手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。