避けたい添加物を選ぶ

香料（157）

• (3-アミノ-3-カルボキシプロピル)ジメチルスルホニウム塩化物（EU では香料）
• 1－ペンテン－3－オール（EU では香料）
• 1－メチルナフタレン（EU では香料）
• 1,8－シネオール（ユーカリプトール）（EU では香料）
• 2－(3－フェニルプロピル)ピリジン（EU では香料）
• 2－エチル－3－メチルピラジン（EU では香料）
• 2－エチル－3,5－ジメチルピラジン及び2－エチル－3,6－ジメチルピラジンの混合物（EU では香料）
• 2－エチル－5－メチルピラジン（EU では香料）
• 2－エチル－6－メチルピラジン（EU では香料）
• 2－エチルピラジン（EU では香料）
• 2-ペンタノール（sec-アミルアルコール）（EU では香料）
• 2-メチルピラジン（EU では香料）
• 2-メチルブタノール（EU では香料）
• 2－メチルブチルアミン（EU では香料）
• 2－メチルブチルアルデヒド（EU では香料）
• 2,3－ジエチル－5－メチルピラジン（EU では香料）
• 2,3－ジエチルピラジン（EU では香料）
• 2,3－ジメチルピラジン（EU では香料）
• 2,3,5－トリメチルピラジン（EU では香料）
• 2,3,5,6－テトラメチルピラジン（EU では香料）
• 2,5－ジメチルピラジン（EU では香料）
• 2,6－ジメチルピラジン（EU では香料）
• 2,6－ジメチルピリジン（EU では香料）
• 3－エチルピリジン（EU では香料）
• 3－メチル－2－ブタノール（EU では香料）
• 3－メチル－2－ブテナール（EU では香料）
• 3－メチル－2－ブテノール（EU では香料）
• 5－エチル－2－メチルピリジン（EU では香料）
• 5－メチル－6,7－ジヒドロ－5H－シクロペンタピラジン（EU では香料）
• 5－メチルキノキサリン（EU では香料）
• 5,6,7,8－テトラヒドロキノキサリン（EU では香料）
• 6－メチルキノリン（EU では香料）
• d－ボルネオール（EU では香料）
• dl－メントール（dl－ハッカ脳）（EU では香料）
• l－ペリルアルデヒド（l－ペリラアルデヒド）（EU では香料）
• l－メントール（ハッカ脳）（EU では香料）
• N－メチルアントラニル酸メチル（N－メチルアンスラニル酸メチル）（EU では香料）
• sec－ブチルアミン（EU では香料）
• trans－2－ペンテナール（EU では香料）
• trans－2－メチル－2－ブテナール（EU では香料）
• アセトアルデヒド（EU では香料）
• アセトフェノン（EU では香料）
• アセト酢酸エチル（EU では香料）
• アニスアルデヒド（パラメトキシベンズアルデヒド）（EU では香料）
• アミルアルコール（EU では香料）
• アントラニル酸メチル（アンスラニル酸メチル）（EU では香料）
• アンモニウムイソバレレート（EU では香料）
• イオノン（ヨノン）（EU では香料）
• イソアミルアルコール（EU では香料）
• イソオイゲノール（EU では香料）
• イソキノリン（EU では香料）
• イソチオシアネート類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号1（EU では香料）
• イソチオシアン酸アリル（揮発ガイシ油）（EU では香料）
• イソバレルアルデヒド（EU では香料）
• イソブタノール（EU では香料）
• イソブチルアミン（EU では香料）
• イソブチルアルデヒド（イソブタナール）（EU では香料）
• イソプロパノール（EU では香料）
• イソプロピルアミン（EU では香料）
• イソペンチルアミン（EU では香料）
• イソ吉草酸イソアミル（EU では香料）
• イソ吉草酸エチル（EU では香料）
• インドール及びその誘導体 類番号2（EU では香料）
• エーテル類 類番号3（EU では香料）
• エステル類 類番号4（EU では香料）
• エチルバニリン（エチルワニリン）（EU では香料）
• オイゲノール（EU では香料）
• オクタナール（オクチルアルデヒド・カプリルアルデヒド）（EU では香料）
• オクタン酸（EU では香料）
• オクタン酸エチル（カプリル酸エチル）（EU では香料）
• ギ酸イソアミル（EU では香料）
• ギ酸ゲラニル（EU では香料）
• ギ酸シトロネリル（EU では香料）
• ケイ皮酸（EU では香料）
• ケイ皮酸エチル（EU では香料）
• ケイ皮酸メチル（EU では香料）
• ケトン類 類番号5（EU では香料）
• ゲラニオール（EU では香料）
• サリチル酸メチル（EU では香料）
• シクロヘキシルプロピオン酸アリル（EU では香料）
• シトラール（EU では香料）
• シトロネラール（EU では香料）
• シトロネロール（EU では香料）
• シンナミルアルコール（ケイ皮アルコール）（EU では香料）
• シンナムアルデヒド（ケイ皮アルデヒド）（EU では香料）
• チオエーテル類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号10（EU では香料）
• チオール類（チオアルコール類）(毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号11（EU では香料）
• デカナール（デシルアルデヒド）（EU では香料）
• デカノール（デシルアルコール）（EU では香料）
• デカン酸エチル（カプリン酸エチル）（EU では香料）
• テルピネオール（EU では香料）
• テルペン系炭化水素類 類番号12（EU では香料）
• トリメチルアミン（EU では香料）
• バニリン（ワニリン）（EU では香料）
• パラメチルアセトフェノン（EU では香料）
• バレルアルデヒド（EU では香料）
• ヒドロキシシトロネラール（EU では香料）
• ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール（EU では香料）
• ピペリジン（EU では香料）
• ピペロナール（へリオトロピン）（EU では香料）
• ピラジン（EU では香料）
• ピロール（EU では香料）
• ピロリジン（EU では香料）
• フェニル酢酸イソアミル（EU では香料）
• フェニル酢酸イソブチル（EU では香料）
• フェニル酢酸エチル（EU では香料）
• フェネチルアミン（EU では香料）
• フェノールエーテル類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号13（EU では香料）
• フェノール類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号14（EU では香料）
• ブタノール（EU では香料）
• ブチルアミン（EU では香料）
• ブチルアルデヒド（EU では香料）
• フルフラール及びその誘導体（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号15（EU では香料）
• プロパノール（EU では香料）
• プロピオンアルデヒド（EU では香料）
• プロピオン酸イソアミル（EU では香料）
• プロピオン酸エチル（EU では香料）
• プロピオン酸ベンジル（EU では香料）
• プロピルアミン（EU では香料）
• ヘキサン酸（カプロン酸）（EU では香料）
• ヘキサン酸アリル（カプロン酸アリル）（EU では香料）
• ヘキサン酸エチル（カプロン酸エチル）（EU では香料）
• ヘキシルアミン（EU では香料）
• ヘプタン酸エチル（エナント酸エチル）（EU では香料）
• ベンジルアルコール
• ベンズアルデヒド（EU では香料）
• ペンチルアミン（EU では香料）
• マルトール（EU では香料）
• メチルβ－ナフチルケトン（EU では香料）
• ラクトン類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号18（EU では香料）
• リナロオール（リナロール）（EU では香料）
• 脂肪酸類 類番号6（EU では香料）
• 脂肪族高級アルコール類 類番号7（EU では香料）
• 脂肪族高級アルデヒド類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号8（EU では香料）
• 脂肪族高級炭化水素類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号9（EU では香料）
• 酢酸l-メンチル（l-酢酸メンチル）（EU では香料）
• 酢酸イソアミル（EU では香料）
• 酢酸エチル（EU では香料）
• 酢酸ゲラニル（EU では香料）
• 酢酸シクロヘキシル（EU では香料）
• 酢酸シトロネリル（EU では香料）
• 酢酸シンナミル（EU では香料）
• 酢酸テルピニル（EU では香料）
• 酢酸フェネチル（酢酸フェニルエチル）（EU では香料）
• 酢酸ブチル（EU では香料）
• 酢酸ベンジル（EU では香料）
• 酢酸リナリル（EU では香料）
• 芳香族アルコール類 類番号16（EU では香料）
• 芳香族アルデヒド類（毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 類番号17（EU では香料）
• 酪酸（EU では香料）
• 酪酸イソアミル（EU では香料）
• 酪酸エチル（EU では香料）
• 酪酸シクロヘキシル（EU では香料）
• 酪酸ブチル（EU では香料）
• α－アミルシンナムアルデヒド（α－アミルシンナミックアルデヒド）（EU では香料）
• γ－ウンデカラクトン（ウンデカラクトン）（EU では香料）
• γ－ノナラクトン（ノナラクトン）（EU では香料）

製造用剤（98）

• DL－酒石酸カリウム（dl－酒石酸カリウム）（EU の添加物リストにない）
• L－酒石酸カリウム（d－酒石酸カリウム）
• L－酒石酸カルシウム（ d－酒石酸カルシウム）
• アスパラギナーゼ（EU では食品酵素）
• アスペルギルステレウス糖たん白質（既存）（EU の添加物リストにない）
• アセトン（EU の添加物リストにない）
• アルゴン
• アンモニア（EU の添加物リストにない）
• イオン交換樹脂（EU の添加物リストにない）
• イナワラ灰抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• オゾン（既存）（EU の添加物リストにない）
• オリゴガラクチュロン酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• オレガノ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• カオリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• カラシ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• キチングルカン（EU の添加物リストにない）
• クリストバル石（既存）（EU の添加物リストにない）
• グリセリン（グリセロール）
• グレープフルーツ種子抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• くん液（既存）（EU の添加物リストにない）
• ケイソウ土（既存）（EU の添加物リストにない）
• ケイ酸マグネシウム
• サバクヨモギシードガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• シクロデキストリン（既存）
• シュウ酸（EU の添加物リストにない）
• ショウガ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ステアリン酸カルシウム
• ステアリン酸マグネシウム
• ゼイン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ゼオライト（既存）（EU の添加物リストにない）
• タンニン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• チャ乾留物（既存）（EU の添加物リストにない）
• トウガラシ水性抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ナタマイシン（ピマリシン）
• ナトリウムメトキシド（ナトリウムメチラート）（EU の添加物リストにない）
• ニッケル（既存）（EU の添加物リストにない）
• パーライト（既存）（EU の添加物リストにない）
• ばい煎コメヌカ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• パラジウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヒアルロン酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヒドロキシプロピルセルロース
• ヒドロキシプロピルメチルセルロース
• ビニルイミダゾール・ビニルピロリドン共重合体（EU の添加物リストにない）
• フィチン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• フィチン酸カルシウム（EU の添加物リストにない）
• ブタン（既存）
• ブドウ果皮抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• プロパン（既存）
• プロピレングリコール
• ヘキサン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヘプタン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヘリウム（既存）
• ベントナイト（既存）（EU の添加物リストにない）
• ポリビニルアルコール（ポバール）
• ポリビニルポリピロリドン
• メタ酒石酸
• メバロン酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• モウソウチク乾留物（既存）（EU の添加物リストにない）
• モウソウチク抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ラクトフェリン濃縮物（既存）（EU の添加物リストにない）
• リンターセルロース（既存）（EU の添加物リストにない）
• リン酸一水素カルシウム（第二リン酸カルシウム）
• リン酸三カルシウム（第三リン酸カルシウム）
• リン酸二水素カルシウム（第一リン酸カルシウム）
• ルテニウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 亜酸化窒素
• 亜硫酸水素アンモニウム水（EU の添加物リストにない）
• 塩化アンモニウム（EU の添加物リストにない）
• 塩酸
• 花こう斑岩（既存）（EU の添加物リストにない）
• 海藻灰抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 活性炭（既存）（EU の添加物リストにない）
• 活性白土（既存）（EU の添加物リストにない）
• 高級脂肪酸（既存）
• 骨炭（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酸性白土（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酸素（既存）
• 水酸化カリウム（カセイカリ）
• 水酸化ナトリウム（カセイソーダ）
• 水素（既存）
• 生石灰（既存）
• 粗製海水塩化マグネシウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 炭酸カルシウム
• 炭酸水素カリウム（重炭酸カリウム・酸性炭酸カリウム）
• 窒素（既存）
• 銅（既存）（EU の添加物リストにない）
• 二酸化炭素（炭酸ガス）
• 白金（既存）（EU の添加物リストにない）
• 微結晶セルロース（既存）
• 粉末セルロース（既存）
• 木灰（既存）（EU の添加物リストにない）
• 木灰抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 木材チップ（既存）（EU の添加物リストにない）
• 木炭（既存）（EU の添加物リストにない）
• 流動パラフィン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 硫酸
• 硫酸アンモニウム
• 硫酸ナトリウム

酵素（69）

• 5'-デアミナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アガラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アクチニジン（既存）（EU では食品酵素）
• アシラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アスコルビン酸オキシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アミノペプチダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アルギン酸リアーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• アントシアナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• イソアミラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• イソマルトデキストラナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• イヌリナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• インベルターゼ（既存）
• ウレアーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• エキソマルトテトラオヒドロラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• エステラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• カタラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• カルボキシペプチダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• キシラナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• キチナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• キトサナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• グルカナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• グルコアミラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• グルコースイソメラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• グルコースオキシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• グルタミナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• セルラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• タンナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• デキストラナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• トランスグルコシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• トランスグルタミナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• トリプシン（既存）（EU では食品酵素）
• トレハロースホスホリラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ナリンジナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• パーオキシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• パパイン（既存）（EU では食品酵素）
• パンクレアチン（既存）（EU では食品酵素）
• フィシン（既存）（EU では食品酵素）
• フィターゼ（既存）（EU では食品酵素）
• プシコースエピメラーゼ（アルロースエピメラーゼ）（EU では食品酵素）
• フルクトシルトランスフェラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• プルラナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• プロテアーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ブロメライン（既存）（EU では食品酵素）
• ペクチナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ヘスペリジナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ペプシン（既存）（EU では食品酵素）
• ペプチダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ヘミセルラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ホスホジエステラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ホスホリパーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ポリフェノールオキシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• マルトースホスホリラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• マルトトリオヒドロラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ムラミダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• ラクトパーオキシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• リゾチーム（既存）
• リパーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• リポキシゲナーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• レンネット（既存）（EU では食品酵素）
• 酸性ホスファターゼ（既存）（EU では食品酵素）
• α-アセトラクタートデカルボキシラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• α-アミラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• α-ガラクトシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• α-グルコシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• α-グルコシルトランスフェラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• β-アミラーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• β-ガラクトシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）
• β-グルコシダーゼ（既存）（EU では食品酵素）

強化剤（65）

• 5'-アデニル酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• 5'-シチジル酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• d－α－トコフェロール酢酸エステル（EU の添加物リストにない）
• DL－トリプトファン（EU の添加物リストにない）
• DL－トレオニン（DL－スレオニン）（EU の添加物リストにない）
• DL－メチオニン（EU の添加物リストにない）
• L－アスコルビン酸2-グルコシド（EU の添加物リストにない）
• L－トリプトファン（EU の添加物リストにない）
• L－トレオニン（L－スレオニン）（EU の添加物リストにない）
• L－メチオニン（EU の添加物リストにない）
• イノシトール（既存）（EU の添加物リストにない）
• エルゴカルシフェロール（カルシフェロール・ビタミンD2）（EU の添加物リストにない）
• クエン酸カルシウム
• クエン酸第一鉄ナトリウム（クエン酸鉄ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• クエン酸鉄（EU の添加物リストにない）
• クエン酸鉄アンモニウム（EU の添加物リストにない）
• グリセロリン酸カルシウム（EU の添加物リストにない）
• グルコン酸カルシウム
• グルコン酸第一鉄（グルコン酸鉄）
• コレカルシフェロール（ビタミンD3）（EU の添加物リストにない）
• シアノコバラミン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ジベンゾイルチアミン（EU の添加物リストにない）
• ジベンゾイルチアミン塩酸塩（EU の添加物リストにない）
• チアミンセチル硫酸塩（ビタミンB1セチル硫酸塩）（EU の添加物リストにない）
• チアミンチオシアン酸塩（ビタミンB1ロダン酸塩）（EU の添加物リストにない）
• チアミンナフタレン－1,5－ジスルホン酸塩（チアミンナフタリン－1,5－ジスルホン酸塩・ビタミンB1ナフタレン－1,5－ジスルホン酸塩）（EU の添加物リストにない）
• チアミンラウリル硫酸塩（ビタミンB1ラウリル硫酸塩）（EU の添加物リストにない）
• チアミン塩酸塩（ビタミンB1塩酸塩）（EU の添加物リストにない）
• チアミン硝酸塩（ビタミンB1硝酸塩）（EU の添加物リストにない）
• デュナリエラカロテン（既存）
• トコフェロール酢酸エステル（EU の添加物リストにない）
• ニコチン酸（ナイアシン）（EU の添加物リストにない）
• ニコチン酸アミド（ナイアシンアミド）（EU の添加物リストにない）
• パーム油カロテン（既存）
• パントテン酸カルシウム（EU の添加物リストにない）
• パントテン酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• ビオチン（EU の添加物リストにない）
• ビスベンチアミン（ベンゾイルチアミンジスルフィド）（EU の添加物リストにない）
• ビタミンA（レチノール）（EU の添加物リストにない）
• ビタミンA脂肪酸エステル（レチノール脂肪酸エステル）（EU の添加物リストにない）
• ピリドキシン塩酸塩（ビタミンB６）（EU の添加物リストにない）
• ピロリン酸第二鉄（EU の添加物リストにない）
• ヘスペリジン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヘム鉄（既存）（EU の添加物リストにない）
• メチルヘスペリジン（溶性ビタミンP）（EU の添加物リストにない）
• メナキノン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• リン酸三マグネシウム（第三リン酸マグネシウム）（EU の添加物リストにない）
• 亜セレン酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• 亜鉛塩類（EU の添加物リストにない）
• 塩化カルシウム
• 塩化第二鉄（EU の添加物リストにない）
• 酵素処理ヘスペリジン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酸化カルシウム
• 酸化マグネシウム
• 焼成カルシウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酢酸カルシウム
• 水酸化カルシウム（消石灰）
• 水酸化マグネシウム
• 鉄（既存）（EU の添加物リストにない）
• 銅塩類（EU の添加物リストにない）
• 乳酸カルシウム
• 乳酸鉄
• 未焼成カルシウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 葉酸（EU の添加物リストにない）
• 硫酸第一鉄（EU の添加物リストにない）

着色料（64）

• アナトー色素（既存）
• アルミニウム（既存）
• ウコン色素（既存）
• オレンジ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• カカオ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• カキ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• カラメルⅠ（既存）
• カラメルⅡ（既存）
• カラメルⅢ（既存）
• カラメルⅣ（既存）
• カロブ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• カンタキサンチン
• クチナシ黄色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• クチナシ青色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• クチナシ赤色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• クロロフィリン（既存）
• クロロフィル（既存）
• コウリャン色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• シタン色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• スピルリナ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• タマネギ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• タマリンド色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• トウガラシ色素（既存）
• トマト色素（既存）
• ニンジンカロテン（既存）
• ノルビキシンカリウム
• ノルビキシンナトリウム
• ビートレッド（既存）
• ファフィア色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• ブドウ果皮色素（既存）
• ベニコウジ黄色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• ベニコウジ色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• ベニバナ黄色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• ベニバナ赤色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヘマトコッカス藻色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• マリーゴールド色素（既存）
• ムラサキイモ色素（既存）
• ムラサキトウモロコシ色素（既存）
• ムラサキヤマイモ色素（既存）
• ラック色素（既存）（EU の添加物リストにない）
• リボフラビン（ビタミンB2）
• リボフラビン5'－リン酸エステルナトリウム（リボフラビンリン酸エステルナトリウム・ビタミンB2リン酸エステルナトリウム）
• リボフラビン酪酸エステル（ビタミンB2酪酸エステル）（EU の添加物リストにない）
• 金（既存）
• 銀（既存）
• 三二酸化鉄（三酸化二鉄・ベンガラ）
• 植物炭末色素（既存）
• 食用黄色4号（タートラジン）
• 食用黄色5号（サンセットイエローFCF）
• 食用青色1号（ブリリアントブルーFCF）
• 食用青色2号（インジゴカルミン）
• 食用赤色102号（ニユーコクシン）
• 食用赤色104号（フロキシン）（EU の添加物リストにない）
• 食用赤色105号（ローズベンガル）（EU の添加物リストにない）
• 食用赤色106号（アシッドレッド）（EU の添加物リストにない）
• 食用赤色2号（アマランス）
• 食用赤色3号（エリスロシン）
• 食用赤色40号（アルラレッドAC）
• 食用緑色3号（ファストグリーンFCF）（EU の添加物リストにない）
• 鉄クロロフィリンナトリウム（EU の添加物リストにない）
• 銅クロロフィリンナトリウム
• 銅クロロフィル
• β－アポ－８'－カロテナール
• β-カロテン（β-カロチン）

増粘安定剤（59）

• アウレオバシジウム培養液（既存）（EU の添加物リストにない）
• アグロバクテリウムスクシノグリカン（既存）（EU の添加物リストにない）
• アセチル化アジピン酸架橋デンプン
• アセチル化リン酸架橋デンプン
• アセチル化酸化デンプン
• アマシードガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• アラビアガム（既存）
• アラビノガラクタン（既存）（EU の添加物リストにない）
• アルギン酸（既存）
• アルギン酸アンモニウム
• アルギン酸カリウム
• アルギン酸カルシウム
• アルギン酸ナトリウム
• アルギン酸プロピレングリコールエステル
• ウェランガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• エレミ樹脂（既存）（EU の添加物リストにない）
• オクテニルコハク酸デンプンナトリウム
• カードラン（既存）（EU の添加物リストにない）
• カシアガム（既存）
• ガティガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• カラギナン（既存）
• カラヤガム（既存）
• カルボキシメチルセルロースカルシウム（繊維素グリコール酸カルシウム）（EU の添加物リストにない）
• カルボキシメチルセルロースナトリウム（繊維素グリコール酸ナトリウム）
• カロブビーンガム（既存）
• キサンタンガム（既存）
• キチン（既存）（EU の添加物リストにない）
• キトサン（既存）（EU の添加物リストにない）
• グァーガム（既存）
• グァーガム酵素分解物（既存）（EU の添加物リストにない）
• グルコサミン（既存）（EU の添加物リストにない）
• サイリウムシードガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• ジェランガム（既存）
• タマリンドシードガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• タラガム（既存）
• デキストラン（既存）（EU の添加物リストにない）
• デンプングリコール酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• トラガントガム（既存）
• トロロアオイ（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヒドロキシプロピルデンプン
• ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン
• ファーセレラン（既存）
• フクロノリ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• プルラン（既存）
• ペクチン（既存）
• ポリアクリル酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• ポリビニルピロリドン
• マクロホモプシスガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• メチルセルロース
• モモ樹脂（既存）（EU の添加物リストにない）
• ラムザンガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン
• リン酸化デンプン
• リン酸架橋デンプン
• 酵母細胞壁（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酸化デンプン
• 酢酸デンプン
• 納豆菌ガム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 微小繊維状セルロース（既存）（EU の添加物リストにない）

調味料（47）

• 5'－イノシン酸二ナトリウム（5'－イノシン酸ナトリウム）
• 5'－ウリジル酸二ナトリウム（5'－ウリジル酸ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• 5'－グアニル酸二ナトリウム（5'－グアニル酸ナトリウム）
• 5'－シチジル酸二ナトリウム（5'－シチジル酸ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• 5'－リボヌクレオチドカルシウム（5'－リボヌクレオタイドカルシウム）
• 5'－リボヌクレオチド二ナトリウム（5'－リボヌクレオタイドナトリウム・5'－リボヌクレオチドナトリウム）
• DL－アラニン（EU の添加物リストにない）
• L-アスパラギン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-アスパラギン酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－アスパラギン酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• L-アラニン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-アルギニン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－アルギニンL－グルタミン酸塩（EU の添加物リストにない）
• L－イソロイシン（EU の添加物リストにない）
• L-グルタミン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-グルタミン酸
• L-グルタミン酸アンモニウム
• L-グルタミン酸カリウム
• L-グルタミン酸カルシウム
• L-グルタミン酸ナトリウム（グルタミン酸ソーダ）
• L-グルタミン酸マグネシウム
• L-シスチン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-セリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-チロシン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－テアニン（EU の添加物リストにない）
• L－バリン（EU の添加物リストにない）
• L-ヒスチジン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－ヒスチジン塩酸塩（EU の添加物リストにない）
• L-ヒドロキシプロリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－フェニルアラニン（EU の添加物リストにない）
• L-プロリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-リシン（既存）（EU の添加物リストにない）
• L－リシンL－アスパラギン酸塩（L－リジンL－アスパラギン酸塩）（EU の添加物リストにない）
• L－リシンL－グルタミン酸塩（L－リジンL－グルタミン酸塩）（EU の添加物リストにない）
• L－リシン塩酸塩（L－リジン塩酸塩）（EU の添加物リストにない）
• L-ロイシン（既存）
• グルコン酸カリウム
• グルコン酸ナトリウム
• グルタミルバリルグリシン（EU の添加物リストにない）
• コハク酸一ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• コハク酸二ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• タウリン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• ベタイン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 塩化カリウム
• 塩水湖水低塩化ナトリウム液（既存）（EU の添加物リストにない）
• 粗製海水塩化カリウム（既存）（EU の添加物リストにない）
• 硫酸カリウム

酸化防止剤（44）

• d-α-トコフェロール（既存）
• d-γ-トコフェロール（既存）
• d-δ-トコフェロール（既存）
• dl－α－トコフェロール
• L－アスコルビン酸（ビタミンC）
• L－アスコルビン酸カルシウム
• L－アスコルビン酸ステアリン酸エステル（ビタミンCステアレート）
• L－アスコルビン酸ナトリウム（ビタミンCナトリウム）
• L－アスコルビン酸パルミチン酸エステル（ビタミンCパルミテート）
• L－システイン塩酸塩
• エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム（EDTAカルシウム二ナトリウム）
• エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム（EDTA二ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• エリソルビン酸（イソアスコルビン酸）
• エリソルビン酸ナトリウム（イソアスコルビン酸ナトリウム）
• カテキン（既存）（EU の添加物リストにない）
• カンゾウ油性抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• クエルセチン（既存）（EU の添加物リストにない）
• クエン酸イソプロピル（EU の添加物リストにない）
• クローブ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ゴマ油不けん化物（既存）（EU の添加物リストにない）
• コメヌカ酵素分解物（既存）（EU の添加物リストにない）
• コメヌカ油抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• セイヨウワサビ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• セージ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• チャ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• トコトリエノール（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヒマワリ種子抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• フェルラ酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• ブドウ種子抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ミックストコフェロール（既存）
• メラロイカ精油（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヤマモモ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ルチン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• ルチン酵素分解物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ローズマリー抽出物（既存）
• 酵素処理イソクエルシトリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素処理ルチン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素分解リンゴ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 生コーヒー豆抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 精油除去ウイキョウ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 単糖・アミノ酸複合物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 没食子酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• 没食子酸プロピル
• γ-オリザノール（既存）（EU の添加物リストにない）

ガムベース（23）

• ウルシロウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• エステルガム
• カルナウバロウ（既存）
• カンデリラロウ（既存）
• ゴム（既存）（EU の添加物リストにない）
• コメヌカロウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• サトウキビロウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• シェラックロウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• ジェルトン（既存）（EU の添加物リストにない）
• タルク（既存）
• チクル（既存）（EU の添加物リストにない）
• パラフィンワックス（既存）（EU の添加物リストにない）
• ポリイソブチレン（ブチルゴム）（EU の添加物リストにない）
• ポリブテン（ポリブチレン）（EU の添加物リストにない）
• マイクロクリスタリンワックス（既存）
• マスチック（既存）（EU の添加物リストにない）
• ミツロウ（既存）
• ミルラ（既存）（EU の添加物リストにない）
• モクロウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• ラノリン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ロシン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酢酸ビニル樹脂（EU の添加物リストにない）
• 粉末モミガラ（既存）（EU の添加物リストにない）

乳化剤（23）

• キラヤ抽出物（既存）
• クエン酸三エチル
• グリセリン脂肪酸エステル
• ショ糖脂肪酸エステル
• ステアロイル乳酸カルシウム（ステアリル乳酸カルシウム）
• ステアロイル乳酸ナトリウム
• スフィンゴ脂質（既存）（EU の添加物リストにない）
• ソルビタン脂肪酸エステル
• ダイズサポニン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ヒマワリレシチン
• プロピレングリコール脂肪酸エステル
• ポリソルベート20
• ポリソルベート60
• ポリソルベート65
• ポリソルベート80
• ユッカフォーム抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素処理レシチン（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素分解レシチン（既存）
• 植物レシチン（既存）
• 植物性ステロール（既存）（EU の添加物リストにない）
• 動物性ステロール（既存）（EU の添加物リストにない）
• 分別レシチン（既存）
• 卵黄レシチン（既存）

酸味料（18）

• DL－リンゴ酸（dl－リンゴ酸）
• DL－リンゴ酸ナトリウム（dl－リンゴ酸ナトリウム）
• DL－酒石酸（dl－酒石酸）（EU の添加物リストにない）
• DL－酒石酸ナトリウム（dl－酒石酸ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• L－酒石酸（d－酒石酸）
• L－酒石酸ナトリウム（d－酒石酸ナトリウム）
• アジピン酸
• クエン酸
• クエン酸三ナトリウム（クエン酸ナトリウム）
• グルコン酸
• コハク酸
• フィチン酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• フマル酸
• フマル酸一ナトリウム（フマル酸ナトリウム）（EU の添加物リストにない）
• リン酸
• 乳酸
• 乳酸ナトリウム
• 氷酢酸

甘味料（18）

• D-キシロース（既存）（EU の添加物リストにない）
• D－ソルビトール（D－ソルビット）
• D-リボース（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-アラビノース（既存）（EU の添加物リストにない）
• L-ラムノース（既存）（EU の添加物リストにない）
• アドバンテーム
• カンゾウ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• キシリトール（キシリット）
• グリチルリチン酸二ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• サッカリンカルシウム
• ステビア抽出物（既存）
• ステビア末（既存）（EU の添加物リストにない）
• タウマチン（既存）
• ネオテーム
• ブラジルカンゾウ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ラカンカ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素分解カンゾウ（既存）（EU の添加物リストにない）
• α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア（既存）（EU の添加物リストにない）

保存料（16）

• カワラヨモギ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ソルビン酸カルシウム（EU の添加物リストにない）
• ツヤプリシン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• デヒドロ酢酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• ナイシン
• パラオキシ安息香酸イソブチル（パラヒドロキシ安息香酸イソブチル）（EU の添加物リストにない）
• パラオキシ安息香酸イソプロピル（パラヒドロキシ安息香酸イソプロピル）（EU の添加物リストにない）
• パラオキシ安息香酸エチル（パラヒドロキシ安息香酸エチル）
• パラオキシ安息香酸ブチル（パラヒドロキシ安息香酸ブチル）（EU の添加物リストにない）
• パラオキシ安息香酸プロピル（パラヒドロキシ安息香酸プロピル）（EU の添加物リストにない）
• プロピオン酸
• プロピオン酸カルシウム
• プロピオン酸ナトリウム
• ペクチン分解物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 安息香酸
• ε-ポリリシン（既存）（EU の添加物リストにない）

膨脹剤（12）

• DL－酒石酸水素カリウム（dl－酒石酸水素カリウム・DL－重酒石酸カリウム）（EU の添加物リストにない）
• L－酒石酸水素カリウム（d－酒石酸水素カリウム・L－重酒石酸カリウム）
• ピロリン酸四カリウム（ピロリン酸カリウム）
• ピロリン酸四ナトリウム（ピロリン酸ナトリウム）
• ピロリン酸二水素カルシウム（酸性ピロリン酸カルシウム）
• ピロリン酸二水素二ナトリウム（酸性ピロリン酸ナトリウム）
• 炭酸アンモニウム
• 炭酸マグネシウム
• 炭酸水素アンモニウム（重炭酸アンモニウム）
• 炭酸水素ナトリウム（重炭酸ナトリウム・重炭酸ソーダ）
• 硫酸アルミニウムアンモニウム（結晶物の場合にあっては別名アンモニウムミョウバン、乾燥物の場合にあっては別名焼アンモニウムミョウバン）
• 硫酸アルミニウムカリウム（結晶物の場合にあっては別名ミョウバン又はカリミョウバン、乾燥物の場合にあっては別名焼ミョウバン）

苦味料（10）

• イソアルファー苦味酸（既存）（EU の添加物リストにない）
• カフェイン（抽出物）（既存）（EU の添加物リストにない）
• キナ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• キハダ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ゲンチアナ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ジャマイカカッシア抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• ナリンジン（既存）（EU の添加物リストにない）
• ニガヨモギ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• レイシ抽出物（既存）（EU の添加物リストにない）
• 酵素処理ナリンジン（既存）（EU の添加物リストにない）

防かび剤（9）

• アゾキシストロビン（EU の添加物リストにない）
• イマザリル（EU の添加物リストにない）
• オルトフェニルフェノール及びオルトフェニルフェノールナトリウム（EU の添加物リストにない）
• ジフェニル（ビフェニル）（EU の添加物リストにない）
• ジフェノコナゾール（EU の添加物リストにない）
• チアベンダゾール（EU の添加物リストにない）
• ピリメタニル（EU の添加物リストにない）
• フルジオキソニル（EU の添加物リストにない）
• プロピコナゾール（EU の添加物リストにない）

かんすい（9）

• ポリリン酸カリウム
• ポリリン酸ナトリウム
• メタリン酸カリウム
• メタリン酸ナトリウム
• リン酸三カリウム（第三リン酸カリウム）
• リン酸三ナトリウム（第三リン酸ナトリウム）
• リン酸水素二カリウム（リン酸二カリウム）
• 炭酸カリウム（無水）
• 炭酸ナトリウム（結晶物の場合にあっては別名炭酸ソーダ、無水物の場合にあっては別名ソーダ灰）

殺菌料（8）

• 1-ヒドロキシエチリデン-1,1-ジホスホン酸（EU の添加物リストにない）
• 亜塩素酸水（EU の添加物リストにない）
• 過酢酸（EU の添加物リストにない）
• 高度サラシ粉（EU の添加物リストにない）
• 次亜塩素酸ナトリウム（次亜塩素酸ソーダ）（EU の添加物リストにない）
• 次亜塩素酸水（EU の添加物リストにない）
• 次亜臭素酸水（EU の添加物リストにない）
• 二炭酸ジメチル

漂白剤（7）

• ピロ亜硫酸カリウム（亜硫酸水素カリウム・メタ重亜硫酸カリウム）
• ピロ亜硫酸ナトリウム（亜硫酸水素ナトリウム、メタ重亜硫酸ナトリウム・酸性亜硫酸ソーダ）
• 亜塩素酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）
• 亜硫酸ナトリウム（亜硫酸ソーダ）
• 過酸化水素（EU の添加物リストにない）
• 次亜硫酸ナトリウム（ハイドロサルファイト）（EU の添加物リストにない）
• 二酸化硫黄（無水亜硫酸）

pH調整剤（6）

• クエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウム
• リン酸水素二ナトリウム（リン酸二ナトリウム）
• リン酸二水素カリウム（リン酸一カリウム）
• リン酸二水素ナトリウム（リン酸一ナトリウム）
• 酢酸ナトリウム
• 乳酸カリウム

豆腐用凝固剤（3）

• 塩化マグネシウム
• 硫酸カルシウム
• 硫酸マグネシウム（EU の添加物リストにない）

小麦粉処理剤（3）

• 過酸化ベンゾイル（EU の添加物リストにない）
• 過硫酸アンモニウム（EU の添加物リストにない）
• 二酸化塩素（EU の添加物リストにない）

イーストフード（3）

• リン酸一水素マグネシウム
• リン酸水素二アンモニウム（リン酸二アンモニウム）（EU の添加物リストにない）
• リン酸二水素アンモニウム（リン酸一アンモニウム）（EU の添加物リストにない）

被膜剤（2）

• オレイン酸ナトリウム
• モルホリン脂肪酸塩（EU の添加物リストにない）

発色剤（2）

• 硝酸カリウム
• 硝酸ナトリウム

その他（1）

• カゼインナトリウム（EU の添加物リストにない）

凝固剤（1）

• グルコノデルタラクトン（グルコノラクトン）

保水剤（1）

• コンドロイチン硫酸ナトリウム（EU の添加物リストにない）

消ほう剤（1）

• シリコーン樹脂（ポリジメチルシロキサン）

防虫剤（1）

• ピペロニルブトキシド（ピペロニルブトキサイド）（EU の添加物リストにない）

固結防止剤（1）

• フェロシアン化物（フェロシアン化カリウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸カリウム）、フェロシアン化カルシウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸カルシウム）及びフェロシアン化ナトリウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸ナトリウム）に限る。）

粘着防止剤（1）

• D－マンニトール（D－マンニット）

光沢剤（1）

• シェラック（既存）

出典

• EU：規則 1333/2008（食品添加物）、1169/2011（食品表示）、1334/2008（香料）、2019/649（トランス脂肪酸）、2022/63（二酸化チタン）、2023/915（汚染物質）、2023/2108（亜硝酸塩・硝酸塩）、指令 2006/52/EC（EUR-Lex）
• EFSA（欧州食品安全機関）：グルタミン酸塩（2017）、ソルビン酸類（2019）、リン酸塩（2019）、エリスリトール（2023）、二酸化ケイ素（2024）、サッカリン（2024）、パラベン（2004）の科学的意見
• WHO・JECFA・IARC：アスパルテームの評価（2023）など
• 米国 FDA（赤色3号、部分水素添加油脂、コチニール表示）、米カリフォルニア州 AB 418・AB 2316・Prop 65、カナダ保健省
• 食品安全委員会・厚生労働省・消費者庁

最終確認日 2026.09.27（Gemini Notebook に一次資料を集めて全項目を照合）。規制は変わることがあります。