English
添加物データベース防かび剤確認日 2026.10.02

チアベンダゾール

指定添加物EU の添加物リストにない
用途
防かび剤
表示の例
防かび剤（TBZ）、防かび剤（チアベンダゾール）
指定添加物リストの品名
チアベンダゾール（No.254）
英名
Thiabendazole

日本では

  • 収穫後の果実のかびを防ぐ防かび剤。使用基準により、使えるのはかんきつ類とバナナで、最大残存量が決められている。
  • 食品表示基準では「防かび剤（TBZ）」のように用途名を併記し、簡略名「TBZ」が使える。容器包装に入れないばら売りでも、使った旨を売り場に表示するよう指導の対象になっている（別添 添加物1-6）。

日本の使用基準

  • 最大残存量で規定
  • かんきつ類：0.010g/kg
  • バナナ：0.0030g/kg
  • バナナの果肉：0.0004g/kg

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。
  • EU の食品添加物リストには収載されていない。EU では農薬として扱われ、食品中の残留基準（MRL、規則 396/2005）が設定されている。

ラベルでまとめて書かれるとき

チアベンダゾールは、ラベルでは「防かび剤（OPP・TBZ・イマザリルなど）」の項目の書き方で表示されることがあります。くわしくは 防かび剤（OPP・TBZ・イマザリルなど） のページで紹介しています。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

同じ「防かび剤」の物質

← 添加物データベースの一覧へ