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添加物データベース防かび剤確認日 2026.10.02

プロピコナゾール

指定添加物EU の添加物リストにない
用途
防かび剤
表示の例
防かび剤（プロピコナゾール）、防ばい剤（プロピコナゾール）
指定添加物リストの品名
プロピコナゾール（No.375）
英名
Propiconazole

日本では

  • 収穫後の果物のかびを防ぐために使う防かび剤。かんきつ類（みかんを除く）と、あんず・ネクタリン・もも・おうとう・すももに使える（使用基準）。
  • 防かび剤なので「防かび剤（プロピコナゾール）」のように用途名と並べて書く。バラ売りでも売り場で表示する決まりがある。

日本の使用基準

  • かんきつ類（みかんを除く）：0.008g/kg
  • あんず・ネクタリン・もも（いずれも種子を除く）、おうとう（果梗及び種子を除く）：0.004g/kg
  • すもも（種子を除く）：0.0006g/kg

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。
  • EU では食品添加物としては認められていない。農薬（植物保護製品の有効成分）としての承認も、2018年に更新されなかった（EU 実施規則 2018/1865）。
  • EFSA は農薬としての評価で、ADI を体重1kgあたり1日0.04mg としている（2017年）。

ラベルでまとめて書かれるとき

プロピコナゾールは、ラベルでは「防かび剤（OPP・TBZ・イマザリルなど）」の項目の書き方で表示されることがあります。くわしくは 防かび剤（OPP・TBZ・イマザリルなど） のページで紹介しています。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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