添加物データベース消ほう剤確認日 2026.10.02
シリコーン樹脂（ポリジメチルシロキサン）
指定添加物EU でも使える（E900）EFSA の ADI 体重1kgあたり1日17mg
- 用途
- 消ほう剤
- 表示の例
- シリコーン樹脂、シリコーン
- 指定添加物リストの品名
- シリコーン樹脂（別名ポリジメチルシロキサン）（No.229）
- 英名
- Silicone Resin (Polydimethylsiloxane)
日本では
- 食品の製造中に出る泡を消す目的で使われる。使用基準で消ほう以外の目的には使えない。
- 簡略名は「シリコーン」。
日本の使用基準
- 消ほう（泡を消す）の目的に限る：食品1kgにつき 0.050g 以下
使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。
EU では
- EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）に E900 として載っています。
- EFSA（欧州食品安全機関）は2020年の評価で、ADI（一日摂取許容量）を体重1kgあたり1日17mgとしています（EFSA FAF）。
出典
- 指定添加物リスト（規則別表第1）｜日本食品化学研究振興財団
- 各添加物の使用基準及び保存基準｜日本食品化学研究振興財団
- EU 食品添加物データベース（和訳）｜農林水産省
- EU 規則 1333/2008（食品添加物）｜EUR-Lex
- EFSA OpenFoodTox（化学物質の評価の公開データベース）
- 東京都保健医療局「食品表示の手引き」第4章 添加物（消費者庁「食品表示基準について」別添 添加物1-1〜1-6 を収録）
確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。
このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。