添加物データベース色をつける確認日 2026.09.27
コチニール色素
添加物海外でも同程度
- 用途
- 赤く色をつける
- 表示の例
- 着色料（コチニール）、カルミン酸色素
選ぶと、商品ページで原材料名と照合して印を付けます（ほかの項目も選ぶ）。
日本では
- エンジムシという虫から取る天然の色素。ハム、かまぼこ、飲料、菓子などに使われる。
- 消費者庁が2012年、急性のアレルギー反応（アナフィラキシー）について注意喚起を出している。
海外の厳しい基準では
区分：海外でも同程度
- EU（E120）・米国でも使える。米 FDA はアレルギーのある人のため、2011年から「コチニール抽出物」または「カルミン」と具体的に書くことを義務づけている（日本も物質名を書く）。
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出典
最終確認日 2026.09.27（Gemini Notebook に一次資料を集めて全項目を照合）。規制は変わることがあります。
区分は安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。このページは、法令・公的機関の評価に書かれている事実を並べたものです。