日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）の原材料名は何ですか？

14品目（豚ばら肉（輸入）、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白、食塩、豚コラーゲン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、コチニール色素）が表示されています。

日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）に添加物は使われていますか？

添加物として8種類（調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、コチニール色素）が表示されています。

日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 252kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 20.2g、炭水化物 3.2g、食塩相当量 3.1g。

加工肉 › ハム・ベーコン公式サイトの確認日 2026.10.27PR

日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）の原材料を、ぜんぶ読む

豚ばら肉を使った日本ハムのハーフサイズのベーコン（4連）。原材料名は14項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は8つです。

原材料14品目

うち添加物8種

内容量4連

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.27）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、／、、、、、、、、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）
内容量	4連
賞味期限	枠外に記載
保存方法	10℃以下で保存してください。
製造者	製造工場：日本ハムファクトリー（株）兵庫工場（兵庫県小野市）（公式サイトの「製造工場と原料原産地」のページの表示）

選択中の原材料豚ばら肉（輸入）原材料役割：主原料原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが豚ばら肉です。公式サイトの「製造工場と原料原産地」のページでは、原産地はブラジル、デンマーク、アイルランド、ポルトガル、スペインと書かれています。

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栄養成分表示100g当たり

エネルギー	252kcal
たんぱく質	14.3g
脂質	20.2g
炭水化物	3.2g
食塩相当量	3.1g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・保存方法は、日本ハム公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページには内容量（g）・名称・賞味期間・希望小売価格の記載がありません。公式ページには「本品製造工場では、乳、卵、小麦を使用した製品を生産しています」とあります。ラベルは「切り離しやすい」「はがしやすい」の2つの機能があると説明されています。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
豚ばら肉輸入	原材料	主原料	原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが豚ばら肉です。公式サイトの「製造工場と原料原産地」のページでは、原産地はブラジル、デンマーク、アイルランド、ポルトガル、スペインと書かれています。
還元水あめ	原材料	甘み・しっとり感	水あめに水素を加えて作る糖アルコールの一種で、日本の表示では食品（原材料）として「／」より前に書かれます。
大豆たん白	原材料	保水・結着	大豆から取り出したたんぱく質です。肉に水分を抱えさせたり、まとまりをよくしたりする目的で使われます。アレルギー表示の「大豆」はこれに当たると読めます。
卵たん白	原材料	保水・結着	卵から取り出したたんぱく質です。アレルギー表示の「卵」はこれに当たると読めます。
食塩	原材料	塩味・塩漬け	—
豚コラーゲン	原材料	食感・保水	豚の皮などからとったたんぱく質（コラーゲン）です。食品（原材料）として「／」より前に書かれています。
調味料（有機酸等）	添加物	味つけ	「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中の「有機酸等」は、乳酸ナトリウムなどの有機酸のグループがいちばん多く、ほかのグループの調味料も含むという意味です。
リン酸塩（Ｎａ）	添加物	保水・結着	肉のたんぱく質に水分を抱えさせ、まとまりと食感を整えるために使われます。「リン酸塩（Ｎａ）」は、ナトリウムのリン酸塩を使っていることを示す簡略な書き方です。
カゼインＮａ	添加物	結着・乳化	牛乳のたんぱく質（カゼイン）をナトリウム塩にしたものです。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます。
増粘多糖類	添加物	とろみ・保水	2種類以上の多糖類を使うときは「増粘多糖類」とまとめて書いてよく、その場合は用途名（増粘剤）を省けるルールです。どの多糖類かは表示からは分かりません。
酸化防止剤（ビタミンＣ）	添加物	酸化を防ぐ・色を保つ	酸化防止剤は、用途名とかっこ内の物質名を両方書くルールの添加物です。食肉製品では、色や風味の劣化を抑え、発色を助ける目的で使われます。
発色剤（亜硝酸Ｎａ）	添加物	色を保つ	肉のピンク色を保つために使われ、ボツリヌス菌の増殖を抑える目的もあります。発色剤は、用途名と物質名を両方書くルールの添加物です。
香辛料	添加物	風味	「／」より後ろにあるので添加物の扱いで、スパイスから香りや辛みの成分を取り出した香辛料抽出物を、一括名「香辛料」で書いたものと読めます（一括名で書いてよいルール）。どのスパイスかは表示からは分かりません。
コチニール色素	添加物	色	エンジムシ（カイガラムシの仲間）からとる赤い色素です。名前に「色素」の文字が入っているので、用途名「着色料」は省いてよいルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料14項目のうち、食品が6つ。いちばん多いのは豚ばら肉（原産地はブラジル・デンマーク・アイルランド・ポルトガル・スペイン）
ハーフサイズの4連。公式ページではラベルに「切り離しやすい」「はがしやすい」の機能があると説明
100gあたりたんぱく質14.3g

−気になるところ

添加物は8つ（一括名で表示された調味料（有機酸等）・香辛料を含む）。発色剤（亜硝酸Ｎａ）とコチニール色素（着色）が入っている
食塩相当量は100gあたり3.1g、脂質は20.2g
公式ページに内容量（g）の記載がない

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よくある質問

日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）の原材料名は何ですか？: 14品目（豚ばら肉（輸入）、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白、食塩、豚コラーゲン／調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、コチニール色素）が表示されています。
日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）に添加物は使われていますか？: 添加物として8種類（調味料（有機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、コチニール色素）が表示されています。
日本ハム彩りキッチンハーフベーコン（4連）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 252kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 20.2g、炭水化物 3.2g、食塩相当量 3.1g。