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添加物データベース酸化防止剤確認日 2026.10.02

dl－α－トコフェロール

指定添加物EU でも使える（E307）
用途
酸化防止剤
表示の例
酸化防止剤（ビタミンE）、酸化防止剤（V.E）、酸化防止剤（トコフェロール）
指定添加物リストの品名
dl－α－トコフェロール（No.277）
英名
dl-α-Tocopherol

日本では

  • ビタミンE の一種。使用基準で、酸化防止の目的以外には使えない（β-カロチンやビタミンAなどの製剤に含まれる場合を除く）と決められている。
  • 酸化防止剤なので「酸化防止剤（ビタミンE）」のように用途名と並べて書く。簡略名の「トコフェロール」「ビタミンE」「V.E」も使える。
  • 既存添加物の抽出トコフェロールなども「トコフェロール」「ビタミンE」と書けるため、表示だけではどちらか区別できない。

日本の使用基準

  • 酸化防止の目的以外の使用不可（β-カロチン、ビタミンA、ビタミンA脂肪酸エステル及び流動パラフィンの製剤中に含まれる場合を除く）

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）に E307 として載っています。

ラベルでまとめて書かれるとき

dl－α－トコフェロールは、ラベルでは「酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンE）」の項目の書き方で表示されることがあります。くわしくは 酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンE） のページで紹介しています。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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