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添加物データベース製造用剤確認日 2026.10.02

硫酸ナトリウム

指定添加物EU でも使える（E514(i)）
用途
製造用剤
表示の例
硫酸Na、硫酸ナトリウム
指定添加物リストの品名
硫酸ナトリウム（No.456）
英名
Sodium Sulfate

日本では

  • ナトリウムの硫酸塩。使用基準（使える食品や量の決まり）は定められていない。
  • 一括名の範囲には入っておらず、表示するときは物質名で書く。簡略名は「硫酸Na」。

日本の使用基準

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）に E514(i) として載っています。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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