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添加物データベース製造用剤確認日 2026.10.02

窒素

既存添加物EU でも使える（E941）
用途
製造用剤
表示の例
窒素
既存添加物名簿の品名
窒素（No.182）
基原・製法
窒素（N2）。
英名
Nitrogen

日本では

  • 気体の窒素（N2）。名簿収載品目リストでの用途は製造用剤。
  • 使用基準はない。簡略名・類別名はなく、表示するときは物質名の「窒素」で書く。

日本の使用基準

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）に E941 として載っています。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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