添加物データベース製造用剤確認日 2026.10.02

フィチン（抽出物）

既存添加物EU の添加物リストにない

日本では

米ぬかやトウモロコシの種子から得られる、イノシトールヘキサリン酸マグネシウムを主成分とするもので、名簿収載品目リストでの用途は製造用剤。使用基準はない。
物質名で書く場合の簡略名は「フィチン」（消費者庁「食品表示基準について」別添）。加工助剤（食品の完成前に除去される、または最終食品にほとんど残らず効果も持たないもの）に当たる場合は表示が免除される（食品表示基準）。

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。