添加物データベース調味料確認日 2026.10.02
タウリン（抽出物）
既存添加物EU の添加物リストにないこのサイトの1商品に使用
- 用途
- 調味料
- 表示の例
- タウリン（抽出物）、タウリン
- 既存添加物名簿の品名
- タウリン（抽出物）（No.172）
- 基原・製法
- 魚類又はほ乳類の臓器又は肉から得られた、タウリンを主成分とするもの。
- 英名
- Taurine (Extract)
日本では
- 魚類やほ乳類の臓器・肉から得られるタウリンが主成分で、調味料として使われる。使用基準はない。
- 簡略名は「タウリン」。
日本の使用基準
使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。
使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。
EU では
- EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。
このサイトでタウリン（抽出物）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| アイクレオ バランスミルク（大缶）アイクレオ（江崎グリコ） | タウリン | 栄養成分 |
出典
- 既存添加物名簿・同名簿収載品目リスト｜日本食品化学研究振興財団
- 各添加物の使用基準及び保存基準｜日本食品化学研究振興財団
- EU 食品添加物データベース（和訳）｜農林水産省
- EU 規則 1333/2008（食品添加物）｜EUR-Lex
- 第10版食品添加物公定書（2024年、厚生労働省・消費者庁）成分規格・保存基準各条の定義
- 消費者庁「食品表示基準について」本体（添加物の物質名・簡略名・増粘多糖類・用途名・加工助剤・栄養強化）
確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。
このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。
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