添加物データベース増粘安定剤確認日 2026.10.02

モモ樹脂

既存添加物EU の添加物リストにない

日本では

モモの幹や枝から出る樹脂成分を分離して得られる、多糖類を主成分とする増粘安定剤。使用基準はない。
増粘剤・安定剤・ゲル化剤として使うときは「増粘剤（ピーチガム）」のように用途名と並べて書く。多糖類を2種類以上使った場合は「増粘多糖類」とまとめて書ける。簡略名は「ピーチガム」。

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

モモ樹脂は、ラベルでは「増粘剤・安定剤・ゲル化剤」の項目の書き方で表示されることがあります。くわしくは増粘剤・安定剤・ゲル化剤のページで紹介しています。

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。