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添加物データベース甘味料確認日 2026.10.02

ラカンカ抽出物

既存添加物EU の添加物リストにない
用途
甘味料
表示の例
甘味料（ラカンカ抽出物）、甘味料（ラカンカエキス）、甘味料（ラカンカ）
既存添加物名簿の品名
ラカンカ抽出物（No.305）
基原・製法
ラカンカ（Siraitia grosvenorii）の果実から得られた、モグロシド類を主成分とするもの。
英名
Luohanguo Extract

日本では

  • ラカンカの果実から得られる甘味料で、甘味のもとはモグロシド類。使用基準はない。
  • 甘味料なので用途名の併記が必要で、「甘味料（ラカンカ）」のように書く。別名は「ラカンカエキス」、簡略名は「ラカンカ」。

日本の使用基準

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。
  • EFSA FAF パネルは2019年、モンクフルーツ（ラカンカ）抽出物を新しい食品添加物として使う申請について、毒性データが足りず安全性を結論できないとした。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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