添加物データベース甘みをつける確認日 2026.09.27
アスパルテーム
添加物海外でも同程度IARC 2B
- 用途
- 甘みをつける（砂糖の約200倍）
- 表示の例
- 甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物）
選ぶと、商品ページで原材料名と照合して印を付けます（ほかの項目も選ぶ）。
日本では
- フェニルケトン尿症の人のため、「L-フェニルアラニン化合物」と併記する決まりがある。
海外の厳しい基準では
区分：海外でも同程度
- IARC は2023年、「ヒトに対して発がん性があるかもしれない」（2B）に分類した。同じ時期に JECFA は、ADI（体重1kgあたり1日40mg）を変えなかった。
- EU でも E951 として認められ、ADI は日本と同じ。
関連する読みもの・データベース
出典
最終確認日 2026.09.27（Gemini Notebook に一次資料を集めて全項目を照合）。規制は変わることがあります。
区分は安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。このページは、法令・公的機関の評価に書かれている事実を並べたものです。