English
添加物データベース強化剤確認日 2026.10.02

硫酸第一鉄

指定添加物EU の添加物リストにないこのサイトの1商品に使用
用途
強化剤
表示の例
硫酸鉄、硫酸第一鉄
指定添加物リストの品名
硫酸第一鉄（No.455）
英名
Ferrous Sulfate

日本では

  • 鉄の塩の一つで、食品に鉄を加える（栄養強化）目的で使われる。使用基準（使える食品や量の決まり）はない。
  • 栄養強化の目的で使った場合は、原則として表示を省略できる。物質名で書くときの簡略名は「硫酸鉄」（消費者庁「食品表示基準について」別添）。

日本の使用基準

使える食品や量を個別に決めた使用基準はありません（添加物一般の使用基準にはしたがいます）。

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。

このサイトで硫酸第一鉄を使っている商品

商品ラベルの書き方役割
アイクレオ バランスミルク（大缶）アイクレオ（江崎グリコ）硫酸第一鉄ミネラル（鉄）

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

同じ「強化剤」の物質

← 添加物データベースの一覧へ