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添加物データベース強化剤確認日 2026.10.02

亜セレン酸ナトリウム

指定添加物EU の添加物リストにない
用途
強化剤
表示の例
亜セレン酸Na、亜セレン酸ナトリウム
指定添加物リストの品名
亜セレン酸ナトリウム（No.24）
英名
Sodium Selenite

日本では

  • セレンを補う目的で使われる。
  • 使える食品は調製粉乳・調製液状乳・母乳代替食品に限られ、100kcal あたりのセレンの量に上限がある。
  • 簡略名は「亜セレン酸Na」。栄養強化の目的が考えられる添加物（ミネラル類）に含まれる。

日本の使用基準

  • 調製粉乳、調製液状乳、母乳代替食品（内閣総理大臣の承認を受けたものを除く）
  • 母乳代替食品に使う場合：100kcal あたりセレンとして 5.5μg を超えないこと
  • 上記以外の食品には使えない

使用基準は要点をまとめたものです。正確な条件は出典の使用基準リストをご確認ください。

EU では

  • EU の食品添加物リスト（規則 1333/2008 Annex II）には載っていません。EU では食品添加物として使えません。
  • EU では食品添加物ではなく、食品に加えてよいビタミン・ミネラルの形として規則 (EC) 1925/2006 の付属書IIに挙げられている。

出典

確認日 2026.10.02。規制や評価は変わることがあります。

このページは、法令と公的機関の評価に書かれている事実を並べたもので、安全性の判定ではありません。日本で使われている添加物は、国が使える食品と量を決めて認めています。ADI は「毎日一生とり続けても健康への悪影響がないと考えられる量」の目安です。

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