食品添加物の表示がない魚の缶詰（サバ缶・ツナ缶・イワシ缶）一覧

この条件で裏面ラベルを読むときのポイント

• 水煮缶は「さば、食塩」のみの商品が多い一方、味噌煮缶や味付缶、一般的なツナ缶では「調味料（アミノ酸等）」や「増粘多糖類」が入るものと、味噌・砂糖・醤油・野菜スープのみで仕上げるものに分かれます。

手元の商品の原材料名を調べるには原材料チェッカーもご利用いただけます。

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よくある質問

「食品添加物の表示がない魚の缶詰（サバ缶・ツナ缶・イワシ缶）一覧」には何品の商品が掲載されていますか？

現在ウラヨミで裏面表示を確認した商品のうち、この条件に当てはまる17品（うち添加物0種が17品）を掲載しています。主なメーカー・ブランドにはホテイフーズ、いなば食品、伊藤食品、極洋（キョクヨー）、富永貿易（TOMINAGA）などがあり、「ホテイフーズ 無添加ツナ 70g（ホテイフーズ）」、「いなば ライトツナ 食塩無添加 3P（50g×3袋）（いなば食品）」、「いなば ライトツナ食塩無添加オイル無添加（タイ産）70g（いなば食品）」、「あいこちゃん 銀のまぐろ水煮 70g（伊藤食品）」などの原材料を1品ずつ確認できます。

魚の缶詰のパッケージ裏面を見るときの注意点は？

水煮缶は「さば、食塩」のみの商品が多い一方、味噌煮缶や味付缶、一般的なツナ缶では「調味料（アミノ酸等）」や「増粘多糖類」が入るものと、味噌・砂糖・醤油・野菜スープのみで仕上げるものに分かれます。

「不使用」「表示なし」は安全という意味ですか？

いいえ。この一覧はパッケージ裏面の原材料名・成分表示に特定の記載がないという「表示の事実」にもとづいて並べたもので、安全性や健康への効果を判定するものではありません。日本で使われている食品添加物は、国が使用基準と許容量（ADI）を定めて認めています。