乳性飲料・乳酸菌飲料

乳性飲料・乳酸菌飲料の裏面表示の傾向とよくある質問

ウラヨミで調査した「乳性飲料・乳酸菌飲料」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？

現在掲載している乳性飲料・乳酸菌飲料3品のうち、添加物なし（無添加）の商品は0品、添加物が使われている商品は3品です（1品あたりの平均添加物数は4.3種類）。

乳性飲料・乳酸菌飲料の原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？

よく使われている主な原材料は「脱脂粉乳」「果糖ぶどう糖液糖（国内製造）」「乳酸菌粉末（殺菌）」「砂糖類（果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖）」「乳酸菌末」などです。また、添加物としては「香料」「酸味料」「安定剤（大豆多糖類、ペクチン）」「安定剤（大豆多糖類）」「カカオ色素」などが使われています。

乳性飲料・乳酸菌飲料を選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？

食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。

手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。