サラダチキン・鶏肉加工品
市販のサラダチキン・鶏肉加工品（8品）のパッケージ裏面から、原材料と添加物を1品ずつ読み解いています。うち添加物なし（無添加）は4品（1品あたり平均2.1種類）です。
サラダチキン・鶏肉加工品
8品
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01はごろもフーズ Home Cooking とりささみ（国産）
鶏肉（国産）、食塩、砂糖／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、鶏肉
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01石井食品 常温保存チキンハンバーグ
鶏肉（国産）、たまねぎ、パン粉（小麦を含む）、ウスターソース、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、醸造酢（小麦を含む）、香辛料、なたね油、ソース〔ウスターソース、砂糖、トマトペースト、たまねぎ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢（小麦を含む）、でん粉、りんごペースト、食塩、香辛料〕、小麦・大豆・鶏肉・りんご（公式通販の「本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質」の表示）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01石井食品 常温保存ミートボール
鶏肉（国産）、たまねぎ、つなぎ〔パン粉（小麦を含む）、でん粉〕、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、しょうがペースト、醸造酢（小麦を含む）、なたね油、ソース〔砂糖、有機トマトペースト、醸造酢（小麦を含む）、みりん、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、でん粉、食塩、香辛料〕、小麦・大豆・鶏肉（公式通販の「本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質」の表示）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01石井食品 常温保存てりやきミートボール
鶏肉（国産）、たまねぎ、つなぎ〔パン粉（小麦を含む）、でん粉〕、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、しょうがペースト、醸造酢（小麦を含む）、なたね油、ソース〔砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢（小麦を含む）、でん粉、清酒〕、小麦・大豆・鶏肉（公式通販の「本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質」の表示）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01丸善 国産若鶏のジューシーロースト 濃口醤油と塩胡椒 50g
鶏ささみ（国産）、醸造調味料、しょうゆ、香辛料、食塩、たまねぎエキス、しょうゆ加工品／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、加工デンプン、増粘多糖類、スモークフレーバー、pH調整剤、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01日本ハム うずら卵を包んだ肉だんご
うずら卵水煮（国内製造又はタイ製造）、食肉（鶏肉、豚肉）、玉ねぎ、パン粉、粒状大豆たん白、しょう油、砂糖、ぶどう糖、りんごパルプ、みりん、食塩、しょうが汁、醸造酢、酵母エキス調味料、香辛料、牛皮コラーゲン、卵白末、揚げ油（植物油）／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、酸味料、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.11.01うちのや 国産鶏 サラダチキン プレーン
鶏肉（国産）、食塩、鶏肉（公式ページの表示）
加工肉 › サラダチキン・鶏肉加工品2026.10.12プリマハム 糖質ゼロ 九州産鶏肉使用 サラダチキン プレーン
鶏むね肉（九州産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、鶏肉（公式サイトのアレルギー物質の表より）
サラダチキン・鶏肉加工品の裏面表示の傾向とよくある質問
- ウラヨミで調査した「サラダチキン・鶏肉加工品」のうち、添加物なし（無添加）の商品は何品ありますか？
- 現在掲載しているサラダチキン・鶏肉加工品8品のうち、添加物なし（無添加）の商品は4品、添加物が使われている商品は4品です（1品あたりの平均添加物数は2.1種類）。
- サラダチキン・鶏肉加工品の原材料表示では、どのような原材料や添加物がよく使われていますか？
- よく使われている主な原材料は「食塩」「砂糖」「鶏肉」「たまねぎ」「しょうゆ（大豆・小麦を含む）」などです。また、添加物としては「調味料（アミノ酸等）」「ｐＨ調整剤」「加工デンプン」「甘味料（ソルビトール）」「増粘多糖類」などが使われています。
- サラダチキン・鶏肉加工品を選ぶとき、パッケージ裏面のどこを見ればいいですか？
- 食品表示基準にもとづき、原材料名の欄で「／（スラッシュ）」または改行より前が食品の原材料（重量順）、後ろが食品添加物です。「無添加」と表に書かれていても、何が無添加なのか（化学調味料・保存料・着色料など）を裏面表示で確かめるのが確実です。
手元のパッケージの原材料名を調べるには原材料チェッカー、個別の原材料や添加物の評価は原材料じてん・添加物データベースもあわせてご覧ください。