石井食品 常温保存チキンハンバーグの原材料を、ぜんぶ読む
国産の鶏肉を使った、常温で保存できるチキンハンバーグ（1袋・ソース入り）。原材料名は11項目（ソースは中に複数の原材料を含む）で、原材料名に添加物の表示はありません。
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避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、、、、小麦・大豆・鶏肉・りんご（公式通販の「本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質」の表示） |
|---|---|
| 内容量 | 135g（固形量90g） |
| 賞味期限 | お届け後約320日（公式通販の表示） |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。 |
| 製造者 | 石井食品株式会社 |
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| エネルギー | 227kcal |
| たんぱく質 | 10.8g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 16.1g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 273mg |
| リン | 144mg |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、石井食品公式通販サイトの商品ページ（5袋セット）の表示を1袋分として転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。原材料名に「／」はなく、添加物に当たるものも書かれていません。公式ページには「無添加調理」について「当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません」と注記があります。食品表示のルールでは、原材料の製造で使われ最終の食品で効果を持たない添加物（キャリーオーバー）は表示しなくてよいことになっています。食べ方は、袋から出してそのまま、または袋のまま熱湯で約3分湯せんと案内されています。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 鶏肉国産 | 原材料 | 主原料 | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが鶏肉です。公式ページでは「鶏肉は国産若鶏100％使用」と説明されています。 |
| たまねぎ | 原材料 | 甘みと食感 | — |
| パン粉（小麦を含む） | 原材料 | 肉をまとめる（つなぎ） | 肉だねをまとめるための原材料です。アレルギー表示の小麦はここにも含まれます。公式ページでは乳成分・卵は使っていないと説明されています。 |
| ウスターソース | 原材料 | 味つけ・香り | 野菜や果物、香辛料などから作るソースです。中身の原材料は書かれていません。複数の原材料からなる原材料（複合原材料）は、製品に占める重さの割合が5％未満などの場合、中身の表示を省略できるルールです。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| しょうゆ（大豆・小麦を含む） | 原材料 | 塩味とうま味 | アレルギー表示の大豆・小麦はここにも含まれます。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| 醸造酢（小麦を含む） | 原材料 | 酸味 | 穀物などを発酵させて作る酢です。（小麦を含む）とあるので、原料に小麦を使った酢と読めます。 |
| 香辛料 | 原材料 | 風味 | 種類は書かれていません。 |
| なたね油 | 原材料 | 油分 | 菜の花の種からとった油です。 |
| ソース〔ウスターソース、砂糖、トマトペースト、たまねぎ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢（小麦を含む）、でん粉、りんごペースト、食塩、香辛料〕 | 原材料 | 味つけ（ハンバーグのソース） | ハンバーグにかかっているソースで、〔 〕の中はソースに使った10の原材料です。でん粉はとろみのための原材料です。アレルギー表示のりんごは、このりんごペーストに由来すると読めます。 |
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
「無添加調理」は石井食品の表示で、公式ページでは「当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません」と説明されています。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に添加物の表示はありません（「／」以降なし）
- 肉は国産の鶏肉で、公式ページでは「国産若鶏100％使用」と説明
- 常温で保存でき、お届け後約320日が賞味期限の目安（公式通販の表示）
−気になるところ
- 食塩相当量は1袋（135g）あたり1.8g
- 本体とソースの両方に砂糖とウスターソースを使っている。ウスターソースの中身は表示されていない
- 公式通販は5袋単位の販売で、1袋あたり約228円（通常価格で換算）
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よくある質問
- 石井食品 常温保存チキンハンバーグの原材料名は何ですか？
- 11品目（鶏肉（国産）、たまねぎ、パン粉（小麦を含む）、ウスターソース、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、醸造酢（小麦を含む）、香辛料、なたね油、ソース〔ウスターソース、砂糖、トマトペースト、たまねぎ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢（小麦を含む）、でん粉、りんごペースト、食塩、香辛料〕）が表示されています。
- 石井食品 常温保存チキンハンバーグに添加物は使われていますか？
- 裏面の一括表示では添加物は使われていません（添加物0種）。
- 石井食品 常温保存チキンハンバーグのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1袋（135g）当たり（サンプル品分析による推定値））：エネルギー 227kcal、たんぱく質 10.8g、脂質 13.2g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 1.8g、カリウム 273mg、リン 144mg。
出典
- 【非常食、日常使いに】常温保存チキンハンバーグ 5袋（常温品）｜石井食品公式 無添加調理通販サイト
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.01）
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