原材料じてん油脂確認日 2026.09.30

食用油脂・植物油脂

食品（原材料）このサイトの7商品に使用

植物の種や実からとった油と、豚や牛の脂などをまとめた呼び方です。カレールウでは小麦粉を炒める土台になります。

ラベルでの書かれ方の例食用油脂植物油脂植物油脂（有機べに花油、パーム油）調整食用油脂（分別ラード、オレオ油、大豆油、ヤシ油、パームオレイン）エゴマ油

表示のルール

  • 食用油脂は、原材料名で「植物油」「植物脂」「植物油脂」「動物油」「動物脂」「動物油脂」「加工油」「加工脂」「加工油脂」と、まとめた名前で書くことができます（食品表示基準 第3条の表）。この書き方だと、何の油かはラベルからは分かりません。
  • 「食用油脂」とだけ書かれていると、植物か動物かも分かりません。消費者庁Q&A は、ラード・牛脂・パーム油・大豆油を混ぜた油脂の例で、中身を書かない場合は「食用油脂」と書き、アレルギー表示（豚肉・牛肉・大豆）を最後にまとめて書く例を示しています。
  • かっこの中に中身を書いている商品もあります（例：「植物油脂（有機べに花油、パーム油）」）。

知っておきたいこと

  • 油の種類によって、脂肪酸（飽和脂肪酸・オメガ6・オメガ3など）の割合は大きく違います。くわしくは下の記事で比べています。
  • このサイトの商品では、カレールウ6品と粉ミルクに入っています。コスモ食品の米粉カレーでは、油脂がいちばん多い原材料なので、産地（国内製造）が油脂に付いています。

このサイトで食用油脂・植物油脂を使っている商品

商品ラベルの書き方役割
アイクレオ バランスミルク（大缶）アイクレオ（江崎グリコ）調整食用油脂（分別ラード、オレオ油、大豆油、ヤシ油、パームオレイン）（国内製造）脂質のもと（主原料）
アイクレオ バランスミルク（大缶）アイクレオ（江崎グリコ）エゴマ油脂質
コスモ直火焼 カレー・ルー 中辛コスモ食品食用油脂ルーの土台・コク
コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 甘口コスモ食品食用油脂ルーの土台・コク
コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 中辛コスモ食品食用油脂（国内製造）ルーの土台・コク
コスモ直火焼 りんごカレー・ルー 甘口コスモ食品食用油脂ルーの土台・コク
カレールー 中辛エム・トゥ・エム植物油脂ルーの土台・コク
植物素材の本格カレールウ 中辛（フレーク）創健社植物油脂（有機べに花油、パーム油）ルーの土台・コク

商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。

関連する読みもの・データベース

出典

このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。

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