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江崎グリコ クラッツ＜ペッパーベーコン＞ 42gの原材料を、ぜんぶ読む

小麦粉の生地にアーモンドとベーコン・黒こしょうの風味を合わせた、江崎グリコの堅焼きのおつまみスナック。原材料名は28項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、加工デンプン・調味料（アミノ酸等）・香料・乳化剤・酸化防止剤（ビタミンＥ）・くん液の6つです。

原材料28品目
うち添加物6種
内容量42g
価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称菓子
原材料名、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、／、、、、、、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごま・アーモンドを含む）
内容量42g
賞味期限（メーカーの製造日より）12ヶ月（公式サイトの表示）
保存方法直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
製造者
選択中の原材料小麦粉（国内製造） 原材料役割：主原料（生地）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが小麦粉です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、小麦の産地ではありません。

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栄養成分表示1袋（42g）当たり
エネルギー216kcal
たんぱく質4.4g
脂質11.1g
炭水化物24.7g
食塩相当量0.95g
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、江崎グリコ公式サイトの商品ページ（JANコード 4901005544703）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページには「店舗に並ぶ商品とは異なる場合がございます。必ず、お手元の商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します」と注記されています。同じペッパーベーコンにはリクローズタイプ・6袋・ミニタイプもあり、内容量が異なります。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
小麦粉国内製造原材料主原料（生地）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが小麦粉です。「国内製造」は小麦粉を作った場所が国内という意味で、小麦の産地ではありません。
米粉原材料生地・食感米を粉にしたものです。
植物油脂原材料油・食感油の種類は公式ページには書かれていません。
アーモンド原材料風味・食感アレルギー表示の「アーモンド」はこれに当たります。
デキストリン原材料食感・味のなじみでんぷんを分解して作る糖質です。日本の表示では添加物ではなく食品として「／」より前に書かれます。
ラード原材料コク・油豚の脂です。アレルギー表示の「豚肉」に関わる原材料の1つです。
砂糖原材料甘味—
ポークエキスパウダー原材料うま味（肉の風味）豚肉や骨を煮出したエキスを粉にしたものです。
オニオンペースト原材料風味—
ショートニング原材料食感（サクサク感）植物油などを固めて作る、クリーム状の食用油脂です。
にんにくパウダー原材料香り—
モルトエキス原材料風味・焼き色大麦の麦芽から取り出したエキスです。
食塩原材料塩味—
たんぱく加水分解物原材料うま味大豆や小麦などのたんぱく質を分解して、うま味を引き出したものです。日本の表示では食品として扱われます。原料は公式ページには書かれていません。
チキンエキスパウダー原材料うま味鶏肉や骨を煮出したエキスを粉にしたものです。アレルギー表示の「鶏肉」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
小麦たんぱく原材料生地のつながり・食感小麦から取り出したたんぱく質（グルテン）です。
黒こしょう原材料辛み・香り—
乾燥ビール酵母原材料風味ビールを造るときに使う酵母を乾かしたものです。
酵母エキスパウダー原材料うま味酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品の扱いで、添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。
ベーコンエキス原材料ベーコンの風味—
イースト原材料生地の発酵パンなどにも使う酵母です。
麦芽糖原材料甘味でんぷんを分解して作る糖です。
加工デンプン添加物食感の調整でんぷんに化学的な処理をして性質を変えたものです。食品表示では「加工デンプン」とまとめて書いてよいことになっていて、11品目のどれを使ったかは表示からは分かりません。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のほかに核酸など別のグループの調味料も使っているという意味です。
香料添加物香り「香料」は一括名で、何の香りの成分かを個別に書かなくてよいルールです。
乳化剤添加物油と水をなじませる「乳化剤」は一括名で、どの物質を使ったかは表示からは分かりません。アレルギー表示の「乳成分」がどの原材料に由来するかも、公式ページからは分かりません。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐ酸化防止剤は「用途名（物質名）」の形で書くルールで、物質はビタミンＥ（トコフェロール）です。
くん液添加物くん製の香り木材などを燃やした煙の成分を液体に集めたもので、既存添加物として扱われます。ベーコンのようなくん製の香りをつけるために使われます。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 原材料28項目のうち、食品が22。いちばん多いのは小麦粉（国内製造）
  • 酸化防止剤は物質名（ビタミンＥ）まで表示されている
  • 1袋（42g）当たり食塩相当量0.95g

−気になるところ

  • 添加物は6つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・香料・乳化剤を含む）
  • 1袋（42g）当たりエネルギー216kcal、脂質11.1g
  • 植物油脂・たんぱく加水分解物の原料は公式ページに書かれていない

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

江崎グリコ クラッツ＜ペッパーベーコン＞ 42gの原材料名は何ですか？
28品目（小麦粉（国内製造）、米粉、植物油脂、アーモンド、デキストリン、ラード、砂糖、ポークエキスパウダー、オニオンペースト、ショートニング、にんにくパウダー、モルトエキス、食塩、たんぱく加水分解物、チキンエキスパウダー、小麦たんぱく、黒こしょう、乾燥ビール酵母、酵母エキスパウダー、ベーコンエキス、イースト、麦芽糖／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、くん液）が表示されています。
江崎グリコ クラッツ＜ペッパーベーコン＞ 42gに添加物は使われていますか？
添加物として6種類（加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、くん液）が表示されています。
江崎グリコ クラッツ＜ペッパーベーコン＞ 42gのカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1袋（42g）当たり）：エネルギー 216kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 11.1g、炭水化物 24.7g、食塩相当量 0.95g。

出典

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