紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）の原材料名は何ですか？

13品目（魚肉（たら（アメリカ、ロシア）、いとより）、プロセスチーズ（ナチュラルチーズ、カマンベールチーズパウダー、食塩）、卵白、食塩、植物油、ぶどう糖、調味エキス（たん白加水分解物、酵母エキス、食塩、デキストリン）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、乳化剤、安定剤（キサンタンガム、セルロース）、香料）が表示されています。

紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）に添加物は使われていますか？

添加物として6種類（加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、乳化剤、安定剤（キサンタンガム、セルロース）、香料）が表示されています。

紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（1包装・85g（5個）当たり）：エネルギー 111kcal、たんぱく質 9.8g、脂質 3.9g、炭水化物 9.1g、食塩相当量 2.1g、カルシウム 79mg。

ごはんのおとも › ちくわ・かまぼこ・さつま揚げ公式サイトの確認日 2026.11.02PR

紀文チーちく 5個入り（85g）の原材料を、ぜんぶ読む

魚のすり身のちくわに、カマンベールチーズパウダー入りのプロセスチーズをリング状に巻き込んだ紀文食品の練り製品です。原材料名は13項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は加工でん粉・調味料（アミノ酸等）・ソルビット・乳化剤・安定剤（キサンタンガム、セルロース）・香料の6項目です。

原材料13品目

うち添加物6種

内容量85g（5個）

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、、／、、、、、、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
内容量	85g（5個）
賞味期限	枠外に記載
保存方法
製造者

選択中の原材料魚肉（たら（アメリカ、ロシア）、いとより）原材料役割：ちくわの生地ちくわの生地になる魚のすり身です。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多い原材料です。かっこ内は魚の種類と、たらの原産地です。

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栄養成分表示1包装・85g（5個）当たり

エネルギー	111kcal
たんぱく質	9.8g
脂質	3.9g
炭水化物	9.1g
食塩相当量	2.1g
カルシウム	79mg

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・内容量・栄養成分・アレルギーは、紀文食品公式サイトの商品ページ（チーちく® 5個入り）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページは「2026年8月現在の情報」としています。補足情報として「この商品の原料には、えび・かにを食べている魚を含みます」「本品の細かい黒い生地・赤い生地は、魚皮です」「凍結すると品質が損なわれます」とあり、召しあがり方は「そのままおつまみやおやつに」です。JANコードは4901530167163（公式ページの表示）。名称・保存方法・賞味期限・製造者・価格は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
魚肉（たら（アメリカ、ロシア）、いとより）	原材料	ちくわの生地	ちくわの生地になる魚のすり身です。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多い原材料です。かっこ内は魚の種類と、たらの原産地です。
プロセスチーズ（ナチュラルチーズ、カマンベールチーズパウダー、食塩）	原材料	中のチーズ	ナチュラルチーズを加熱して溶かし、形を整えたチーズです。公式ページの補足では、プロセスチーズ中のカマンベールチーズパウダーは7％です。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます。
卵白	原材料	弾力	すり身の弾力を補う目的で練り製品によく使われます。アレルギー表示の「卵」はこれに当たると読めます。
食塩	原材料	味・弾力	味付けのほか、魚のたんぱく質を溶かして練り製品の弾力を出すために欠かせない原材料です。
植物油	原材料	食感	どの植物の油かは書かれていません。
ぶどう糖	原材料	甘み・焼き色	でん粉から作る糖です。甘みのほか、ちくわの焼き色をつける役目もあります。
調味エキス（たん白加水分解物、酵母エキス、食塩、デキストリン）	原材料	うま味	うま味を足すための調味用の食品で、かっこ内はその中身です。たん白加水分解物は、たんぱく質を分解してアミノ酸などにした食品原料です。アレルギー表示の「小麦」「大豆」がどの原材料に由来するかは、公式ページからは分かりません。
加工でん粉	添加物	食感・保水	でん粉に化学的な処理をして性質を変えた添加物の一括名です。どの種類（全部で11品目）を使っているかは、一括名で書いてよいルールのため表示からは分かりません。
調味料（アミノ酸等）	添加物	うま味	うま味を足す添加物の一括名で、主にグルタミン酸ナトリウムなどのアミノ酸系を使い、「等」はそれ以外（核酸など）も含むことを示します。一括名で書いてよいルールです。
ソルビット	添加物	甘み・しっとり感	ソルビトールのことで、糖アルコールの一つです。練り製品では、甘みのほか水分を保ち、冷凍した魚のすり身のたんぱく質の変化を抑える目的で使われます。物質名（別名）で書かれています。
乳化剤	添加物	チーズのなめらかさ	水と油をなじませる添加物の一括名で、何を使っているかは書かれていません。乳化剤は一括名で書いてよいルールです。
安定剤（キサンタンガム、セルロース）	添加物	とろみ・形を保つ	安定剤の用途名と物質名をあわせて書いた表示です。キサンタンガムは微生物が作る多糖類、セルロースは植物の繊維に由来する多糖類です。
香料	添加物	香り	香りをつける添加物の一括名で、何の香りかは書かれていません。香料は一括名で書いてよいルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

いちばん多い原材料は魚肉（たら・いとより）。たらの原産地はアメリカ・ロシアと表示されている
チーズはプロセスチーズで、その中のカマンベールチーズパウダーは7％（公式ページの補足）
1包装（85g・5個）あたりたんぱく質9.8g、カルシウム79mg

−気になるところ

添加物は6項目（加工でん粉・調味料（アミノ酸等）・乳化剤・香料は一括名で表示）
食塩相当量は1包装（85g・5個）あたり2.1g
アレルギー表示は卵・乳成分・小麦・大豆。原料の魚はえび・かにを食べている魚を含む（公式ページの補足）

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よくある質問

紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）の原材料名は何ですか？: 13品目（魚肉（たら（アメリカ、ロシア）、いとより）、プロセスチーズ（ナチュラルチーズ、カマンベールチーズパウダー、食塩）、卵白、食塩、植物油、ぶどう糖、調味エキス（たん白加水分解物、酵母エキス、食塩、デキストリン）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、乳化剤、安定剤（キサンタンガム、セルロース）、香料）が表示されています。
紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）に添加物は使われていますか？: 添加物として6種類（加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、乳化剤、安定剤（キサンタンガム、セルロース）、香料）が表示されています。
紀文チーちく 5個入り（85g）（紀文食品）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（1包装・85g（5個）当たり）：エネルギー 111kcal、たんぱく質 9.8g、脂質 3.9g、炭水化物 9.1g、食塩相当量 2.1g、カルシウム 79mg。