レトルト・冷凍食品 › レトルト食品公式サイトの確認日 2026.10.24PR

ハウス とろうま牛角煮カレー 中辛の原材料を、ぜんぶ読む

角切りの牛肉が入った、ハウス食品の1人前のレトルトカレー（中辛・200g）。原材料名は24項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は6つです。

原材料24品目
うち添加物6種
内容量200g
100gあたり¥220

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.24）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、、、、、、、、、、、、、、、、／、、、、、、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
内容量200g
賞味期限製造後1年1ヵ月（未開封。公式サイトの表示）
保存方法
製造者
選択中の原材料牛肉 原材料役割：具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが牛肉の具です。公式ページの産地情報では、牛肉はオーストラリア産と書かれています。公式サイトでは、スパイスとハーブで下味をつけた角切り牛肉を「やわらかジューシー製法」で仕上げたと説明されています。

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公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・内容量・希望小売価格は、ハウス食品公式サイトの商品カタログの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。主な原材料の産地は、同じページの「主な原材料の産地」によります。Amazon の売れ筋に出ているのは5個セット（ASIN B07W34KQNH）で、このページは1個（200g）で作っています。アレルギー表示の「大豆」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。公式ページに栄養成分表示・名称・保存方法・製造者・JANコードは書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
牛肉原材料具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが牛肉の具です。公式ページの産地情報では、牛肉はオーストラリア産と書かれています。公式サイトでは、スパイスとハーブで下味をつけた角切り牛肉を「やわらかジューシー製法」で仕上げたと説明されています。
牛脂豚脂混合油原材料コク（油脂）牛の脂（ヘット）と豚の脂（ラード）を混ぜた油脂です。アレルギー表示の「豚肉」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
チャツネ原材料甘み・コク果物や野菜を煮詰めて作るインドの調味料です。中身は書かれていません。
小麦粉原材料とろみカレーのとろみのもとです。公式ページの産地情報では、小麦はアメリカ産・カナダ産と書かれています。
ソテーオニオン原材料甘み・コクたまねぎを炒めたものです。公式ページの産地情報では、オニオンは中国産と書かれています。
カレーパウダー原材料香り・辛みいくつもの香辛料を混ぜた粉です。公式ページの産地情報では「国内製造」と書かれています（作った場所が国内という意味で、香辛料の産地ではありません）。
生クリーム原材料コク公式ページの産地情報では、生乳は国産と書かれています。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
りんご濃縮果汁原材料甘み・酸味りんごの果汁を煮詰めて濃くしたものです。アレルギー表示の「りんご」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
でんぷん原材料とろみ化学的な処理をしていない食品のでん粉です。原料は書かれていません。
食塩原材料塩味—
ウスターソース原材料風味・コク中身は書かれていません。
砂糖原材料甘味—
チキンエキス原材料うま味鶏の骨や肉を煮出したうま味の原料です。アレルギー表示の「鶏肉」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
酵母エキス原材料うま味酵母の成分を取り出したもので、食品として扱われます。
香辛料原材料風味種類は書かれていません。
カレールウ原材料とろみ・風味小麦粉・油脂・香辛料などで作るルウです。中身は書かれていません。
ガーリックペースト原材料風味公式ページの産地情報では、ガーリックは中国産と書かれています。
しょうがペースト原材料風味公式ページの産地情報では、しょうがは中国産と書かれています。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
乳化剤添加物油と水をなじませる「乳化剤」は一括名で、どの物質かは書かなくてよいルールです。
酸味料添加物酸味・味の調整クエン酸などの酸の添加物です。「酸味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。
香辛料抽出物添加物風味スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。
香料添加物香り「香料」は一括名で、どの香りの成分かは書かなくてよいルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 原材料24項目のうち、食品が18項目。いちばん多いのは牛肉（オーストラリア産）
  • 公式ページに、牛肉・小麦・たまねぎ・生乳などの主な原材料の産地が載っている
  • 未開封の賞味期間は製造後1年1ヵ月

−気になるところ

  • 添加物は6つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・乳化剤・酸味料・香料と、カラメル色素・香辛料抽出物）
  • 公式ページに栄養成分表示がなく、食塩相当量やエネルギーはパッケージで確かめる必要がある
  • アレルギー表示は7品目（乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご）

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

ハウス とろうま牛角煮カレー 中辛（ハウス食品）の原材料名は何ですか？
24品目（牛肉、牛脂豚脂混合油、チャツネ、小麦粉、ソテーオニオン、カレーパウダー、生クリーム、りんご濃縮果汁、でんぷん、食塩、ウスターソース、砂糖、チキンエキス、酵母エキス、香辛料、カレールウ、ガーリックペースト、しょうがペースト／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香辛料抽出物、香料）が表示されています。
ハウス とろうま牛角煮カレー 中辛（ハウス食品）に添加物は使われていますか？
添加物として6種類（調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香辛料抽出物、香料）が表示されています。

出典

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野菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん）、りんご繊維、ソテーオニオン、砂糖、パーム油、食塩、酵母エキス、トマトペースト、カレーパウダー、りんごペースト、チャツネ、しょうがペースト、ソテーカレーペースト、野菜ブイヨンパウダー、オニオンパウダー、ガーリックペースト、ローストオニオンパウダー、ガーリックパウダー／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に大豆・豚肉・りんごを含む）

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茹卵（国内製造）、水煮大根、厚揚げ、玉こんにゃく、ごぼう巻、小結白滝、がんもどき、昆布、砂糖、しょうゆ、植物たんぱく加水分解物、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、酵母エキス、魚介エキス／加工でんぷん、豆腐用凝固剤、調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、膨張剤、（一部に卵・小麦・大豆・やまいもを含む）

原材料21品目添加物 5