原材料じてん肉確認日 2026.09.30
牛肉
食品（原材料）このサイトの1商品に使用
牛の肉です。牛丼の具やハンバーグ、カレーなどの加工食品の原材料として使われます。
ラベルでの書かれ方の例牛肉牛肉（アメリカ産、カナダ産）
表示のルール
- 加工食品は、使った原材料のうち重さの割合がいちばん高い原材料（対象原材料）の原産地を、原材料名に対応させて書きます。生鮮食品なら、国産品は国産である旨を、輸入品は原産国名を書きます（食品表示基準 第3条）。国産の畜産物は、「国産」の代わりに主な飼養地の都道府県名などを書くこともできます。
- 原産地が2か国以上のときは、重さの割合の高い国から順に書きます。3か国以上のときは、多い順に2か国以上書いて、残りを「その他」とまとめることもできます（同、消費者庁 食品表示基準Q&A 原原-18）。
- 原産地ごとの割合（%）を書く義務はありませんが、事実にもとづいて自主的に書くことはかまわないとされています（同Q&A）。
- 牛肉は、アレルギー表示が推奨される品目（特定原材料に準ずるもの）の一つです。
知っておきたいこと
- このサイトの松屋 牛めしの具（プレミアム仕様）は、原材料名の最初が「牛肉（アメリカ産、カナダ産）」です。アメリカ産が多く、カナダ産が次に多いという順番を表しています。公式サイトには、原材料配合割合として「牛肉38.5（仕込時）」とも書かれています。
このサイトで牛肉を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| 松屋 牛めしの具（プレミアム仕様）1食 135g松屋フーズ | 牛肉（アメリカ産、カナダ産） | 主原料 |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
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出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。