レトルト・冷凍食品 › レトルト食品公式サイトの確認日 2026.11.02PR

江崎グリコ DONBURI亭 3食パック牛丼の原材料を、ぜんぶ読む

ごはんにかけて食べるレトルトの牛丼の具（1袋120g）が3袋入ったパックです。原材料名は「／」より前の食品が32項目、後ろの添加物が7項目です。

原材料39品目
うち添加物7種
内容量360g（120g×3袋）
価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称牛どんのもと
原材料名、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、／、、、、、、、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
内容量360g（120g×3袋）
賞味期限（メーカーの製造日より）13ヶ月（公式サイトの表示）
保存方法直射日光をさけ、常温で保存してください。
製造者
選択中の原材料牛肉（オーストラリア） 原材料役割：具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが牛肉です。かっこの中は原料の産地で、オーストラリア産と書かれています。

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栄養成分表示1食分(120g)当たり
エネルギー114kcal
たんぱく質5.7g
脂質5.0g
炭水化物11.6g
食塩相当量1.4g
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。名称・原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量・保存方法・賞味期限は、江崎グリコ公式サイトの商品ページ（2025年12月2日更新）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。JANコードは4901005231771です。1袋120gが3袋入っています。アレルギー表示の「鶏肉」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。価格・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
牛肉（オーストラリア）原材料具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが牛肉です。かっこの中は原料の産地で、オーストラリア産と書かれています。
たまねぎ原材料具・甘み—
しらたき原材料具こんにゃくを細い糸状にしたものです。
しょうゆ原材料味付けアレルギー表示の「小麦」「大豆」は、しょうゆなどに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
砂糖原材料甘み—
水あめ原材料甘み・つやでん粉を分解して作る糖のシロップです。
香味油原材料香り・コクねぎやにんにくなどの香りを移した油と考えられますが、何で香りを付けたかは表示からは分かりません。
発酵調味料原材料うま味・コク米などを発酵させて作る、みりんや料理酒に近い調味料です。原料は表示からは分かりません。
ポークブイヨン原材料うま味豚の骨や肉を煮出しただしです。アレルギー表示の「豚肉」はこれに当たると読めます。
りんご濃縮果汁原材料甘み・まろやかさアレルギー表示の「りんご」はこれに当たると読めます。
しょうがペースト原材料香り—
食塩原材料塩味—
にんにくペースト原材料香り—
しょうゆ風味ペースト原材料しょうゆの風味しょうゆの風味を付けるためのペーストです。中身の配合は表示からは分かりません。
酵母エキス原材料うま味酵母の中身を取り出したうま味の原料で、食品として扱われます。添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。
たん白加水分解物原材料うま味たんぱく質を分解して作るうま味の原料で、食品として扱われます。何のたんぱく質かは表示からは分かりません。
大豆たん白原材料食感・保水大豆から取り出したたんぱく質の素材です。
かつおエキス原材料だし公式ページの「極旨だし」の材料と読めます（焼きあごエキス・こんぶエキスも同じ）。
カラメルシラップ原材料色・風味砂糖を煮詰めて焦がしたシロップで、食品として「／」より前に書かれています。後ろの添加物の「カラメル色素」とは別に表示されています。
香辛料原材料香り種類は書かれていません。
焼きあごエキス原材料だしあご（とびうお）を焼いてから取っただしのエキスです。
こんぶエキス原材料だし—
しょうがエキス原材料香り—
乳清たん白原材料コクチーズを作るときに出る乳清（ホエイ）のたんぱく質です。アレルギー表示の「乳成分」は、これや脱脂粉乳に当たると読めます。
食酢原材料味の調整—
デキストリン原材料まとめ役・コクでん粉を分解して作る糖質で、食品として扱われます。
脱脂粉乳原材料コク—
果糖ぶどう糖液糖原材料甘みでん粉から作る液状の糖で、果糖とぶどう糖が主な成分です。
植物油脂原材料コク油の種類は書かれていません。
粉末酒かす原材料風味・コク日本酒を搾ったあとの酒かすを粉にしたものです。
ぶどう糖原材料甘み—
らかんかエキスパウダー原材料甘みウリ科の果実「羅漢果（らかんか）」のエキスを粉にしたもので、食品として「／」より前に書かれています。
増粘剤（加工デンプン）添加物とろみとろみを付ける目的で使う加工デンプンは、「増粘剤（加工デンプン）」のように用途名と物質名を一緒に書くルールです。加工デンプンは、でん粉に化学的な処理をしたものです。
加工デンプン添加物食感・品質を保つ増粘剤とは別にもう一度書かれているので、とろみ付け以外の目的（形や食感を保つなど）でも加工デンプンを使っていると読めます（メーカー資料では未照合）。とろみ付け以外の目的なら、物質名だけで書いてよいルールです。
pH調整剤添加物酸性度の調整・日持ち食品の酸性・アルカリ性の度合いを整える添加物です。「pH調整剤」は一括名で、クエン酸などの個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
酸化防止剤（V.C）添加物酸化を防ぐV.CはビタミンC（アスコルビン酸）の簡略名です。酸化を防ぐ目的で使うので「用途名（物質名）」で書かれています。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
香料添加物香り「香料」は一括名で、何の香りの成分かを書かなくてよいルールです。
乳化剤添加物油と水をなじませる「乳化剤」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。どの乳化剤かは表示からは分かりません。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 牛肉はオーストラリア産と表示。原材料名の先頭（いちばん多い原材料）が牛肉
  • 常温で保存でき、賞味期限は製造日から13ヶ月
  • 1食分（120g）あたりエネルギー114kcal、食塩相当量1.4g

−気になるところ

  • 添加物は7項目（一括名で表示されたpH調整剤・香料・乳化剤を含む。加工デンプンは「増粘剤（加工デンプン）」と「加工デンプン」の2か所に表示）
  • 食品の原材料は32項目で、酵母エキス・たん白加水分解物・かつおエキスなど、うま味やだしのエキス類が多い
  • アレルギー表示は7品目（乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご）

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添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

江崎グリコ DONBURI亭 3食パック牛丼の原材料名は何ですか？
39品目（牛肉（オーストラリア）、たまねぎ、しらたき、しょうゆ、砂糖、水あめ、香味油、発酵調味料、ポークブイヨン、りんご濃縮果汁、しょうがペースト、食塩、にんにくペースト、しょうゆ風味ペースト、酵母エキス、たん白加水分解物、大豆たん白、かつおエキス、カラメルシラップ、香辛料、焼きあごエキス、こんぶエキス、しょうがエキス、乳清たん白、食酢、デキストリン、脱脂粉乳、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、粉末酒かす、ぶどう糖、らかんかエキスパウダー／増粘剤（加工デンプン）、加工デンプン、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、カラメル色素、香料、乳化剤）が表示されています。
江崎グリコ DONBURI亭 3食パック牛丼に添加物は使われていますか？
添加物として7種類（増粘剤（加工デンプン）、加工デンプン、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、カラメル色素、香料、乳化剤）が表示されています。
江崎グリコ DONBURI亭 3食パック牛丼のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食分(120g)当たり）：エネルギー 114kcal、たんぱく質 5.7g、脂質 5.0g、炭水化物 11.6g、食塩相当量 1.4g。

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野菜（じゃがいも（国産）、にんじん）、ソテーオニオン、牛肉、小麦粉、砂糖、豚脂、チャツネ、肉エキス（ビーフ、チキン）、トマトペースト、食塩、カレー粉、バナナピューレ、マンゴーピューレ、りんごペースト、カレーペースト、脱脂粉乳、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、パプリカ色素、リンゴ抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）

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