原材料じてん肉確認日 2026.09.30
鶏肉（むね肉・もも肉など）
食品（原材料）このサイトの20商品に使用
にわとりの肉です。むね・もも・ささみ・手羽など、部位ごとに呼び分けます。カレーなどのレトルト食品の具や、サラダチキンの主な原材料になります。
ラベルでの書かれ方の例鶏肉鶏むね肉（九州産）鶏むね肉鶏もも肉鳥肉鶏ささみ
表示のルール
- 食品表示基準（第3条の表）は、家きん肉（食肉製品を除く）で、特定の種類の家きんの名前を書かないときは「鳥肉」とまとめて書けるとしています。
- 加工食品は、使った原材料のうち重さの割合がいちばん高い原材料の原産地を、原材料名に対応させて書きます。国産の畜産物は、「国産」の代わりに主な飼養地の都道府県名などを書くこともできます（食品表示基準 第3条）。
- 鶏肉は、アレルギー表示が推奨される品目（特定原材料に準ずるもの）の一つです。卵（鶏卵）は別の品目で、表示が義務の「特定原材料」です。
知っておきたいこと
- プリマハム 糖質ゼロ 九州産鶏肉使用 サラダチキン プレーンは、原材料名の最初に「鶏むね肉（九州産）」と書いています。重さが1番目の原材料なので、かっこの中に原料の産地が付いています。
- ハウス 咖喱屋チキンカレー 中辛は、原材料名の2番目に「鶏肉」と書いています。重さが1番目ではないので原材料名に産地はなく、公式ページの産地情報ではタイ産と書かれています。
- 丸善 国産若鶏のジューシーロースト 濃口醤油と塩胡椒は、原材料名の最初に「鶏ささみ（国産）」と、部位の名前で書いています。うちのや 国産鶏 サラダチキン プレーンと石井食品 常温保存ミートボールは「鶏肉（国産）」です。
このサイトで鶏肉（むね肉・もも肉など）を使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| K&K 缶つま めいっぱい焼鳥炭火焼 塩 135g国分グループ本社 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| 新宿中村屋 濃厚クリームシチュー 贅沢生クリーム仕立て 190g中村屋 | 鶏肉（タイ産） | 具 |
| はごろもフーズ Home Cooking とりささみ（国産）はごろもフーズ | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| いなば とりささみフレーク 食塩無添加 70gいなば食品 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| いなば 焼きとり たれ味 65gいなば食品 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| 石井食品 常温保存チキンハンバーグ石井食品 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| 石井食品 常温保存ミートボール石井食品 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| 石井食品 常温保存てりやきミートボール石井食品 | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| 丸善 国産若鶏のジューシーロースト 濃口醤油と塩胡椒 50g丸善 | 鶏ささみ（国産） | 主原料（鶏ささみ） |
| 丸善 PROFIT ささみプロテインバー マイルドソルト（2本入）丸善 | 鶏ささみ（タイ又は国産） | 主原料 |
| うちのや 国産鶏 サラダチキン プレーンうちのや（uchipac） | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| ヤマモリ タイカレー グリーンヤマモリ | 鶏肉 | 具 |
| 結わえる 玄米によく合うレトルトカレー 豆乳とレモンのチキンカレー【中辛】結わえる（YUWAERU） | 鶏肉 | 具 |
| サイトウハム ポリポリくん 130g（冷蔵便）サイトウハム | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| ホテイフーズ やきとり 塩味ホテイフーズ | 鶏肉（国産） | 主原料 |
| ハウス 咖喱屋チキンカレー 中辛ハウス食品 | 鶏肉 | 具 |
| ハウス ほっとシチュー クリーム 180gハウス食品 | 鶏肉 | 具 |
| プリマハム 糖質ゼロ 九州産鶏肉使用 サラダチキン プレーンプリマハム | 鶏むね肉（九州産） | 主原料 |
| ヤガイ おやつカルパス（3.4g）ヤガイ | 鶏肉（国産） | 主原料（肉） |
| ヤマモリ 地鶏 釜めしの素ヤマモリ | 鶏肉(国産、地鶏50％) | 具・うま味 |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- 鶏肉（むね肉・もも肉など）とは何ですか？
- にわとりの肉です。むね・もも・ささみ・手羽など、部位ごとに呼び分けます。カレーなどのレトルト食品の具や、サラダチキンの主な原材料になります。
- 鶏肉（むね肉・もも肉など）はパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「鶏肉」「鶏むね肉（九州産）」「鶏むね肉」「鶏もも肉」「鳥肉」「鶏ささみ」などの名前で表示されます。食品表示基準（第3条の表）は、家きん肉（食肉製品を除く）で、特定の種類の家きんの名前を書かないときは「鳥肉」とまとめて書けるとしています。 加工食品は、使った原材料のうち重さの割合がいちばん高い原材料の原産地を、原材料名に対応させて書きます。国産の畜産物は、「国産」の代わりに主な飼養地の都道府県名などを書くこともできます（食品表示基準 第3条）。 鶏肉は、アレルギー表示が推奨される品目（特定原材料に準ずるもの）の一つです。卵（鶏卵）は別の品目で、表示が義務の「特定原材料」です。
- 鶏肉（むね肉・もも肉など）について知っておきたいことは？
- プリマハム 糖質ゼロ 九州産鶏肉使用 サラダチキン プレーンは、原材料名の最初に「鶏むね肉（九州産）」と書いています。重さが1番目の原材料なので、かっこの中に原料の産地が付いています。 ハウス 咖喱屋チキンカレー 中辛は、原材料名の2番目に「鶏肉」と書いています。重さが1番目ではないので原材料名に産地はなく、公式ページの産地情報ではタイ産と書かれています。
- 鶏肉（むね肉・もも肉など）はどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち20品に使われています（K&K 缶つま めいっぱい焼鳥炭火焼 塩 135g、新宿中村屋 濃厚クリームシチュー 贅沢生クリーム仕立て 190g、はごろもフーズ Home Cooking とりささみ（国産）など）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。