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エスビー あじわいハヤシ 150gの原材料を、ぜんぶ読む

1食150gの、エスビー食品のレトルトのハヤシソース。原材料名は15項目と、「／」より後ろの添加物4項目です。

原材料19品目
うち添加物4種
内容量150g
100gあたり¥103

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、、、、、、、、、、、、、／、、、、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
内容量150g
賞味期限賞味期間（開封前）16ヶ月（公式サイトの表示）
保存方法
製造者
選択中の原材料砂糖（国内製造） 原材料役割：甘み原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが砂糖です。「国内製造」は砂糖を作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示1食分（150g）あたり
エネルギー119kcal
たんぱく質1.5g
脂質5.9g
炭水化物15g
食塩相当量2.8g
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量・希望小売価格は、エスビー食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページにはJANコード 4901002178765、品番 18932 が書かれています。原材料名に肉そのもの（牛肉）の表記はなく、牛の素材はビーフブイヨン・ビーフペースト・ビーフオイル・牛脂として書かれています。アレルギー表示の乳成分・豚肉がどの原材料に由来するかは、表示からは分かりません。名称・保存方法・製造所は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
砂糖国内製造原材料甘み原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが砂糖です。「国内製造」は砂糖を作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。
トマトペースト原材料酸味・うま味トマトを煮詰めたものです。
牛脂原材料コク牛の脂です。
ビーフブイヨン原材料うま味牛肉や牛骨を煮込んだだしです。公式ページでは、じっくり煮込んだビーフの旨みをとけ込ませたと説明されています。
食塩原材料塩味—
ソテー・ド・オニオン原材料コク・甘み炒めた玉ねぎです。
ウスターソース原材料風味・酸味—
ビーフペースト原材料うま味牛肉を使ったペースト状の原料です。中身の配合は表示からは分かりません。
小麦粉原材料とろみ—
ローストオニオンペースト原材料香ばしさ・コク焼いた玉ねぎのペーストです。
ビーフオイル原材料風味牛の風味をつけた油です。
フライドオニオンペースト原材料香ばしさ揚げた玉ねぎのペーストです。公式ページでは、ローストオニオン・フライドオニオン・ソテードオニオンの3種類の玉ねぎを使っていると説明されています。
香辛料原材料風味種類は書かれていません。
酵母エキス原材料うま味酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いで、「／」より前に書かれます。
ワインペースト原材料風味ワインを使ったペースト状の調味料です。
増粘剤（加工デンプン）添加物とろみ増粘剤は用途名で、かっこの中の加工デンプンが物質名です。加工デンプンは、でんぷんに化学的な処理をして性質を変えたもののグループの呼び名で、どの種類かは表示からは分かりません。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中の「等」は、アミノ酸のほかに核酸などのグループの調味料も使っているという意味です。
着色料（カラメル、紅花色素）添加物色着色料は用途名で、かっこの中が使っている色素です。「カラメル」はカラメル色素の簡略名で、製法によって4種類（I〜IV）ありますが、どれを使っているかは表示からは分かりません。「紅花色素」はベニバナの花から取る色素（既存添加物）です。
香料添加物香り「香料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。どんな香りの成分かは表示からは分かりません。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 原材料名の食品15項目に、3種類の玉ねぎ（ソテー・ド・オニオン、ローストオニオンペースト、フライドオニオンペースト）が入っている
  • 1食分（150g）あたりエネルギー119kcal
  • 150gで154円（税込換算。100gあたり約103円）

−気になるところ

  • 添加物は4項目（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）・香料と、増粘剤（加工デンプン）・着色料（カラメル、紅花色素））
  • 原材料名に牛肉（肉そのもの）の表記はなく、いちばん多いのは砂糖
  • 1食分（150g）あたり食塩相当量2.8g

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

エスビー あじわいハヤシ 150g（エスビー食品）の原材料名は何ですか？
19品目（砂糖（国内製造）、トマトペースト、牛脂、ビーフブイヨン、食塩、ソテー・ド・オニオン、ウスターソース、ビーフペースト、小麦粉、ローストオニオンペースト、ビーフオイル、フライドオニオンペースト、香辛料、酵母エキス、ワインペースト／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅花色素）、香料）が表示されています。
エスビー あじわいハヤシ 150g（エスビー食品）に添加物は使われていますか？
添加物として4種類（増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅花色素）、香料）が表示されています。
エスビー あじわいハヤシ 150g（エスビー食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食分（150g）あたり）：エネルギー 119kcal、たんぱく質 1.5g、脂質 5.9g、炭水化物 15g、食塩相当量 2.8g。

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