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調味料 › カレー・シチューのルウ公式サイトの確認日 2026.10.02PR

シチューミクス クリーム 170gの原材料を、ぜんぶ読む

チーズとオニオンのコクのあるクリームシチューを作る、ハウス食品の顆粒タイプのシチュールウ(5皿分×2袋)。原材料名に書かれているのは24項目で、そのうち添加物は「/」より後ろの5項目です。

原材料24品目
うち添加物5種
内容量170g(5皿分×2袋・10皿分)
100gあたり¥232

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました(確認日 2026.10.02)。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称シチュールウ
原材料名、、、、、、、、、、、、、、、、、、/、、、、、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
内容量170g(5皿分×2袋・10皿分)
賞味期限左側面に記載
保存方法直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存
製造者ハウス食品株式会社
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
製造所:ハウス食品株式会社 関東工場(栃木県佐野市栄町4)
選択中の原材料小麦粉(国内製造(小麦:アメリカ産、カナダ産、等)) 原材料役割:とろみのもと原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが小麦粉です。「国内製造」は小麦粉を作った場所で、小麦の産地は公式ページの「主な原材料の産地」の表示です。
栄養成分表示1皿分(製品17g)当たり
エネルギー73kcal
たんぱく質1.6g
脂質3.0g
炭水化物9.9g
食塩相当量1.9g
※メーカー公式サイトの表示(商品カタログ「パッケージ表示詳細」の展開図)

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・主な原材料の産地は、ハウス食品の商品カタログの表示です。大豆は原材料名に単独では出てこず、どの原材料に含まれるかは表示からは分かりません。栄養成分表示・名称・保存方法・製造者・皿数は、同じ公式サイトの「パッケージ表示詳細」に載っているパッケージの展開図から転記しました。展開図には「内袋の開封後は、密封容器などに入れて冷蔵庫で保存し、3ヶ月以内を目安にお使いください」「まれに黒い粒がありますが、原料由来のものです」とあり、表示の分量で作った場合(1皿分・鶏もも肉使用)は、エネルギー247kcal・食塩相当量2.0gと書かれています。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
小麦粉国内製造(小麦:アメリカ産、カナダ産、等)原材料とろみのもと原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが小麦粉です。「国内製造」は小麦粉を作った場所で、小麦の産地は公式ページの「主な原材料の産地」の表示です。
植物油脂原材料ルウの土台・コク何の植物の油かは書かれていません。
砂糖原材料甘み—
でんぷん原材料とろみでんぷんそのものは食品として扱われ、添加物ではありません。
食塩原材料塩味—
デキストリン原材料かさ・顆粒の形を整えるでんぷんを分解して作る糖質です。食品として扱われるので、添加物の欄には入りません。顆粒やパウダーの形を整えるのによく使われます。
全粉乳生乳:オーストラリア産原材料ミルクの風味牛乳の水分を飛ばして粉にしたものです。アレルギー表示の「乳成分」に当たる原材料の1つです。
脱脂粉乳生乳:国産原材料ミルクの風味牛乳から脂肪を除いて粉にしたものです。
玉ねぎ加工品原材料甘みとうま味玉ねぎを加工したものです。どう加工したかは公式ページには書かれていません。
オニオンパウダーオニオン:中国産、国産原材料甘みとうま味玉ねぎを乾かして粉にしたものです。
チキンブイヨンパウダー鶏:アメリカ産、国産原材料うま味鶏のだし(ブイヨン)を粉にしたものです。アレルギー表示の「鶏肉」はこれに当たると読めます。
チーズパウダー生乳:オランダ産、デンマーク産、等原材料コク商品の説明にある「チーズとオニオンのコク」のチーズです。
酵母エキス原材料うま味酵母の中身を取り出したもので、食品として扱われ、添加物ではありません。添加物の「調味料(アミノ酸等)」とは別のものです。
野菜エキス原材料うま味野菜を煮出して濃くしたものです。何の野菜かは書かれていません。
ポークエキス原材料うま味豚肉や豚骨を煮出したエキスです。アレルギー表示の「豚肉」はこれに当たると読めます。
しょう油加工品原材料うま味・塩味しょうゆにほかの材料を加えて加工したものです。中身は公式ページには書かれていません。
香辛料原材料香りスパイスのことです。何のスパイスかは書かれていません。
調味油原材料香りとコク香りやうま味をつけた食用油です。中身は公式ページには書かれていません。
バターミルクパウダー生乳:国産原材料ミルクのコクバターを作るときに出る液(バターミルク)を粉にしたものです。
調味料(アミノ酸等)添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなど、うま味を足す添加物です。うま味の添加物は「調味料」という一括名で書いてよいルールで、いちばん多いのがアミノ酸のときに「(アミノ酸等)」と書きます。何が何種類入っているかは表示からは分かりません。
香料添加物香り香りをつける添加物の一括名です。一括名で書いてよいルールのため、何の香りかは書かれていません。
乳化剤添加物油と水を混ぜる油と水分が分かれないようにする添加物の一括名です。一括名で書いてよいルールのため、何を使っているかは書かれていません。
酸味料添加物味の調整酸味をつけたり味を整えたりする添加物の一括名です。一括名で書いてよいルールのため、何を使っているかは書かれていません。
酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)添加物油の酸化を防ぐ油脂などが空気で傷むのを防ぐ添加物です。酸化防止剤は「酸化防止剤(〇〇)」のように用途名と物質名を並べて書くルールで、ここではビタミンEとビタミンCの2種類です。

添加物の少ない同じ種類の商品

ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品(5種)より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。

調味料 › カレー・シチューのルウ2026.09.29

コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 甘口

コスモ食品
原材料名

米粉(米(国産))、食用油脂、トマトペースト、ひよこ豆粉、砂糖、カレー粉、食塩、りんごピューレ、チャツネ、炒め玉ねぎペースト、酵母エキス、ミルポアペースト、ココナッツミルク、炒めにんにくペースト、(一部にりんごを含む)

原材料14品目添加物 0
調味料 › カレー・シチューのルウ2026.09.29

コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 中辛

コスモ食品
原材料名

食用油脂(国内製造)、米粉、ひよこ豆粉、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、酵母エキス、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、おろし玉ねぎ、カレーペースト、おろしにんにく、(一部に乳成分・豚肉・りんご・鶏肉を含む)

原材料15品目添加物 0
調味料 › カレー・シチューのルウ2026.09.29

植物素材の本格カレールウ 中辛(フレーク)

創健社
原材料名

小麦粉(小麦(国産))、植物油脂(有機べに花油、パーム油)、砂糖、酵母エキス、カレー粉、食塩、香辛料(オニオンパウダー、ガーリックパウダー、唐辛子)、りんご果汁、トマトパウダー、粉末醤油、麦芽エキス、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

原材料11品目添加物 0
調味料 › カレー・シチューのルウ2026.09.29

コスモ直火焼 カレー・ルー 中辛

コスモ食品
原材料名

小麦粉(国内製造)、食用油脂、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、酵母エキス、おろし玉ねぎ、カレーペースト、おろしにんにく/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・りんご・豚肉・鶏肉を含む)

原材料15品目添加物 1

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 公式ページで主な原材料7品目の産地を公開している(脱脂粉乳・バターミルクパウダーの生乳は国産)
  • 5皿分ずつ2袋に分かれている(170g・10皿分)
  • 食塩相当量は1皿分(製品17g)あたり1.9g

−気になるところ

  • 原材料名は24項目。添加物は5項目で、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)を含む
  • 調味料(アミノ酸等)・香料・乳化剤・酸味料は一括名のため、何が入っているかは表示から分からない
  • アレルギー表示は乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉の5品目

使ってみた感想

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関連する読みもの

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

出典

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大豆油(国内製造)、しょうゆ、砂糖、にんにく、りんごジュース、豆鼓、豆みそ、甜麺醤(タイ製造等)、乾燥マッシュポテト、豆板醤(タイ製造等)、発酵調味料、でん粉、辣醤、老酒調製品、食塩、たん白加水分解物、しょうが、ひまわり油/調味料(アミノ酸)、糊料(キサンタン)、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む)

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食塩(国内製造)、砂糖類(砂糖、乳糖)、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)(かつおぶし粉末・かつおエキスとも日本)、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、(乳成分を含む)

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原材料名

食塩(国内製造)、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス(はくさいエキス、チキンエキス、ビーフエキス、その他)、香辛料、しょうゆ、肉風味調味液、ローストオニオンパウダー、酵母エキス調味料、大豆たん白加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

原材料15品目添加物 3