植物素材の本格カレールウ 中辛（フレーク）の原材料を、ぜんぶ読む
ラードや牛脂、肉のエキスを使わず、植物性の素材だけで作ったフレークタイプのカレールウ。原材料名に添加物はありません。
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| 名称 | カレールウ（フレークタイプ） |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、、、、、、、、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
| 内容量 | 135g |
| 賞味期限 | 枠外右下部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 |
| 販売者 | 株式会社 創健社 横浜市神奈川区片倉2-37-11 |
| 製造所 | 東京フード株式会社 茨城県坂東市矢作2840 |
| 熱量 | 107kcal |
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。パッケージに「本品製造工場では『乳成分』を含む製品を生産しています」と書かれています。油脂が少ないため、やや溶けにくくダマができやすいが、しばらくすると溶けるという注意書きもあります。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 小麦粉小麦（国産） | 原材料 | とろみのもと | 創健社の公式ページでは、小麦は北海道産で、自家焙煎した小麦粉と説明されています。 |
| 植物油脂有機べに花油、パーム油 | 原材料 | ルーの土台・コク | 油の種類がラベルに書かれています。公式ページでは、べに花油はアメリカ産の有機JAS認証品で、化学溶剤を使わない圧搾法で搾ったもの、パーム油はマレーシア産と説明されています。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | 公式ページでは北海道産と説明されています。 |
| 酵母エキス | 原材料 | うま味 | 酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いで、「／」より前に書かれます。添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。 |
| カレー粉 | 原材料 | 香りと辛さ | 何種類かのスパイスを混ぜた粉です。パッケージには25種類以上のオリジナルブレンドスパイスと書かれています。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | 公式ページではメキシコ産と説明されています。 |
| 香辛料オニオンパウダー、ガーリックパウダー、唐辛子 | 原材料 | 香りと辛さ | 中身がかっこ書きで書かれています。公式ページの産地は、オニオンパウダーがアメリカ、ガーリックパウダーと唐辛子が中国です。 |
| りんご果汁 | 原材料 | 甘みと酸味 | — |
| トマトパウダー | 原材料 | うま味と酸味 | — |
| 粉末醤油 | 原材料 | うま味と塩味 | アレルギー表示の「大豆」は、この醤油に由来すると考えられます（メーカー資料では未照合）。 |
| 麦芽エキス | 原材料 | コクと甘み | — |
メーカーが「使っていない」と表示しているもの
パッケージと公式ページの表示です。パッケージには「脂質を30%カット（当社グルメカレー中辛と比べて）」とも書かれています。
原材料名に見当たらないもの
メーカーの「不使用」表示ではありません。同じ種類の一般的な商品でよく見かけるもののうち、この商品の原材料名に書かれていないものを当サイトが確認して並べています。原材料から持ち込まれた添加物は表示されないことがあるため、「入っていない」という意味ではありません（ラベルに書かれない添加物について）。
一般的な商品と並べると
小麦粉（小麦（国産））、植物油脂（有機べに花油、パーム油）、砂糖、酵母エキス、カレー粉、食塩、香辛料（オニオンパウダー、ガーリックパウダー、唐辛子）、りんご果汁、トマトパウダー、粉末醤油、麦芽エキス、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
食用油脂（牛脂豚脂混合油（国内製造）、パーム油）、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、全粉乳、脱脂大豆、クリーミングパウダー、はちみつ、酵母エキス、玉ねぎエキス、ローストオニオンパウダー、トマトパウダー、オニオンパウダー、バナナペースト、ポークエキス、粉乳小麦粉ルウ、脱脂粉乳、りんごペースト、香辛料、ガーリックパウダー、しょう油加工品、トマトエキス、チーズパウダー、ローストガーリックパウダー、ホエイパウダー、粉末油脂／着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、香辛料抽出物
ハウス食品の公式ページの原材料名です（2026年9月29日確認）。赤字が添加物です。一般的な固形ルウには、牛脂・豚脂やポークエキスなど動物性の原材料を使うものがあります。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名に添加物がない
- 油の種類（有機べに花油、パーム油）がラベルに書かれていて、公式ページには原材料ごとの産地も載っている
- 肉エキスや乳を使っていない（アレルギー表示は小麦・大豆・りんご）
−気になるところ
- 135gで530円（100gあたり約393円）。2026年9月29日に載せたルウ6品の中でいちばん高い
- 油脂が少ないため、溶けにくくダマができやすいと注意書きがある
- 製造工場では乳成分を含む製品も作っている（パッケージの表示）
使ってみた感想
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- 創健社 植物素材の本格カレールウ 中辛（フレーク）135g｜株式会社創健社
- 植物素材の本格カレールウ（特集）｜株式会社創健社
- 230g バーモントカレー＜中辛＞｜ハウス食品 商品カタログ
- パッケージ裏面の表示（確認日 2026.09.29）
同じ「調味料」の裏面
コスモ直火焼 カレー・ルー 中辛
小麦粉（国内製造）、食用油脂、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、酵母エキス、おろし玉ねぎ、カレーペースト、おろしにんにく／カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・りんご・豚肉・鶏肉を含む）
コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 甘口
米粉（米（国産））、食用油脂、トマトペースト、ひよこ豆粉、砂糖、カレー粉、食塩、りんごピューレ、チャツネ、炒め玉ねぎペースト、酵母エキス、ミルポアペースト、ココナッツミルク、炒めにんにくペースト、（一部にりんごを含む）
コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 中辛
食用油脂（国内製造）、米粉、ひよこ豆粉、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、酵母エキス、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、おろし玉ねぎ、カレーペースト、おろしにんにく、（一部に乳成分・豚肉・りんご・鶏肉を含む）