調味料 › カレー・シチューのルウ裏面の確認日 2026.09.29PR

コスモ直火焼米粉のカレー・ルー中辛の原材料を、ぜんぶ読む

小麦粉の代わりに米粉とひよこ豆粉を使ったフレークタイプのカレールー。原材料名に添加物はありません。

原材料15品目

うち添加物0種

内容量110g

100gあたり¥325

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

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裏面の一括表示

名称	カレールー（中辛）
原材料名	、、、、、、、、、、、、、、、（一部に乳成分・豚肉・りんご・鶏肉を含む）
内容量	110g
賞味期限	欄外下部に記載
保存方法	直射日光を避け、高温にならない所で保存してください。
製造者	コスモ食品株式会社東京都大田区大森北2-4-18 大森ビル7F 製造所固有記号は賞味期限右に記載

選択中の原材料食用油脂（国内製造）原材料役割：ルーの土台・コク原材料名は重さの多い順に書きます。この商品は油脂がいちばん多く、産地の表示もここに付いています。油脂の種類はラベルにも公式ページにも書かれていません。

栄養成分表示100g当たり

エネルギー	493kcal
たんぱく質	7.9g
脂質	34.5g
炭水化物	37.6g
食塩相当量	8.9g

※推定値

パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。パッケージに「本品は、アレルギー対応食品として製造された製品ではありません」と書かれています。小麦を使っていない商品ですが、小麦アレルギーの方向けに作られたものではない、という意味です。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
食用油脂国内製造	原材料	ルーの土台・コク	原材料名は重さの多い順に書きます。この商品は油脂がいちばん多く、産地の表示もここに付いています。油脂の種類はラベルにも公式ページにも書かれていません。
米粉	原材料	とろみのもと（小麦粉の代わり）	ラベルに産地の表示はありませんが、公式ページでは国産米粉100%と説明されています。
ひよこ豆粉	原材料	とろみとコク	ひよこ豆を粉にしたものです。
カレー粉	原材料	香りと辛さ	何種類かのスパイスを混ぜた粉です。
食塩	原材料	塩味	—
トマトペースト	原材料	うま味と酸味	—
砂糖	原材料	甘み	—
酵母エキス	原材料	うま味	酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品（原材料）の扱いで、「／」より前に書かれます。添加物の「調味料（アミノ酸等）」とは別のものです。
チャツネ	原材料	甘みと酸味	果物や野菜を煮詰めた調味料です。
発酵乳	原材料	まろやかさ	乳を発酵させたものです。アレルギー表示の「乳成分」はこれに当たると読めます。
肉エキス	原材料	うま味	肉を煮出したエキスです。ラベルには何の肉かは書かれていません。アレルギー表示に豚肉・鶏肉があるので、豚や鶏のエキスと考えられます（メーカー資料では未照合）。
りんごピューレ	原材料	甘みと酸味	—
おろし玉ねぎ	原材料	甘みとうま味	—
カレーペースト	原材料	カレーの風味	中身の配合はラベルからは分かりません。
おろしにんにく	原材料	香り	—

メーカーが「使っていない」と表示しているもの

小麦粉不使用

パッケージに「小麦粉不使用。国産米粉を使いグルテンフリーで仕上げました」とあります。

原材料名に見当たらないもの

カラメル色素なし調味料（アミノ酸等）なし乳化剤なし香料なし酸味料なし

メーカーの「不使用」表示ではありません。同じ種類の一般的な商品でよく見かけるもののうち、この商品の原材料名に書かれていないものを当サイトが確認して並べています。原材料から持ち込まれた添加物は表示されないことがあるため、「入っていない」という意味ではありません（ラベルに書かれない添加物について）。

一般的な商品と並べると

この商品

食用油脂（国内製造）、米粉、ひよこ豆粉、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、酵母エキス、チャツネ、発酵乳、肉エキス、りんごピューレ、おろし玉ねぎ、カレーペースト、おろしにんにく、（一部に乳成分・豚肉・りんご・鶏肉を含む）

一般的な固形ルウの原材料名（例：ハウス食品「バーモントカレー」中辛 230g）

食用油脂（牛脂豚脂混合油（国内製造）、パーム油）、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、全粉乳、脱脂大豆、クリーミングパウダー、はちみつ、酵母エキス、玉ねぎエキス、ローストオニオンパウダー、トマトパウダー、オニオンパウダー、バナナペースト、ポークエキス、粉乳小麦粉ルウ、脱脂粉乳、りんごペースト、香辛料、ガーリックパウダー、しょう油加工品、トマトエキス、チーズパウダー、ローストガーリックパウダー、ホエイパウダー、粉末油脂／着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、香辛料抽出物

ハウス食品の公式ページの原材料名です（2026年9月29日確認）。赤字が添加物です。一般的なルウは小麦粉でとろみをつけます。