キユーピー からしマヨネーズ 200gの原材料を、ぜんぶ読む
からしの風味を加えたキユーピーのマヨネーズ。原材料名は7項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、調味料（アミノ酸）と香辛料抽出物の2つです。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、／、、（一部に卵・大豆・りんごを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 開封前の賞味期間は製造日を含め7ヵ月・常温（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存（開封前） |
| 製造者 | 製造者：キユーピー株式会社 |
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| エネルギー | 108kcal |
| たんぱく質 | 0.3g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルゲン・栄養成分は、キユーピー公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページには「本品はアレルゲンとして卵白を含みます」「卵は低温殺菌していますが、アレルゲン性は生卵と同等とお考えください」とあります。開栓後は要冷蔵（1〜10℃）で、1ヵ月を目安に食べるよう案内され、0℃以下では分離することがあるとされています。JANコードは4901577338779。価格は公式ページに書かれていません。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 食用植物油脂国内製造 | 原材料 | 主原料（油） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが油です。油の種類は書かれていません。「国内製造」は油を作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。 |
| 卵黄 | 原材料 | 乳化（油と酢をまとめる）・コク | 黄身だけを使う表示です。 |
| 醸造酢 | 原材料 | 酸味・日持ち | 何を原料にした酢かは書かれていません。アレルギー表示に「りんご」があるので、りんご由来の酢を含むと読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味・日持ち | — |
| 香辛料 | 原材料 | 風味（からし） | 種類は書かれていません。公式ページに「辛子の種皮が茶色く見られることがあります」とあり、からしはここに含まれると読めます。 |
| 調味料（アミノ酸） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中が「アミノ酸」だけで「等」がないのは、アミノ酸のグループの調味料だけを使っているという意味です。 |
| 香辛料抽出物 | 添加物 | 風味・辛み | スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に、添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（2種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 卵は卵黄だけを使う表示
- 原材料7項目のうち、食品が5つ。油は国内製造
- 食塩相当量は大さじ約1杯（15g）あたり0.3g
−気になるところ
- 添加物は2つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸）と、香辛料抽出物）
- 大さじ約1杯（15g）あたりエネルギー108kcal、脂質11.9g
- 開栓後は冷蔵（1〜10℃）で1ヵ月が目安。0℃以下では分離することがあると案内されている
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よくある質問
- キユーピー からしマヨネーズ 200gの原材料名は何ですか？
- 7品目（食用植物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物）が表示されています。
- キユーピー からしマヨネーズ 200gに添加物は使われていますか？
- 添加物として2種類（調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物）が表示されています。
- キユーピー からしマヨネーズ 200gのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（大さじ約1杯（15g）当たり）：エネルギー 108kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 11.9g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.3g。
- キユーピー からしマヨネーズ 200gと同じ「マヨネーズ・ドレッシング」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物2種）より添加物が少ないものとして「MAYO×MAYO マヨ（添加物0種）」、「胡麻ドレッシング（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- キユーピーからしマヨネーズ｜商品情報｜キユーピー
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
同じ「調味料」の裏面
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