調味料 › 鍋の素公式サイトの確認日 2026.10.12PR

エバラ プチッと鍋 濃厚みそ鍋 40g×4個の原材料を、ぜんぶ読む

1個（40g）ずつ小分けになったポーション型の、みそ味の鍋の素です。原材料名は「／」より前の食品が14項目、後ろの添加物が3項目です。

原材料17品目
うち添加物3種
内容量160g（40g×4個）
価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、、、、、、、、、、、、／、、、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）
内容量160g（40g×4個）
賞味期限枠外に記載
保存方法
製造者
選択中の原材料みそ（国内製造） 原材料役割：味のベース（主原料）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがみそです。公式ページでは2種類の米みそをベースにしていると説明されています。「国内製造」はみそを作った場所が国内という意味で、原料の大豆の産地ではありません。

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栄養成分表示1個（40g）当たり
エネルギー94kcal
たんぱく質3.4g
脂質6.0g
炭水化物6.7g
食塩相当量4.5g
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、エバラ食品公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの原材料名は、最後の添加物のあとに読点「、」を打ってからアレルギー表示が続く書き方です。栄養成分は1個（40g）当たりで、公式のレシピ「プチッと濃厚みそ鍋」では、2人分に2個と水300mlを使います。名称・保存方法・製造者・価格は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
みそ（国内製造）原材料味のベース（主原料）原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがみそです。公式ページでは2種類の米みそをベースにしていると説明されています。「国内製造」はみそを作った場所が国内という意味で、原料の大豆の産地ではありません。
醤油原材料味付けアレルギー表示の「小麦」はおもに醤油に当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
大豆油原材料コク—
砂糖原材料甘み—
ごま油原材料香り公式ページでは、ごま油で風味を付けたと説明されています。アレルギー表示の「ごま」はこれに当たります。
にんにく原材料香り—
ポークエキス原材料うま味・コク豚の骨や肉を煮出したエキスです。公式ページの「豚骨の旨み」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。
食塩原材料塩味—
ラード原材料コク豚の脂です。
豆板醤原材料辛み・コクそら豆と唐辛子などを発酵させた中国の調味料です。
香味油原材料香りねぎやにんにくなどの香りを油に移したものです。何の香りかは表示からは分かりません。
生姜原材料香り—
香辛料原材料風味種類は書かれていません。
ねぎ原材料香り—
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
酸化防止剤（ビタミンＥ）添加物油の酸化を防ぐビタミンE（トコフェロール）を、油の酸化を防ぐ目的で使っています。酸化防止剤は「用途名（物質名）」で書くルールです。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 添加物は3項目（調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸化防止剤（ビタミンＥ））
  • 1個（40g）ずつ小分けで、栄養成分も1個あたりで書かれている
  • 原材料の先頭はみそ（国内製造）。公式ページでは2種類の米みそがベースと説明

−気になるところ

  • 1個（40g）あたり食塩相当量4.5g
  • 調味料（アミノ酸等）は一括名の表示で、個々の物質名は分からない
  • アレルギー表示に小麦・ごま・大豆・豚肉

使ってみた感想

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

エバラ プチッと鍋 濃厚みそ鍋 40g×4個（エバラ食品）の原材料名は何ですか？
17品目（みそ（国内製造）、醤油、大豆油、砂糖、ごま油、にんにく、ポークエキス、食塩、ラード、豆板醤、香味油、生姜、香辛料、ねぎ／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ））が表示されています。
エバラ プチッと鍋 濃厚みそ鍋 40g×4個（エバラ食品）に添加物は使われていますか？
添加物として3種類（調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ））が表示されています。
エバラ プチッと鍋 濃厚みそ鍋 40g×4個（エバラ食品）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1個（40g）当たり）：エネルギー 94kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 6.0g、炭水化物 6.7g、食塩相当量 4.5g。

出典

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ポークエキス（国内製造）、食塩、食用油脂、チキンエキス、たん白加水分解物、かつおエキス、砂糖、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、ゼラチン、香辛料、酵母エキス、ジンジャーパウダー、クリーミングパウダー／調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン、アルギン酸Ｎa、タラガム）、乳化剤、炭酸水素Ｎa、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

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食塩（国内製造）、乳糖、チキンパウダー（食塩、鶏肉、しょうゆ）、食用油脂、大豆たん白加水分解物、ゼラチン、デキストリン、ガーリックパウダー、香辛料、チキンエキス、酵母エキス、肉風味調味パウダー／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）

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