おいしいクルトン 250gの原材料を、ぜんぶ読む
味の素の業務用のクルトン「味の素KKおいしいクルトン」の250g袋です。原材料名は8項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、ベーキングパウダーと植物レシチンの2項目です。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 名称 | クルトン |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、、／、、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 250g |
| 賞味期限 | 欄外上部に記載 |
| 保存方法 | 常温にて保存してください。 |
| 製造者 |
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| エネルギー | 584kcal |
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 38.8g |
| 炭水化物 | 49.8g |
| 食塩相当量 | 1.09g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・品名・アレルギー・栄養成分は、味の素KK業務用商品サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。家庭用の規格は公式サイトに見当たらず、業務用の250g袋（荷姿は250g袋×20）の情報です。公式ページには「250g袋に約1700粒入っていて240食分（スープの場合）とれます」「1粒の1辺が約5ｍｍの立方体」とあり、2026年07月現在の情報と書かれています。業務用のため希望小売価格は載っていません。JAN コードは 4901001159246（公式ページの表示）。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 小麦粉（国内製造） | 原材料 | 主原料（パン生地） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが小麦粉です。「国内製造」は小麦粉を作った（製粉した）場所が国内という意味で、原料の小麦の産地ではありません。 |
| 食用加工油脂 | 原材料 | カリッとした食感・コク | 油脂に加工をしたもので、複合原材料です。どの油脂かは公式の表示からは分かりません。栄養成分では100gあたり脂質38.8gで、重さの4割近くが脂質です。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み・焼き色 | — |
| 乳糖 | 原材料 | 焼き色・風味 | 牛乳に含まれる糖で、食品の扱いです。アレルゲンの「乳成分」はこれに当たると読めます。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| イースト | 原材料 | 生地をふくらませる | パン酵母のことで、食品（原材料）の扱いです。 |
| ベーキングパウダー | 添加物 | 生地をふくらませる | 炭酸水素ナトリウム（重曹）に酸性の物質などを合わせた膨張剤です。「ベーキングパウダー」は膨張剤の一括名の一つで、中の個々の物質名は書かなくてよいルールです。 |
| 植物レシチン | 添加物 | 乳化（油と水をなじませる） | 大豆などの植物から取り出したレシチンで、乳化剤として使われる添加物です。ここでは一括名の「乳化剤」ではなく物質名で書かれています。アレルゲンの「大豆」はこれに当たると読めます（公式の表示では未確認）。 |
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料8項目のうち、食品が6つ
- 乳化剤は一括名ではなく「植物レシチン」と物質名で表示
- 常温で保存できる
−気になるところ
- 添加物は2項目（一括名で表示されたベーキングパウダーと、植物レシチン）
- 100gあたり584kcal、脂質38.8g
- 業務用の商品で、家庭用の規格・希望小売価格は公式サイトに載っていない
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よくある質問
- おいしいクルトン 250g（味の素）の原材料名は何ですか？
- 8品目（小麦粉（国内製造）、食用加工油脂、砂糖、乳糖、食塩、イースト／ベーキングパウダー、植物レシチン）が表示されています。
- おいしいクルトン 250g（味の素）に添加物は使われていますか？
- 添加物として2種類（ベーキングパウダー、植物レシチン）が表示されています。
- おいしいクルトン 250g（味の素）のカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（製品100g当たり）：エネルギー 584kcal、たんぱく質 8.8g、脂質 38.8g、炭水化物 49.8g、食塩相当量 1.09g。
出典
- 「味の素KKおいしいクルトン」２５０ｇ袋｜商品情報｜味の素KK業務用商品サイト
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.12）
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