タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆の原材料名は何ですか？

22品目（丸大豆（北海道）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、醸造酢、昆布エキス、鰹節エキス、からし、醸造酢、食塩、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB１、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料）が表示されています。

タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆に添加物は使われていますか？

添加物として9種類（調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB１、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料）が表示されています。

タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（1パック45.4g（納豆・たれ・からし）当たり（この表示値は目安です））：エネルギー 78kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 3.8g、炭水化物 5.9g、食塩相当量 0.6g。

豆・豆製品 › 豆腐・納豆公式サイトの確認日 2026.11.01PR

タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆の原材料を、ぜんぶ読む

北海道産の大豆を使った小粒のおかめ納豆の3個パック。原材料名は納豆・たれ・からしの3つに分かれて計22項目あり、そのうち「／」より後ろの添加物は9項目（調味料（アミノ酸等）がたれとからしの両方にあるため、種類としては8つ）です。

原材料22品目

うち添加物9種

内容量40g×3（たれ・からし付）

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、、、、、、、、、、、、／、、、、、、、、、【納豆】（一部に大豆を含む）【たれ】（一部に小麦・大豆を含む）【からし】（一部に大豆を含む）
内容量	40g×3（たれ・からし付）
賞味期限	枠外に記載
保存方法
製造者

選択中の原材料丸大豆（北海道）（遺伝子組換え混入防止管理済）原材料役割：【納豆】主原料割っていない大豆をそのまま使う表示です。かっこ内は産地が北海道であることと、遺伝子組換えの大豆が混ざらないように分けて管理していること（分別生産流通管理）を示します。

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栄養成分表示1パック45.4g（納豆・たれ・からし）当たり（この表示値は目安です）

エネルギー	78kcal
たんぱく質	6.8g
脂質	3.8g
炭水化物	5.9g
食塩相当量	0.6g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、タカノフーズ公式サイトの商品ページ（北海道小粒納豆）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。原材料名は【納豆】【たれ】【からし】の3つに分けて書かれています。公式ページには、納豆40gのみの栄養成分（エネルギー72kcal、たんぱく質6.6g、脂質3.7g、炭水化物4.7g、食塩相当量0.01g）も載っています。販売エリアは全国、JANコードは4901160020012（公式ページの表示）。名称・保存方法・製造者・価格は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
丸大豆（北海道）（遺伝子組換え混入防止管理済）	原材料	【納豆】主原料	割っていない大豆をそのまま使う表示です。かっこ内は産地が北海道であることと、遺伝子組換えの大豆が混ざらないように分けて管理していること（分別生産流通管理）を示します。
納豆菌	原材料	【納豆】発酵	蒸した大豆を発酵させて納豆にする菌です。公式サイトでは、大豆をよりやわらかくする納豆菌（製法特許取得）を使っていると説明されています。
しょうゆ	原材料	【たれ】味つけ	たれの原材料の中でいちばん多いものとして最初に書かれています。アレルギー表示の小麦・大豆の由来の一つと読めます（メーカー資料では未照合）。
ぶどう糖果糖液糖	原材料	【たれ】甘み	でん粉から作る液状の糖です。
食塩	原材料	【たれ】塩味	—
砂糖	原材料	【たれ】甘み	—
醸造酢	原材料	【たれ】酸味	—
昆布エキス	原材料	【たれ】だしの風味	昆布のうま味を煮出して濃くしたものです。公式サイトでは、たれ（「旨みだし」）の原料に北海道産の日高昆布を使っていると説明されています。
鰹節エキス	原材料	【たれ】だしの風味	かつお節のうま味を煮出して濃くしたものです。公式サイトでは、枕崎産のかつお節を使っていると説明されています。
調味料（アミノ酸等）	添加物	【たれ】うま味	グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のほかに核酸などのグループの調味料も使っていることを示します。
アルコール	添加物	【たれ】日持ち	エタノールのことで、「酒精」と書かれることもあります。たれの品質を保つ目的で使われることが多いものです。食品衛生法上は添加物ではなく食品として扱われますが、公式サイトの表示では「／」より後ろに書かれているため、表示どおり添加物の側に入れています。
ビタミンB１	添加物	【たれ】日持ち・栄養強化など	ビタミンB1の仲間の物質を表す名前です。たれの風味を保つ目的などで使われますが、この商品で何のために入れているかは表示からは分かりません。
からし	原材料	【からし】辛み	—
醸造酢	原材料	【からし】酸味	—
食塩	原材料	【からし】塩味	—
植物油脂	原材料	【からし】なめらかさ	油の種類は書かれていません。
酸味料	添加物	【からし】酸味	クエン酸などの酸味をつける添加物です。「酸味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。
着色料（ウコン）	添加物	【からし】色	ウコン（ターメリック）から取った黄色の色素です。着色料は、用途名（着色料）と物質名をいっしょに書くルールです。
ビタミンC	添加物	【からし】酸化防止など	色や風味が変わるのを防ぐ目的で使われることが多い添加物です。この商品での目的は表示からは分かりません。
増粘多糖類	添加物	【からし】とろみ	キサンタンガムなど、とろみをつける多糖類を2種類以上使ったときに、まとめて「増粘多糖類」と書いてよいルールです。
調味料（アミノ酸等）	添加物	【からし】うま味	たれと同じく一括名の表示で、うま味の添加物です。
香辛料	添加物	【からし】風味	公式サイトの表示では「／」より後ろに書かれているため、添加物として扱っています。具体的な物質名は表示からは分かりません。

よいところ・気になるところ

+よいところ

納豆そのものの原材料は丸大豆と納豆菌の2つ
大豆は北海道産で、遺伝子組換え混入防止管理済と表示
納豆40gだけなら食塩相当量は0.01g（たれ・からしを含む1パックでは0.6g）

−気になるところ

添加物はたれに3項目・からしに6項目（調味料（アミノ酸等）・酸味料などの一括名や、増粘多糖類のようにまとめて書く表示を含む）
たれにぶどう糖果糖液糖を使用
たれ・からしを含む1パックの食塩相当量は0.6g

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よくある質問

タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆の原材料名は何ですか？: 22品目（丸大豆（北海道）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、醸造酢、昆布エキス、鰹節エキス、からし、醸造酢、食塩、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB１、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料）が表示されています。
タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆に添加物は使われていますか？: 添加物として9種類（調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB１、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンC、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料）が表示されています。
タカノフーズおかめ納豆北海道小粒納豆のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（1パック45.4g（納豆・たれ・からし）当たり（この表示値は目安です））：エネルギー 78kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 3.8g、炭水化物 5.9g、食塩相当量 0.6g。