レトルト・冷凍食品 › レトルト食品公式サイトの確認日 2026.10.12PR

グリコ 常備用カレー職人 中辛の原材料を、ぜんぶ読む

温めずにそのままかけて食べられる、備蓄用のレトルトカレー（中辛）です。原材料名は「／」より前の食品が15項目、後ろの添加物が5項目（かっこの中の物質名を数えると7つ）です。

原材料20品目
うち添加物5種
内容量170g（1食分）
価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

名称カレー
原材料名、、、、、、、、、、、、、、／、、、、、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
内容量170g（1食分）
賞味期限（メーカーの製造日より）66ヶ月（公式サイトの表示）
保存方法直射日光をさけ、常温で保存してください。
製造者
選択中の原材料野菜（じゃがいも（中国）、にんじん） 原材料役割：具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが野菜の具です。複数の野菜を「野菜」とまとめ、かっこの中に種類を書く表示で、じゃがいもは中国産と書かれています。

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栄養成分表示1食分(170g)当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質2.7g
脂質5.6g
炭水化物11.7g
食塩相当量2.2g
※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。名称・原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量・保存方法・賞味期限は、江崎グリコ公式サイトの商品ページ（2026年6月25日更新）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。JANコードは4901005206526です。公式ページでは、火が使えないなどの非常時にそのままかけて食べられ、温めても食べられると説明されています。栄養成分の参考値として、カリウム240mg・リン28mg（1食分(170g)当たり）も載っています。アレルギー表示の「大豆」「鶏肉」「ゼラチン」がどの原材料に当たるかは、原材料名からは分かりません。価格・製造者は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
野菜（じゃがいも（中国）、にんじん）原材料具原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが野菜の具です。複数の野菜を「野菜」とまとめ、かっこの中に種類を書く表示で、じゃがいもは中国産と書かれています。
成形豚肉原材料具小さな豚肉を結着させて形を整えた肉です。結着に使った材料は表示からは分かりません。アレルギー表示の「ゼラチン」がどの原材料に当たるかも、原材料名からは分かりません。
とうもろこし油原材料コク・なめらかさ公式ページでは、植物油脂を使っているので常温でもなめらかに食べられると説明されています。牛脂や豚脂のように冷えると固まりやすい動物の脂の代わりと読めます（メーカー資料では未照合）。
小麦粉原材料とろみ—
砂糖原材料甘み—
食塩原材料塩味—
カレー粉原材料カレーの香り・辛み—
炒めたまねぎペースト原材料甘み・コク—
トマトペースト原材料酸味・うま味—
ポークブイヨン原材料うま味豚の骨や肉を煮出しただしです。
たまねぎペースト原材料甘み・香り炒めたまねぎペーストとは別に、炒めていないたまねぎのペーストも使っています。
香辛料原材料香り種類は書かれていません。
にんにくペースト原材料香り—
酵母エキス原材料うま味酵母の中身を取り出したうま味の原料で、食品として扱われます。
たん白加水分解物原材料うま味たんぱく質を分解して作るうま味の原料で、食品として扱われます。
調味料（アミノ酸等）添加物うま味グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、まとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などほかのグループの調味料も使っているという意味です。
増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）添加物とろみとろみを付ける添加物で、増粘剤として使うときは「用途名（物質名）」で書くルールです。加工デンプンはでん粉に化学的な処理をしたもの、増粘多糖類はキサンタンガムなど2種類以上の多糖類をまとめた書き方です。
カラメル色素添加物色糖類を加熱して作る茶色の着色料です。製法によってⅠ〜Ⅳの4種類がありますが、表示ではどれかは分かりません。
酸化防止剤（V.C）添加物酸化を防ぐV.CはビタミンC（アスコルビン酸）の簡略名です。酸化を防ぐ目的で使うので「用途名（物質名）」で書かれています。
甘味料（アセスルファムK、スクラロース）添加物甘みどちらも砂糖の数百倍の甘さを持つ合成の甘味料で、少量で甘みを付けます。甘味料は「用途名（物質名）」で書くルールです。原材料には砂糖も入っています。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 賞味期限は製造日から66ヶ月（5年6ヶ月）で、常温で保存できる
  • 油はとうもろこし油。公式ページでは、植物油脂なので常温でもなめらかと説明
  • 1食分（170g）あたりエネルギー108kcal

−気になるところ

  • 添加物は5項目（物質名で数えると7つ。一括名で表示された調味料（アミノ酸等）と、甘味料のアセスルファムK・スクラロースを含む）
  • じゃがいもは中国産と表示
  • 1食分（170g）あたり食塩相当量2.2g

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関連する読みもの・データベース・条件棚

添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。

よくある質問

グリコ 常備用カレー職人 中辛（江崎グリコ）の原材料名は何ですか？
20品目（野菜（じゃがいも（中国）、にんじん）、成形豚肉、とうもろこし油、小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、炒めたまねぎペースト、トマトペースト、ポークブイヨン、たまねぎペースト、香辛料、にんにくペースト、酵母エキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カラメル色素、酸化防止剤（V.C）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース））が表示されています。
グリコ 常備用カレー職人 中辛（江崎グリコ）に添加物は使われていますか？
添加物として5種類（調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カラメル色素、酸化防止剤（V.C）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース））が表示されています。
グリコ 常備用カレー職人 中辛（江崎グリコ）のカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（1食分(170g)当たり）：エネルギー 108kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 5.6g、炭水化物 11.7g、食塩相当量 2.2g。

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原材料21品目添加物 0