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キッコーマン 豆乳飲料 麦芽コーヒー 1000mlの原材料を、ぜんぶ読む

キッコーマンソイフーズの、コーヒーと麦芽エキスを加えた豆乳飲料の1000ml紙パック。原材料名は13項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、カラメル色素・乳酸カルシウム・乳化剤・香料・糊料（カラギナン）の5つです。

原材料13品目
うち添加物5種
内容量1000ml
100mlあたり¥43

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名、、、、、、、／、、、、、（大豆を含む）
内容量1000ml
賞味期限未開封の場合180日（公式サイトの表示）。開封後は賞味期限にかかわらず早めに飲むよう案内されています
保存方法直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
製造者
選択中の原材料大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み） 原材料役割：主原料原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが大豆です。かっこの中は大豆の産地と、遺伝子組換えの大豆と分けて生産・流通を管理したことを示す表示です。公式ページでは大豆固形分は4％以上と書かれています。

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栄養成分表示200ml当たり
エネルギー132kcal
たんぱく質4.9g
脂質5.4g
　飽和脂肪酸0.83g
コレステロール0mg
炭水化物16.2g
　糖質15.6g
　食物繊維0.6g
食塩相当量0.21g
カリウム258mg
カフェイン27mg
イソフラボン29mg
※メーカー公式サイトの表示（2024年4月24日時点の数値）

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・価格は、キッコーマンソイフーズ公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページは200mlと1000mlの共通のページで、栄養成分は200mlあたりの値です。アレルギー情報（28品目）の該当は大豆だけです。名称・製造者・JANコードは公式ページに書かれていないため省きました。公式ページの栄養成分には、カフェイン27mg（200mlあたり）も書かれています。

原材料をひとつずつ

原材料区分役割メモ
大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）原材料主原料原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが大豆です。かっこの中は大豆の産地と、遺伝子組換えの大豆と分けて生産・流通を管理したことを示す表示です。公式ページでは大豆固形分は4％以上と書かれています。
糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）原材料甘みでんぷんから作る液状の糖（ぶどう糖果糖液糖）と砂糖です。2種類以上の糖を「糖類」とまとめ、かっこの中に中身を書く表示です。
麦芽エキス原材料麦芽の風味発芽させた大麦（麦芽）から取り出したエキスです。公式ページの原料原産地の表（2026年10月現在）では、大麦はオーストラリアとされています。
米油原材料コク米ぬかから取った油です。
コーヒー原材料コーヒーの風味公式ページでは、生のコーヒー豆をローストして抽出したコーヒーと説明されています。原料原産地の表（2026年10月現在）では、コーヒー豆はベトナムです。公式ページの栄養成分では、カフェインは200mlあたり27mgです。
チコリエキス原材料風味キク科の野菜チコリ（根）から取ったエキスで、コーヒーに似た香ばしさがあります。公式ページの原料原産地の表（2026年10月現在）では、チコリはフランスです。
デキストリン原材料（用途は表示からは分からない）でんぷんを分解して作る糖質で、食品の原材料として扱われ、「／」より前に書かれています。何のために入れているかは公式ページには書かれていません。
天日塩原材料味をととのえる海水を天日で乾かして作った塩です。
カラメル色素添加物色砂糖などを加熱して作る茶色の色素です。名前に「色」の字が入っているので、用途名（着色料）を併記しなくてよいルールです。製法によって4種類（I〜IV）ありますが、どれを使っているかは表示からは分かりません。
乳酸カルシウム添加物（用途は表示からは分からない）乳酸とカルシウムの化合物で、物質名で書かれています。何のために入れているかは公式ページには書かれていません。
乳化剤添加物混ざりやすくする（乳化）油と水を混ざりやすくする添加物です。「乳化剤」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。中身の物質は表示からは分かりません。
香料添加物香り「香料」は一括名で、何種類の香りの成分を合わせても、まとめて「香料」と書いてよいルールです。種類は表示からは分かりません。
糊料（カラギナン）添加物とろみ・沈殿を防ぐ海藻から取る多糖類の添加物です。とろみを出す目的（糊料・増粘剤など）で使うときは、用途名を一緒に書くルールなので「糊料（カラギナン）」と書かれています。

よいところ・気になるところ

+よいところ

  • 原材料13項目のうち、食品は大豆・糖類・麦芽エキス・米油・コーヒー・チコリエキス・デキストリン・天日塩の8つ
  • 大豆は分別生産流通管理済み（カナダ又はアメリカ）。大豆固形分は4％以上
  • 公式サイトに麦芽エキス・コーヒー・チコリエキスの原料原産地が載っている

−気になるところ

  • 添加物は5つ（一括名で表示された乳化剤・香料と、用途名つきの糊料（カラギナン）を含む）
  • ぶどう糖果糖液糖と砂糖が入っている（炭水化物は200mlあたり16.2g、うち糖質15.6g）
  • カフェインが200mlあたり27mg入っている

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関連する読みもの・データベース・条件棚

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よくある質問

キッコーマン 豆乳飲料 麦芽コーヒー 1000mlの原材料名は何ですか？
13品目（大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、麦芽エキス、米油、コーヒー、チコリエキス、デキストリン、天日塩／カラメル色素、乳酸カルシウム、乳化剤、香料、糊料（カラギナン））が表示されています。
キッコーマン 豆乳飲料 麦芽コーヒー 1000mlに添加物は使われていますか？
添加物として5種類（カラメル色素、乳酸カルシウム、乳化剤、香料、糊料（カラギナン））が表示されています。
キッコーマン 豆乳飲料 麦芽コーヒー 1000mlのカロリー・栄養成分は？
栄養成分表示（200ml当たり）：エネルギー 132kcal、たんぱく質 4.9g、脂質 5.4g、　飽和脂肪酸 0.83g、コレステロール 0mg、炭水化物 16.2g、　糖質 15.6g、　食物繊維 0.6g、食塩相当量 0.21g、カリウム 258mg、カフェイン 27mg、イソフラボン 29mg。

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