原材料じてん茶・コーヒー確認日 2026.09.30
コーヒー
食品（原材料）このサイトの1商品に使用
コーヒーの木の種子（コーヒー豆）を焙煎して作るものです。このサイトでは、カレールウの原材料に粉の形で入っています。
ラベルでの書かれ方の例粉末コーヒーインスタントコーヒーコーヒー
表示のルール
- 食品表示基準（別表第一）は、加工食品の区分の一つ「茶、コーヒー及びココアの調製品」の中に「コーヒー製品」を置いています。
- 消費者庁Q&A（加工-152）は、インスタントコーヒーの原産国を、コーヒー豆の粉砕と、抽出・濃縮のあとの乾燥が行われた国としています。あわせて、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーは、業界の公正競争規約で生豆の生産国を表示することになっていると説明しています。
- コーヒーは、アレルギー表示の対象品目（表示が義務の特定原材料と、表示が推奨される特定原材料に準ずるもの）に入っていません。
知っておきたいこと
- 原材料名に「粉末コーヒー」とだけあるときは、焙煎した豆を挽いた粉か、抽出液を乾かしたインスタントコーヒーか、どこの豆かは、ラベルからは分かりません。
- このサイトの商品では、こくまろカレー（ハウス食品）が原材料の最後のほうに「粉末コーヒー」と書いています。
- 成分表では、インスタントコーヒーは100g当たり287kcal、カリウム3,600mgです。いれたコーヒー（浸出液）は4kcalです。
成分表の値
| コーヒー（100g当たり） | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 食塩相当量(g) | カリウム(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| コーヒー インスタントコーヒー食品番号 16046 | 287 | 14.7 | 0.3 | 56.5 | 0.1 | 3,600 |
| コーヒー 浸出液食品番号 16045 | 4 | 0.2 | Tr | 0.7 | 0 | 65 |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023」。
このサイトでコーヒーを使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| こくまろカレー 中辛ハウス食品 | 粉末コーヒー（コーヒー豆：エチオピア産） | 苦み・コク |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。