丸美屋 のりたま 大袋 52gの原材料を、ぜんぶ読む
いりごま・鶏卵加工品・のりなどを合わせた、チャック付き大袋のふりかけ。原材料名は32項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、調味料（アミノ酸）・カロチノイド色素・酸化防止剤（ビタミンE）・香料の4つです。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.04）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 名称 | ふりかけ |
|---|---|
| 原材料名 | 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、／、、、、（一部に卵・乳成分・小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉を含む） |
| 内容量 | 52g |
| 賞味期限 | 欄外上部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。 |
| 製造者 | 製造者：丸美屋食品工業株式会社 東京都杉並区松庵1-15-18 製造所：埼玉県日高市旭ケ丘995 |
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| エネルギー | 11kcal |
| たんぱく質 | 0.56g |
| 脂質 | 0.53g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 0.22g |
| カルシウム | 18mg |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分・内容量は、丸美屋公式サイトの商品ページ（のりたま 大袋）に掲載された裏面パッケージの画像を読み取って転記したものです（ページの本文には原材料名の文字がなく、画像だけに書かれています）。JANコードは4902820108026（同じ画像のバーコード下の数字）。価格は公式ページに書かれていないため載せていません。パッケージには、開封後はチャックを閉めて保存し、なるべく早く食べるよう書かれています。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| いりごま国内製造 | 原材料 | 主原料・香ばしさ | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのがいりごまです。「国内製造」はいりごまに加工した場所が国内という意味で、原料のごまの産地ではありません。 |
| 鶏卵加工品 | 原材料 | たまごの具 | 卵を加工した素材です。どう加工したかは表示からは分かりません。アレルギー表示の「卵」はこれに当たると読めます。 |
| 乳糖 | 原材料 | 甘み | 乳に含まれる糖です。アレルギー表示の「乳成分」に関わる原材料の1つと読めます。 |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み | — |
| 小麦粉 | 原材料 | 素材の1つ | 何に使っているかは表示からは分かりません。アレルギー表示の「小麦」に関わる原材料の1つと読めます。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味 | — |
| のり | 原材料 | のりの具・風味 | — |
| 大豆加工品 | 原材料 | 具・食感 | 大豆を加工した素材です。加工の中身は表示からは分かりません。 |
| 加工油脂 | 原材料 | コク | 油脂に加工をしたものです。元の油の種類は表示からは分かりません。 |
| こしあん | 原材料 | 甘み・コク | — |
| さば削り節 | 原材料 | 魚のうま味 | さばの節を削ったものです。アレルギー表示の「さば」はこれに当たると読めます。 |
| みそ | 原材料 | うま味・風味 | — |
| 乳製品 | 原材料 | コク | どの乳製品かは表示からは分かりません。 |
| エキス（チキン、魚介、昆布、鰹節、酵母） | 原材料 | うま味 | 鶏・魚介・昆布・鰹節・酵母から取り出したうま味の素材です。日本の表示では添加物ではなく食品の扱いで、「／」より前に書かれます。後ろにある添加物の「調味料（アミノ酸）」とは別のものです。 |
| 海藻カルシウム | 原材料 | カルシウム | 海藻由来のカルシウムの素材です。この商品の表示では「／」より前の食品の側に書かれています。公式の裏面の栄養成分表示にはカルシウム（1食2.5gあたり18mg）の項目があります。 |
| パーム油 | 原材料 | 油脂 | — |
| 鶏肉粉末 | 原材料 | うま味 | アレルギー表示の「鶏肉」に関わる原材料の1つと読めます。 |
| でん粉 | 原材料 | つなぎ | — |
| 醤油 | 原材料 | 味つけ | — |
| 植物性たん白 | 原材料 | 具・食感 | 植物からとったたんぱく質の素材です。元の植物は表示からは分かりません。 |
| 鶏脂 | 原材料 | コク | — |
| あおさ | 原材料 | 磯の香り | 緑色の海藻です。 |
| ぶどう糖果糖液糖 | 原材料 | 甘み | でん粉から作る液状の糖です。ぶどう糖のほうが多いものをこの名前で書きます。 |
| 抹茶 | 原材料 | 風味 | 公式の裏面に「抹茶塩」が素材の1つとして書かれています。 |
| みりん | 原材料 | 甘み・風味 | — |
| イースト | 原材料 | 風味 | — |
| デキストリン | 原材料 | 粉のつなぎ | でん粉を分解して作る糖質です。日本の表示では添加物ではなく食品の扱いです。 |
| 還元水あめ | 原材料 | 甘み | — |
| 調味料（アミノ酸） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中が「アミノ酸」だけで「等」がないのは、アミノ酸のグループの調味料だけを使っているという意味です。 |
| カロチノイド色素 | 添加物 | 色（着色料） | 黄色や橙色の色素のグループの名前です。カロチノイド色素は色素の名前で書くと着色料と分かるため、「着色料」の用途名は併記しなくてよいルールです。どの素材から取った色素かは表示からは分かりません。 |
| 酸化防止剤（ビタミンE） | 添加物 | 油脂などの酸化を防ぐ | 酸化防止剤は、用途名とかっこの中の物質名をいっしょに書くルールです。ここでは栄養の補給ではなく、酸化を防ぐ目的で使うことが「酸化防止剤」という用途名で示されています。 |
| 香料 | 添加物 | 香り | 香りをつける添加物です。「香料」は一括名で、何種類使っていてもまとめて書いてよいルールです。何の香りかは表示からは分かりません。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（4種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名でいちばん多いのはいりごま（国内製造）
- 1食（2.5g）あたりカルシウム18mg（公式の裏面の栄養成分表示）
- チャック付きの大袋（52g）
−気になるところ
- 添加物は4つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸）・香料を含む）
- 原材料名は32項目。鶏卵加工品・大豆加工品・乳製品などの中身は表示からは分からない
- 1食（2.5g）あたり食塩相当量0.22g
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よくある質問
- 丸美屋 のりたま 大袋 52gの原材料名は何ですか？
- 32品目（いりごま（国内製造）、鶏卵加工品、乳糖、砂糖、小麦粉、食塩、のり、大豆加工品、加工油脂、こしあん、さば削り節、みそ、乳製品、エキス（チキン、魚介、昆布、鰹節、酵母）、海藻カルシウム、パーム油、鶏肉粉末、でん粉、醤油、植物性たん白、鶏脂、あおさ、ぶどう糖果糖液糖、抹茶、みりん、イースト、デキストリン、還元水あめ／調味料（アミノ酸）、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、香料）が表示されています。
- 丸美屋 のりたま 大袋 52gに添加物は使われていますか？
- 添加物として4種類（調味料（アミノ酸）、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、香料）が表示されています。
- 丸美屋 のりたま 大袋 52gのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（1食（2.5g）当たり）：エネルギー 11kcal、たんぱく質 0.56g、脂質 0.53g、炭水化物 1.0g、食塩相当量 0.22g、カルシウム 18mg。
- 丸美屋 のりたま 大袋 52gと同じ「ふりかけ」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物4種）より添加物が少ないものとして「無添加かつおふりかけ（ごま・焼きのり入り）（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- ふりかけ：ふりかけ袋入りシリーズ（のりたま 大袋）｜丸美屋
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.04）
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