原材料じてんだし・うま味確認日 2026.09.30
青のり・あおさ
食品（原材料）このサイトの3商品に使用
緑色の海藻（アオノリ・アオサの仲間）を乾かして、細かくしたり粉にしたりしたものです。焼きそば・お好み焼きにかけたり、ふりかけや即席めんの具に使われます。紙のように抄いて作る「のり」（アマノリの仲間）とは別の海藻です。
ラベルでの書かれ方の例ふりかけ（青のり）青のりあおのりあおさアオサひとえぐさ
表示のルール
- 食品表示基準（別表第二）は、生鮮食品の海藻類の中で「のり類」と「あおさ類」を別々の区分として挙げています。
- 干のり・焼きのりなど「干した海藻類」は、原料原産地の表示が必要な加工食品のグループ（食品表示基準 別表第十五の1の(15)）に入っていますが、細かく刻んだものや粉末にしたものは除かれます。消費者庁の食品表示基準Q&Aは、この「細かく刻んだもの」の例に、きざみのり・もみのりと並べて「あおのり」を挙げています。
- 青のり・あおさは、アレルギー表示の対象品目（表示が義務の特定原材料と、表示が推奨される特定原材料に準ずるもの）に入っていません。
知っておきたいこと
- 日清焼そば（袋めん）は、原材料名に「ふりかけ（青のり）」と書いています。添付のふりかけの中身が青のりだという書き方です。原材料名には産地はなく、公式ページの産地情報では主な原産国が中国・日本・韓国と書かれています。
- ペヤング ソースやきそば超大盛は、かやくの中身の1つに「アオサ」と書いています（複合原材料のページ）。
- このサイトのマルコメ プラス糀 生みそ汁 糀美人 3種の海藻は、具に「ひとえぐさ」を書いています。ヒトエグサは、「あおさ」の名前で売られることの多い海藻です。
このサイトで青のり・あおさを使っている商品
| 商品 | ラベルの書き方 | 役割 |
|---|---|---|
| ユウキ食品 マコーミック ポテトシーズニング のり塩 290gユウキ食品 | 青のり粉 | のりの香り・色 |
| ユウキ食品 マコーミック ポテトシーズニング のり塩 290gユウキ食品 | あおさ粉 | のりの香り・色 |
| マルコメ プラス糀 生みそ汁 糀美人 3種の海藻（6食）マルコメ | ひとえぐさ | 【あおさの具】具 |
| 日清焼そば（袋めん）日清食品 | ふりかけ（青のり） | 香り・彩り |
商品名から、原材料をひとつずつ読んだページに移れます。
関連する読みもの・データベース
よくある質問
- 青のり・あおさとは何ですか？
- 緑色の海藻（アオノリ・アオサの仲間）を乾かして、細かくしたり粉にしたりしたものです。焼きそば・お好み焼きにかけたり、ふりかけや即席めんの具に使われます。紙のように抄いて作る「のり」（アマノリの仲間）とは別の海藻です。
- 青のり・あおさはパッケージの原材料名でどう表示されますか？
- 「ふりかけ（青のり）」「青のり」「あおのり」「あおさ」「アオサ」「ひとえぐさ」などの名前で表示されます。食品表示基準（別表第二）は、生鮮食品の海藻類の中で「のり類」と「あおさ類」を別々の区分として挙げています。 干のり・焼きのりなど「干した海藻類」は、原料原産地の表示が必要な加工食品のグループ（食品表示基準 別表第十五の1の(15)）に入っていますが、細かく刻んだものや粉末にしたものは除かれます。消費者庁の食品表示基準Q&Aは、この「細かく刻んだもの」の例に、きざみのり・もみのりと並べて「あおのり」を挙げています。 青のり・あおさは、アレルギー表示の対象品目（表示が義務の特定原材料と、表示が推奨される特定原材料に準ずるもの）に入っていません。
- 青のり・あおさについて知っておきたいことは？
- 日清焼そば（袋めん）は、原材料名に「ふりかけ（青のり）」と書いています。添付のふりかけの中身が青のりだという書き方です。原材料名には産地はなく、公式ページの産地情報では主な原産国が中国・日本・韓国と書かれています。 ペヤング ソースやきそば超大盛は、かやくの中身の1つに「アオサ」と書いています（複合原材料のページ）。
- 青のり・あおさはどんな商品に使われていますか？
- このサイトで原材料を読んだ商品のうち3品に使われています（ユウキ食品 マコーミック ポテトシーズニング のり塩 290g、マルコメ プラス糀 生みそ汁 糀美人 3種の海藻（6食）、日清焼そば（袋めん）など）。
出典
このページは、法令・公的機関・業界団体の基準に書かれている事実を並べたもので、原材料や商品の良し悪しを判定するものではありません。アレルギーのある人は、必ず商品のパッケージの表示を確かめてください。