アウトドアスパイス ほりにし 100gの原材料を、ぜんぶ読む
肉・魚・野菜にふりかけて使うミックススパイス「ほりにし」（白のラベルの定番品）です。原材料名は23項目で、そのうち「/」より後ろの添加物は調味料（アミノ酸等）とリン酸Ｃａの2つです。
あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。
避けたい添加物を選ぶ →原材料などの表示
この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.12）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、／、、一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 公式ページに記載なし |
| 保存方法 | |
| 製造者 |
🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・特定原材料は、ほりにし公式サイトの商品ラインナップのページ（「ほりにし」の欄）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページでは食塩ではなく「塩」と書かれています。豚肉がどの原材料に含まれるかは表示からは分かりません。名称・保存方法・賞味期限・製造者・栄養成分・JANコードは公式ページに書かれていません。同じページの「ほりにし辛口」「ほりにしプレミアム」「ほりにしブラック」などは原材料が異なる別の商品です。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造） | 原材料 | 塩味 | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが塩です。かっこの中は塩を作った国で、3か国の塩を使っています。 |
| ガーリック | 原材料 | 香り | — |
| 黒コショウ | 原材料 | 辛み・香り | — |
| 粉末醤油 | 原材料 | うま味・塩味 | 醤油を粉末にしたものです。醤油の原料の小麦・大豆が、アレルギー表示の小麦・大豆に関係すると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 赤唐辛子 | 原材料 | 辛み | — |
| レッドベルペパー | 原材料 | 風味・色 | 赤いパプリカ（ピーマンの仲間）を乾燥させたものと読めます。 |
| 陳皮 | 原材料 | 香り | みかんの皮を乾燥させたものです。 |
| コリアンダー | 原材料 | 香り | — |
| ミルポアパウダー | 原材料 | 風味 | ミルポアは玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜を合わせたものの呼び名で、それを粉末にした原料です。中身の割合は表示からは分かりません。 |
| 植物油脂 | 原材料 | なじみ・コク | 何の油かは書かれていません。 |
| チキン調味料 | 原材料 | うま味 | 鶏のエキスなどを使った調味料です。アレルギー表示の「鶏肉」に関係すると読めます。中身は表示からは分かりません。 |
| パセリ | 原材料 | 香り | — |
| パプリカ | 原材料 | 色・風味 | — |
| オニオン | 原材料 | 風味 | — |
| ジンジャー | 原材料 | 香り | — |
| バジル | 原材料 | 香り | — |
| オレガノ | 原材料 | 香り | — |
| マジョラム | 原材料 | 香り | — |
| ローズマリー | 原材料 | 香り | — |
| ローレル | 原材料 | 香り | 月桂樹の葉です。 |
| セロリーシード | 原材料 | 香り | セロリの種です。 |
| 調味料（アミノ酸等） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。「等」は、アミノ酸のグループのほかに核酸などのグループの調味料も使っているという意味です。 |
| リン酸Ｃａ | 添加物 | 固まりにくくする（と読める） | リン酸カルシウムのことです。粉の調味料では、湿気で固まるのを防ぐために使われることが多い添加物ですが、この商品での目的は表示からは分かりません。用途名を書かない使い方なので、物質名だけが書かれています。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（2種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
調味料 › ごま・香辛料・薬味2026.09.30有機白ごまいりごま
有機白ごまいりごま（国内製造）
調味料 › ごま・香辛料・薬味2026.09.30有機ガーリックペースト
有機にんにく加工品（有機にんにく、有機食用ひまわり油、食塩、有機濃縮レモン果汁）、有機食用ひまわり油、有機濃縮レモン果汁
調味料 › ごま・香辛料・薬味2026.09.30粒マスタード
マスタードシード、酢、白ワインビネガー、シェリービネガー、食塩
調味料 › ごま・香辛料・薬味2026.09.30ゆずからりん
ゆず（高知県産）、唐辛子、食塩
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 食品の原材料は21項目で、そのうち多くがスパイス・ハーブ
- 塩を作った国（国内・アメリカ・ドイツ）が原材料名のかっこ内に書かれている
−気になるところ
- 添加物は2つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸等）と、リン酸Ｃａ）
- いちばん多い原材料は塩。栄養成分（食塩相当量）は公式ページに書かれていない
- アレルギー物質は小麦・大豆・鶏肉・豚肉の4つ
使ってみた感想
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- 農薬DB：マラチオン（小麦などの残留基準と評価）
よくある質問
- アウトドアスパイス ほりにし 100gの原材料名は何ですか？
- 23品目（塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造）、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード／調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ）が表示されています。
- アウトドアスパイス ほりにし 100gに添加物は使われていますか？
- 添加物として2種類（調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ）が表示されています。
- アウトドアスパイス ほりにし 100gと同じ「ごま・香辛料・薬味」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物2種）より添加物が少ないものとして「有機白ごまいりごま（添加物0種）」、「有機ガーリックペースト（添加物0種）」、「粒マスタード（添加物0種）」、「ゆずからりん（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- Lineup｜ほりにし（公式）
- 食品表示の内容を正しく理解するための“食品添加物表示に関するマメ知識”｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.10.12）