おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）の原材料名は何ですか？

5品目（丸大豆（カナダ又はアメリカ）、植物油／加工澱粉、凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg））が表示されています。

おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）に添加物は使われていますか？

添加物として3種類（加工澱粉、凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg））が表示されています。

おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）のカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（1枚当たり）：エネルギー 176kcal、たんぱく質 8.4g、脂質 11g、炭水化物 11.3g、糖質 10.5g、食物繊維 0.8g、食塩相当量 0.2g。

豆・豆製品 › 豆腐・納豆公式サイトの確認日 2026.10.28PR

おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚の原材料を、ぜんぶ読む

表面が波形で、焼くとカリッとなるように作られた、タカノフーズ（おかめ豆腐）の絹厚揚げ2枚入り。原材料名は5項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は加工澱粉・凝固剤・消泡剤の3項目（物質としては5つ）です。

原材料5品目

うち添加物3種

内容量2枚

価格未確認

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原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.10.28）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、／、、、大豆
内容量	2枚
賞味期限	枠外に記載
保存方法
製造者

選択中の原材料丸大豆（カナダ又はアメリカ）原材料役割：主原料大豆を丸ごと使う表示です。「（遺伝子組換え混入防止管理済）」と書かれており、遺伝子組換えの大豆が混ざらないよう分けて管理したものという意味です。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示1枚当たり

エネルギー	176kcal
たんぱく質	8.4g
脂質	11g
炭水化物	11.3g
糖質	10.5g
食物繊維	0.8g
食塩相当量	0.2g

※メーカー公式サイトの表示（表示値は目安）

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、タカノフーズ公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式ページの原材料名の区切りは「/」（半角）です。販売エリアは東北、関東・甲信越、静岡と案内されています。名称・保存方法・賞味期限・製造者・重さは公式ページに無いため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
丸大豆カナダ又はアメリカ	原材料	主原料	大豆を丸ごと使う表示です。「（遺伝子組換え混入防止管理済）」と書かれており、遺伝子組換えの大豆が混ざらないよう分けて管理したものという意味です。
植物油	原材料	揚げ油	豆腐を揚げるための油です。油の種類は書かれていません。
加工澱粉	添加物	食感・煮崩れしにくくする	でんぷんに化学的な処理をした添加物で、11種類あるものを「加工澱粉」とまとめて書いてよいルールです。どれを使っているかは表示からは分かりません。公式サイトでは、豆腐の生地にでんぷんを加えることでドリップが少なく、煮崩れしにくくなったと説明されています。
凝固剤（塩化Mg（にがり））	添加物	豆乳を固める	塩化マグネシウム（にがり）で豆乳を固めています。豆腐の凝固剤は「豆腐用凝固剤」「凝固剤」の一括名だけで書いてもよいルールですが、この商品は物質名も書いています。
消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg）	添加物	泡を消す	大豆をすりつぶして煮るときに出る泡を抑えるためのものです。豆腐の消泡剤は、製品に効果が残らない加工助剤として表示が省略されることもありますが、この商品は3つの物質名を表示しています。

よいところ・気になるところ

+よいところ

凝固剤は物質名（塩化Mg（にがり））まで表示
消泡剤も3つの物質名を表示している
食塩相当量は1枚あたり0.2g

−気になるところ

添加物は3項目・物質としては5つ（加工澱粉、凝固剤の塩化Mg、消泡剤のグリセリン脂肪酸エステル・レシチン・炭酸Mg）
加工澱粉の種類と、揚げ油の種類は表示から分からない
1枚あたりエネルギー176kcal、脂質11g。販売は東北、関東・甲信越、静岡のみ

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よくある質問

おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）の原材料名は何ですか？: 5品目（丸大豆（カナダ又はアメリカ）、植物油／加工澱粉、凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg））が表示されています。
おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）に添加物は使われていますか？: 添加物として3種類（加工澱粉、凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg））が表示されています。
おかめ豆腐カリッと焼ける絹厚揚げ 2枚（タカノフーズ）のカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（1枚当たり）：エネルギー 176kcal、たんぱく質 8.4g、脂質 11g、炭水化物 11.3g、糖質 10.5g、食物繊維 0.8g、食塩相当量 0.2g。

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丸大豆（アメリカ又はカナダ）(遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌、たんぱく加水分解物、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、醸造酢、鰹節エキス、からし、醸造酢、食塩、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB1、酸味料、着色料（ウコン）、ビタミンＣ、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料、【納豆】（一部に大豆を含む）【たれ】（一部に小麦・大豆を含む）【からし】（一部に大豆を含む）

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