アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gの原材料名は何ですか？

4品目（丸大豆（アメリカ産又はカナダ産又は国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、食用なたね油／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル））が表示されています。

アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gに添加物は使われていますか？

添加物として2種類（凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル））が表示されています。

アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gのカロリー・栄養成分は？

栄養成分表示（1袋（110g）当たり）：エネルギー 306kcal、たんぱく質 18.9g、脂質 24.6g、炭水化物 2.6g、ー糖質 1.8g、ー食物繊維 0.8g、食塩相当量 0.02g。

豆・豆製品 › 豆腐・納豆公式サイトの確認日 2026.11.01PR

アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gの原材料を、ぜんぶ読む

アサヒコの油揚げ「昔あげ」を、すぐ使えるように刻んで袋に入れたもの。原材料名は4項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））と消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）の2項目です。

原材料4品目

うち添加物2種

内容量110g

価格未確認

あなたの避けたい添加物と、原材料名を照合します。

避けたい添加物を選ぶ →

原材料などの表示

この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.01）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。

原材料名	、／、、大豆（公式サイトの表示：アレルゲン物質（28品目中））
内容量	110g
賞味期限	25日間（公式サイトの表示）
保存方法	要冷蔵（10℃以下で保存）
製造者

選択中の原材料丸大豆（アメリカ産又はカナダ産又は国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）原材料役割：主原料豆乳にして固め、揚げて油揚げにする原料の大豆です。「丸大豆」は割っていない大豆を使うという表示です。最初のかっこは産地で、アメリカ・カナダ・国産のどれか（またはその組み合わせ）という意味です。2つめのかっこは、遺伝子組換えの大豆が混ざらないよう分けて管理していることを示す表示です。アレルゲンの「大豆」はこれに当たります。

🔍 この商品の裏面を「原材料チェッカー」で照合・同じ棚の添加物の少ない商品と比べる →

栄養成分表示1袋（110g）当たり

エネルギー	306kcal
たんぱく質	18.9g
脂質	24.6g
炭水化物	2.6g
ー糖質	1.8g
ー食物繊維	0.8g
食塩相当量	0.02g

※メーカー公式サイトの表示

公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルゲン・栄養成分・内容量・賞味期限・保存方法は、アサヒコ公式サイトの商品ページ（職人豆腐昔あげきざみ）の表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。同じシリーズに、国産大豆を使った「職人豆腐国産大豆昔あげきざみ」があり、別の商品です。名称・製造者・JANコード・価格は公式ページに書かれていないため載せていません。

原材料をひとつずつ

原材料	区分	役割	メモ
丸大豆（アメリカ産又はカナダ産又は国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）	原材料	主原料	豆乳にして固め、揚げて油揚げにする原料の大豆です。「丸大豆」は割っていない大豆を使うという表示です。最初のかっこは産地で、アメリカ・カナダ・国産のどれか（またはその組み合わせ）という意味です。2つめのかっこは、遺伝子組換えの大豆が混ざらないよう分けて管理していることを示す表示です。アレルゲンの「大豆」はこれに当たります。
食用なたね油	原材料	揚げ油	菜種から取った油です。
凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））	添加物	豆乳を固める	豆乳を固める添加物です。豆腐の凝固剤は「凝固剤」という一括名で書いてよいルールで、この商品はかっこ内に物質名（塩化マグネシウム）と通称の「にがり」も書いています。
消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）	添加物	泡を消す	大豆をすりつぶして煮るときに出る泡を抑えるための添加物です。用途（消泡剤）とかっこ内の物質名（グリセリン脂肪酸エステル）で書かれています。製造の途中で使う加工助剤は表示を省略できる場合がありますが、この商品の公式ページでは表示されています。

よいところ・気になるところ

+よいところ

原材料名の食品は丸大豆と食用なたね油の2つ
刻んであるので包丁を使わずにそのまま使える（公式サイトの説明）
1袋（110g）あたりたんぱく質18.9g、食塩相当量0.02g

−気になるところ

添加物は2項目（凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））と消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル））
大豆はアメリカ産又はカナダ産又は国産（どれかは表示から分からない）
1袋（110g）あたりエネルギー306kcal、脂質24.6g

使ってみた感想

まだ感想はありません。

この食品を使ったことがあれば、感想を教えてください。味や香り、合う料理、使い勝手、いつも使っているものとの違いなど、なんでも構いません。

感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。

よくある質問

アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gの原材料名は何ですか？: 4品目（丸大豆（アメリカ産又はカナダ産又は国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、食用なたね油／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル））が表示されています。
アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gに添加物は使われていますか？: 添加物として2種類（凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル））が表示されています。
アサヒコ職人豆腐昔あげきざみ 110gのカロリー・栄養成分は？: 栄養成分表示（1袋（110g）当たり）：エネルギー 306kcal、たんぱく質 18.9g、脂質 24.6g、炭水化物 2.6g、ー糖質 1.8g、ー食物繊維 0.8g、食塩相当量 0.02g。