キユーピー ハーフ 300gの原材料を、ぜんぶ読む
キユーピーの「マヨネーズタイプ調味料」（公式の商品説明の言い方）で、カロリーを当社マヨネーズ比で50％カットした商品の300g。原材料名は11項目で、そのうち「／」より後ろの添加物は、調味料（アミノ酸）・増粘剤（キサンタンガム）・香辛料抽出物の3つです。
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この商品の表示は、メーカー公式サイトの商品ページから転記しました（確認日 2026.11.02）。パッケージの表示は変わることがあります。購入するときは、実物の表示もご確認ください。
| 原材料名 | 、、、、、、、／、、、（一部に卵・大豆・りんごを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 賞味期限 | 開封前の賞味期間は製造日を含め12ヵ月・常温（公式サイトの表示） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存（開封前） |
| 製造者 | 製造者：キユーピー株式会社 |
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| エネルギー | 49kcal |
| たんぱく質 | 0.3g |
| 脂質 | 5.1g |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
公式サイトの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。原材料名・アレルギー・栄養成分は、キユーピー公式サイトの商品ページの表示を転記したものです（パッケージの撮影ではありません）。公式の商品説明は「カロリー５０％カットのマヨネーズタイプ調味料です。（当社マヨネーズ比）」です。公式ページには「卵は低温殺菌していますが、アレルゲン性は生卵と同等とお考えください」「０℃以下になりますと分離することがありますので、冷気の吹き出し口などは避けてください」とあります。開栓後は要冷蔵（1〜10℃）で、保存の目安は1ヵ月と案内されています。原材料名・栄養成分は同じ商品の400gと同じで、ほかに210gもあります（210gは未照合）。名称は公式ページに書かれていないため省いています。
原材料をひとつずつ
| 原材料 | 区分 | 役割 | メモ |
|---|---|---|---|
| 食用植物油脂国内製造 | 原材料 | 主原料（油） | 原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが油です。どの植物の油かは書かれていません。「国内製造」は油を作った場所が国内という意味で、原料の産地ではありません。 |
| 卵黄 | 原材料 | 乳化（油と酢をまとめる）・コク | 黄身だけを使う表示です。公式の商品説明では「卵黄のコクとうま味を味わえる」と書かれています。公式ページには「本品はアレルゲンとして卵白を含みます」とあります。 |
| 醸造酢 | 原材料 | 酸味・日持ち | 穀物や果実などを発酵させて作る酢です。原料は書かれていませんが、アレルギー表示の「りんご」はこれに当たると読めます（メーカー資料では未照合）。 |
| 食塩 | 原材料 | 塩味・日持ち | — |
| 砂糖 | 原材料 | 甘み・味の調整 | — |
| 香味食用油 | 原材料 | 風味 | 香りをつけた食用油です。何の香りをつけた油かは公式ページには書かれていません。 |
| 香辛料 | 原材料 | 風味 | 種類は書かれていません。 |
| 植物性たん白加水分解物 | 原材料 | うま味 | 植物のたんぱく質を分解してアミノ酸などにしたもので、食品として扱われ、添加物ではありません。何の植物かは書かれていませんが、アレルギー表示の「大豆」はこれに当たる可能性があります（公式ページでは未確認）。 |
| 調味料（アミノ酸） | 添加物 | うま味 | グルタミン酸ナトリウムなどのうま味の添加物です。「調味料」は一括名で、個々の物質名ではなくまとめて書いてよいルールです。かっこの中が「アミノ酸」だけで「等」がないのは、アミノ酸のグループの調味料だけを使っているという意味です。 |
| 増粘剤（キサンタンガム） | 添加物 | とろみ | 微生物（キサントモナス）にでんぷんなどを発酵させて作る多糖類です。とろみをつける目的で使う添加物は、「増粘剤」という用途名と物質名をあわせて書くルールです。 |
| 香辛料抽出物 | 添加物 | 風味 | スパイスから香りや辛みの成分を取り出したもので、食品の「香辛料」とは別に、添加物（既存添加物）として扱われます。どのスパイスかは表示からは分かりません。 |
添加物の少ない同じ種類の商品
ウラヨミで原材料を読み解いた同じ棚の商品のうち、添加物の数がこの商品（3種）より少ないものです。良し悪しではなく、表示の違いとしてご覧ください。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料名11項目のうち、食品が8つ。油は国内製造
- 大さじ約1杯（15g）あたりエネルギー49kcal・脂質5.1g（公式の説明では当社マヨネーズ比でカロリー50％カット）
- 食塩相当量は大さじ約1杯（15g）あたり0.4g
−気になるところ
- 添加物は3つ（一括名で表示された調味料（アミノ酸）と、増粘剤（キサンタンガム）・香辛料抽出物）
- 植物性たん白加水分解物・香味食用油の原料は公式ページに書かれていない
- 開栓後は冷蔵（1〜10℃）で1ヵ月が保存の目安。0℃以下では分離することがあると案内されている
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よくある質問
- キユーピー ハーフ 300gの原材料名は何ですか？
- 11品目（食用植物油脂（国内製造）、卵黄、醸造酢、食塩、砂糖、香味食用油、香辛料、植物性たん白加水分解物／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物）が表示されています。
- キユーピー ハーフ 300gに添加物は使われていますか？
- 添加物として3種類（調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物）が表示されています。
- キユーピー ハーフ 300gのカロリー・栄養成分は？
- 栄養成分表示（大さじ約1杯（15g）当たり）：エネルギー 49kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 5.1g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 0.4g。
- キユーピー ハーフ 300gと同じ「マヨネーズ・ドレッシング」で添加物が少ない（または無添加の）商品はありますか？
- 当サイトで確認した同じカテゴリの商品のうち、この商品（添加物3種）より添加物が少ないものとして「MAYO×MAYO マヨ（添加物0種）」、「胡麻ドレッシング（添加物0種）」を下の比較欄で紹介しています。
出典
- キユーピー ハーフ（300g）｜商品情報｜キユーピー
- 食品表示法等（法令及び一元化情報）｜消費者庁
- メーカー公式サイトの表示（確認日 2026.11.02）
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