乳製品 › バター裏面の確認日 2026.09.30PR
パンにおいしい発酵バターの原材料を、ぜんぶ読む
よつ葉乳業の、発酵バターをホイップしたカップ入りのバター。原材料は北海道産の生乳と食塩の2つだけで、添加物はありません。
原材料2品目
うち添加物0種
内容量100g（カップ）
100gあたり¥396
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| 種類別 | バター |
|---|---|
| 原材料名 | 、 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 底面に記載 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 製造者 | よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場 北海道河東郡音更町新通20丁目3番地 |
選択中の原材料生乳（北海道産） 原材料役割：主原料牛からしぼったままの乳です。原材料名は重さの多い順なので、いちばん多いのが生乳です。よつ葉乳業のQ&Aでは、発酵バターは生クリームやバターに乳酸菌を加えて作るもので、この商品も乳酸菌を加えていると説明されています。ラベルの原材料名に乳酸菌は書かれていません。
栄養成分表示100g当たり
| エネルギー | 741kcal |
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 81.6g |
| 炭水化物 | 0.8g |
| 食塩相当量 | 1.04g |
※推定値。よつ葉乳業公式の商品ページの表示（ラベルの写真には栄養成分表示が写っていなかったため）
パッケージの表示を、確認日時点のまま転記しています。原材料名をタップすると役割が表示されます。下の表の原材料名のリンクから、原材料じてん・添加物データベースの説明に移れます。ふたに「北海道産生乳使用」「HOKKAIDO YOTSUBA FERMENTED BUTTER 100%」とあります。公式の商品説明では、発酵バターをホイップして空気を含ませたものです。公式の賞味期限は180日間（製造日を除く）、アレルギー物質は乳成分（28品目中）。ラベル右側の注意書き欄は写真では読めませんでした。
原材料をひとつずつ
一般的な商品と並べると
この商品
生乳（北海道産）、食塩
一般的なバターの原材料名（例：雪印メグミルク「雪印北海道バター」200g）
生乳（北海道産）、食塩
雪印メグミルクの公式ページの原材料名です（2026年9月30日確認）。原材料名はまったく同じです。ちがいは作り方で、こちらは乳酸菌を加えた発酵バターをホイップしたもの（よつ葉乳業の説明）ですが、原材料名には表れません。食塩相当量は雪印北海道バターが100gあたり1.4g、こちらは1.04g（どちらも公式）です。
よいところ・気になるところ
+よいところ
- 原材料は生乳（北海道産）と食塩の2つだけで、添加物は0
- 乳酸菌を加えた発酵バター（よつ葉乳業のQ&A）
- ホイップして空気を含ませてあり、カップ入り（公式の商品説明）
−気になるところ
- 100gで396円（公式オンラインショップ・送料別）
- 要冷蔵（10℃以下）
- 原材料名だけでは、発酵バターかどうか区別できない（下の比較）
使ってみた感想
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感想を書く届いた感想は、運営者が確認してからこのページに載せます（数日かかることがあります）。健康への効果に関する部分は載せず、省いた箇所は「（略）」と示します。添加物が少ないことは、選ぶときの材料のひとつです。添加物を使っていないことが、そのまま安全性や健康への効果を意味するわけではありません。表示はパッケージの変更で変わることがあるため、購入時は実物の表示をご確認ください。