食品添加物の表示がない漬物・梅干しの一覧

この条件で裏面ラベルを読むときのポイント

• 「梅、塩、しそ」のみの梅干しや、野菜と米ぬか・塩・昆布・唐辛子のみで漬けた漬物が該当します。
• 調味液で味付けした浅漬けや減塩梅干しとの原材料・食塩相当量の違いを並べて比較できます。

手元の商品の原材料名を調べるには原材料チェッカーもご利用いただけます。

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よくある質問

「食品添加物の表示がない漬物・梅干しの一覧」には何品の商品が掲載されていますか？

現在ウラヨミで裏面表示を確認した商品のうち、この条件に当てはまる6品（うち添加物0種が6品）を掲載しています。主なメーカー・ブランドには久世福商店、梅ボーイズ、樽の味（漬けもん屋）、樽の味などがあり、「久世福商店 自然の旨み 熟成ぬか床 1kg（久世福商店）」、「梅ボーイズ 梅と紫蘇 チューブ（練り梅・塩分約15％）（梅ボーイズ）」、「樽の味 ぬか床スタンドパック 800g（樽の味（漬けもん屋））」、「樽の味 すっぱ～い青首沢庵「いなか漬」（樽の味）」などの原材料を1品ずつ確認できます。

漬物・梅干しのパッケージ裏面を見るときの注意点は？

「梅、塩、しそ」のみの梅干しや、野菜と米ぬか・塩・昆布・唐辛子のみで漬けた漬物が該当します。 調味液で味付けした浅漬けや減塩梅干しとの原材料・食塩相当量の違いを並べて比較できます。

「不使用」「表示なし」は安全という意味ですか？

いいえ。この一覧はパッケージ裏面の原材料名・成分表示に特定の記載がないという「表示の事実」にもとづいて並べたもので、安全性や健康への効果を判定するものではありません。日本で使われている食品添加物は、国が使用基準と許容量（ADI）を定めて認めています。